飲食與便秘
最近審查：23.04.2024
所有iLive內容都經過醫學審查或事實檢查，以確保盡可能多的事實準確性。
我們有嚴格的採購指南，只鏈接到信譽良好的媒體網站，學術研究機構，並儘可能與醫學同行評審的研究相關聯。 請注意括號中的數字（[1]，[2]等）是這些研究的可點擊鏈接。
如果您認為我們的任何內容不准確，已過時或有疑問，請選擇它並按Ctrl + Enter。
飲食與便秘應包括更多的生蔬菜，熟或燉菜，這將有助於腸道功能正常。還建議吃一小部分：通常每2-3小時分一小部分。
現代生活方式通常導致便秘。不適當的飲食（外出小吃），體力活動不足（多為久坐不動的生活方式），頻繁的壓力 - 所有這些都會擾亂腸道的工作。另外，當身體開始缺乏纖維（例如，低碳水化合物或蛋白質飲食），液體時，便秘可能會出現一些減肥飲食。長期便秘會導致代謝紊亂，從而導致體重增加。
如果您對便秘上癮，您必須在您的飲食中加入含有纖維的產品，這種產品被認為是天然的瀉藥。增加纖維的使用並不是那麼困難，它足以為你的日常菜單添加水果，生蔬菜，麥片。還有必要使用含有維生素和礦物質的麩皮或全粒乾果（西梅，葡萄乾等）使麵包多樣化。
為了預防便秘，你需要每天喝大約2升水（如果沒有禁忌症的話），而且含糖食物也少一些。
飲食3便秘
飲食與便秘№3規定為腸道慢性炎症過程，這不會發生在惡化階段。膳食營養包括必需量的蛋白質，脂肪和碳水化合物，以及液體和鹽。日熱值高達3500千卡。
飲食包括有助於改善腸功能的產品。禁止食用促進發酵和腐敗的食物，刺激胃液的產生，破壞肝臟的工作，膽囊。烹飪時，不要壓碎產品，主要使用蒸汽，煮沸或烘烤的菜餚（但不要讓麵包太紅，最好用特製的包或鋁箔烤）。蔬菜和水果應盡可能以原始形式食用。
對腸有用的是以下產品：
- 湯（羅宋湯）蔬菜或弱魚（肉）肉湯，甜菜根;
- 低脂肉（家禽，小牛肉），魚;
- 水果，漿果，新鮮和乾燥（西梅，杏乾等）;
- 雞蛋（煮軟的，以煎蛋餅的形式）;
- 新鮮蔬菜（甜菜，西紅柿，胡蘿蔔，南瓜等）。如果這些產品通常可以耐受，捲心菜和豆類可以包含在飲食中;
- 水中的粥（小麥，蕎麥，燕麥片），可用少量牛奶稀釋;
- 嗜酸乳，開菲爾，低脂奶酪，作為菜餚的補充，你可以使用酸奶油，奶酪;
- 新鮮芹菜，蒔蘿，荷蘭芹;
- 黃油（主要在菜餚中），具有正常的耐受性添加植物脂肪。
- 粗磨的麵包，非麵團的產品（有限）;
從飲食煙熏，辛辣的菜餚和醬料，烤，巧克力，濃茶，咖啡，芥末，大蒜，辣根，脂肪（牛肉，烹飪，豬肉等）除外。
便秘菜單可根據以下計劃構建：
- 早餐：炒雞蛋，蔬菜（可以用橄欖油沙拉的形式），不濃茶。
- 小吃：水果（蘋果）。
- 午餐：蔬菜湯，一塊帶燉菜的煮肉，一杯淡茶或乾果的蜜餞。
- 晚餐：蕎麥粥，蔬菜白菜捲，茶。
在睡覺前正常化腸道，建議喝一杯酸牛奶，酸奶。
飲食4便秘
膳食食物№4建議用於小腸或大腸，痢疾，腸結核等炎症過程。
這種營養的主要目的是最大限度地振盪腸粘膜，減少炎症，恢復腸道活動，減少腸道發酵和腐敗。
能量值被脂肪和碳水化合物降低。難消化的產品，刺激腸壁，肝臟，促進腸內發酵和腐敗，刺激膽汁排泄，限製糖的使用。
食物中的飲食與便秘分數，菜餚大多是液體或地面形式。
允許使用：
- 如果需要的話，可以加入大米或漫畫。您還可以添加煮肉，肉丸等。
- 粥上的水（蕎麥，燕麥片等）;
- 而不是以肉餅蒸，蛋奶酥，鬆脆餅或簡單地煮的形式的肥肉;
- 雞蛋（每天1-2個）;
- 奶酪;
- 果凍，水果。
從飲食排除意大利面，香腸，牛奶，煎蛋，水果，乾果，蜂蜜，果醬，糖果。
[5]
飲食與便秘在兒童
兒童便秘的發生可能有多種原因：飲食失調，慢性病，生活方式，氣候變化等。
兒童便秘飲食被用作主要治療方法。在治療時，兒童菜單中排除了具有收斂特性和減慢腸蠕動的產品：濃茶，肉湯，大米，粗麵粉，巧克力。如果孩子有便秘，則有必要使用有助於腸道的產品多樣化菜單：水果，新鮮蔬菜，粥（燕麥片，蕎麥），植物油，黑麵包。
它有助於使用空腹鮮榨果汁來標準化腸道的工作：甜菜，李子，蘋果。
兒童便秘的飲食與成人的菜單差別不大，但在這種情況下，有必要考慮到一些特徵。首先，在便秘治療之前，有必要找出便秘發展的原因，因為在某些情況下，便秘可能是一種嚴重疾病的症狀。
在飲食中，食物分為三組：
- 改善腸蠕動。此類產品包括梅干，無花果，蘋果，麩皮，海甘藍等。
- 通過腸道的包絡作用，促進食物更容易通過腸道（植物油）的運動。
- 對腸有刺激作用（大黃根等）。
如果孩子的便秘是由於運動能力弱引起的，那麼第一組和第二組的產品應該加入到兒童菜單中，第一組和第二組的產品用於痙攣性便秘。
常見於易發生便秘的兒童中，由於便秘而發生dysbacteriosis，並且通常侵犯腸道微生物群落可能是糞便疾病的原因之一。在某些情況下，使用酸奶產品不會產生預期的效果，專家可以推薦生物製劑。
孩子的飲食，份量大小取決於年齡。在1.5 - 2歲時，寶寶多吃穀類食物時，建議在飲食中加入少量清蒸梅干。
對於年齡較大的兒童，菜單由允許的產品組成，不但相互結合，而且相得益彰：
- 早餐：新鮮蔬菜（冬季可以煮）以沙拉形式加入植物油，炒雞蛋，蜜餞和乾果。
- 小吃：幾片新鮮李子或李子，杏，蘋果。食用前的干果應蒸熟。
- 午餐：蔬菜肉湯湯，蒸蔬菜和蒸汽炸肉排或煮熟的肉，配以乾果或淡茶。
- 午餐：水果（杏，橙）是有限的。
- 晚餐：粥，魚（蒸肉）蒸，煮或燉，奶酪，茶。
在睡覺前，您可以給您的孩子一點點酸乳酪，這將有助於恢復腸道菌群。
飲食與成人便秘
成人便秘飲食有幾個特點。首先，便秘時，你需要在飲食中加入更多的植物性食物，因為它不僅含有豐富的礦物質，維生素，還含有纖維，可改善腸道的功能。
其次，使用冷凍食物會刺激腸道的活動。
對於便秘，你需要吃一些效果不明顯的食物：黑麵包，蕎麥粥，酸牛奶，蔬菜汁。有必要徹底排除（或盡可能限制）含有精油並促進腸內充氣的產品：酸栗，捲心菜等。
每天應該喝至少兩升水（假設腎臟沒有問題）。每天食用小食物的次數應該多達5次，而以原始形式（沙拉，水果）食用更多的食物是可取的。它有助於便秘亞麻籽油，來自小麥，海藍的麩皮。
一個良好的瀉藥效果有一個溫暖的短（最多5分鐘）洗澡隔天，在開始時，做一個圓形的胃按摩（順時針）是很好的。另外，對抗便秘的幫助可以有積極的生活方式，例如運動。此外，建議不要在飲食期間飲酒或飲酒，而且在其餘時間飲酒或飲酒。
如果草藥（茶葉，大黃等）用於治療便秘，那麼就應該用嚴格的推薦劑量，不超過治療過程，否則腸道可能會發展成癮此類藥物將來他會不會全面運作。
成人便秘飲食可以包括10天釋放，當一天使用具有收斂和通便作用的食物時。
便秘期間約10天的菜單：
- 新鮮的甜菜，胡蘿蔔，加油的橄欖（橄欖，玉米，向日葵）沙拉。
- 燕麥片，2個蘋果。
- 2個蘋果，梅干（10-15個），奶酪脫脂（500克）。
- 烤蘋果。
- 如果需要，蕎麥用洋蔥，青菜，你可以添加植物油。
- 如果需要，可以加綠豆煮熟的豆子，你可以加綠豌豆。
- 胡蘿蔔和捲心菜捲的蕎麥粥。
- 通心粉配新鮮香草（蒔蘿，歐芹），低脂奶酪。
- 蔬菜湯的羅宋湯與豆。
- 小麥粥，蜜餞（含水果，漿果）。
老年人便秘飲食
老年人便秘的發展經常發生。通常，這會導致久坐不動的生活方式，藥物，不平衡的飲食，脫水。
老年便秘治療的最有效方法是調整營養，使用植物性瀉藥。在開始治療便秘之前，您需要諮詢專家，因為便秘可能是危險疾病的症狀，例如腸癌。
老年人便秘飲食包括（正常耐受）新鮮蔬菜，早上在空腹或晚上吃水果。好的幫助擺脫甜菜，胡蘿蔔，捲心菜的問題。
飲食與孕婦便秘
高達80％的孕婦患有便秘。這種情況的原因通常是荷爾蒙重組。懷孕期間產生的激素孕酮在平滑肌上起作用，所以腸的工作可以減慢。
為了預防或治療懷孕期間的便秘，您必須食用含有大量纖維的食物，這有助於消化食物。進入胃腸道後，纖維素膨脹，體積增加，腸內容物軟化，通過改善消化作用使排空正常化。
飲食治療便秘應包括足夠數量的蔬菜（西葫蘆，西紅柿，黃瓜，南瓜，蘋果，胡蘿蔔，甜菜）的，也需要優先考慮的乾果和全麥麵包。
正常化消化系統新鮮的克非爾，發酵乳，酸奶，也有助於消化系統工作克瓦斯。蔬菜脂肪有助於改善腸道蠕動。
加強，促進脂肪，毒素，巧克力，濃茶，咖啡，小圓麵包，粗麵粉，藍莓腸內堆積。
為防止空腹早晨便秘，您需要喝一杯涼水，如果需要，可以加檸檬或蜂蜜。你還需要吃大量含有大量水分的水果：李子，橘子，黑醋栗。用植物油從蔬菜中吃淺色沙拉也不錯。
一個便秘的哺乳母親的飲食
分娩後便秘往往讓女性擔憂。缺乏睡眠，體力活動 - 所有這些都可能是便秘發展的原因之一。在這種情況下，便秘飲食仍然是幫助解決問題的唯一選擇。
使椅子正常化將有助於纖維的使用（每天最多20克）。你可以從蔬菜，水果，全麥麵包中得到它。
便秘時，哺乳母親應該吃一杯麩和水果的早餐，這樣可以每日服用一次纖維。在白天，有必要喝足量的液體，因為脫水可能是便秘的原因之一。
在一些果汁中發現大量的纖維，例如在梅汁中。喝更好的鮮榨果汁，其中有最大限度的營養。哺乳母親的飲食不應含有重脂肪和高脂肪食物。此外，含咖啡因的飲料會使身體脫水，所以每天最好不要喝一杯茶，最好是完全拒絕咖啡。
飲食治療慢性便秘
慢性便秘通常由於營養不良而發展，當食物供應量不足時。
慢性便秘的飲食應該基於刺激腸蠕動的原理。飲食應由輕瀉藥產品組成，最好不加熱處理。不推薦使用瀉藥，因為腸已經習慣了，因此不能獨立地處理它們的功能。
電源慢性便秘是需要改變乾果，新鮮水果和蔬菜，蔬菜汁（胡蘿蔔，甜菜），鮮奶製品，燉（李子，小紅莓，乾果），穀物（蕎麥，燕麥，大麥）。同時，有必要排除脂肪，辛辣的菜餚，煙熏製品。
飲食結腸炎與便秘
結腸炎是大腸粘膜的炎症，伴隨著動力的侵害。
在惡化時，患者的飲食應該平衡，並且含有等量的脂肪，碳水化合物和蛋白質。每天攝入的鹽量減少到每天10克，食物應該是蒸汽或煮熟的，也可以烤蔬菜，肉類，魚類，但不要讓皮膚過於紅潤。
便秘飲食應含有新鮮的麵包，餅乾，薄脆餅乾，煮穀物（蕎麥，大麥，燕麥），蔬菜湯（偶爾在低肉湯），蔬菜（西葫蘆，胡蘿蔔等），瘦肉（家禽，小牛肉，魚）以蒸汽炸肉排，醬，蒸的煎蛋捲，soufflé，乾酪，compotes的形式。
應該從新鮮的麵包，烤，豆類，脂肪，咸，辣菜飲食中排除，煙熏肉，煮雞蛋和煎蛋，葡萄，巧克力，碳酸飲料。
應該觀察飲食大約一個月，在某些情況下，在腸功能完全正常化之前需要更長時間的治療。
飲食對痔瘡和便秘
痔瘡表現為位於大腸粘膜下的海綿狀血管擴張。由於這種疾病，會陰和小骨盆的血液循環受到干擾。
便秘和痔瘡的飲食不包括增加小骨盆血流量的飲食產品，以免引起靜脈溢出和淋巴結腫大。當使用痔瘡吃高纖維食物（蔬菜，麥片，麩皮）時建議使用。纖維軟化腸內容物，降低膽固醇，去除毒素。
在治療過程中，觀察飲食是非常重要的，以便身體開始在系統上工作。由於嚴格的營養制度，腸道疏散的過程已經建立並且幾乎同時發生。當痔瘡顯示豐富與蔬菜，水果，穀物，酸奶製品，這有助於調整腸道的工作飲食。
當痔瘡需要一天吃6次，一小部分。
大概菜單可以包括以下菜餚：
- 發酵乳製品。
- 粥。
- 黑麵包。
- 蔬菜（西葫蘆，胡蘿蔔，黃瓜，甜菜）以燉或未加工的形式。
- 水果（李子，蘋果等）。
- 每天最多75克麩皮。
- 低脂肪的肉。
當痔瘡不能使用（或最大極限），粗麵粉，大米，新鮮的麵包和糕點，葡萄，油炸，過鹹，辛辣，肥膩，熏制食品，濃茶，酒精，澱粉的蔬菜（土豆）。
飲食有脹氣和便秘
在腸胃脹氣中，有必要排除促進腸內放氣的食物，首先，有必要排除高含量香料的食物。
食物應該煮沸，燉或蒸，除了這道菜應溫熱食用，因為熱或冷食物會引起腫脹。從飲食中完全排除豆類，碳酸飲料，葡萄乾，葡萄，梨，肥肉和脂肪的魚，鹹菜，新鮮麵包，捲心菜，黑麥麵包，大麥，小麥麥片，奶油，牛奶脹氣，熏，炸，和你不能使用糖替代品。
出於各種原因發生脹氣，因此根據治療醫生的個人經驗和建議，可以對禁用產品列表進行個性化和補充或排除。
在白天，建議喝大約2升液體，而有必要放棄碳酸飲料，並優先考慮普通水，草藥茶。如果需要，可將鮮榨蘋果，檸檬或橙汁加入水中。
食品調料可以稍微葛縷子，和用於膳食可以準備等量（50克），月桂葉，葛縷子籽，鹽，如果需要的話可以被替換孜然蒔蘿的研磨混合物的調味料。脹氣應該被添加到你的飲食中乳製品，胡蘿蔔，石榴，雞蛋羹，新鮮的麵包，蔬菜，新鮮李子，瘦肉，茶，咖啡，巧克力，麥片。
大概的每週菜單：
週二：
- 早餐：燕麥或蕎麥，茶
- 下午點心：低脂奶酪三明治。
- 午餐：湯，蒸蔬菜，煮雞胸肉，蜜餞。
- 午餐：果凍或茶與麵包屑
- 晚餐：用一塊煮熟的肉或蒸汽炸肉排蕎麥，用植物油磨胡蘿蔔
週四：
- 早餐：燕麥片，可以加干果（葡萄乾，杏乾，李子）
- 下午點心：低脂奶酪，酸奶
- 午餐：雞湯，土豆泥，水煮魚，茶
- 午餐：蒸梅子，杏乾，葡萄乾。
- 晚餐：捲心菜捲
週四：
- 早餐：燕麥或蕎麥小吃：麥片和酸奶
- 午餐：蔬菜湯，紅燒土豆，煮熟的肉。
- 午餐：水果。
- 晚餐：煮雞肉和沙拉配新鮮蔬菜。
週二：
- 早餐：水果和酸奶。
- 下午點心：麥片，一杯果汁。
- 午餐：蘑菇湯，蕎麥與一塊煮沸或燉魚。
- 午餐：一杯低脂酸奶。
- 晚餐：土豆砂鍋（可以加一點肉），沙拉和新鮮蔬菜。
週五：
- 早餐：燕麥片。
- 小吃：酸奶，煎餅。
- 午餐：蔬菜湯湯，雞肉飯。
- 午餐：水果。
- 晚餐：粉絲（可加入奶酪），新鮮蔬菜沙拉。
星期六：
- 早餐：蕎麥。
- 下午點心：低脂奶酪，蜜餞。
- 午餐：用魚和沙拉蒸蔬菜。
- 午餐：烤蘋果。
- 晚餐：土豆燉肉。
星期日：
- 早餐：酸奶油酸奶
- 小吃：水果
- 午餐：素食羅宋湯，蕎麥和蒸肉丸
- 午餐：一杯酸奶
- 晚餐：燉雞肉，蔬菜沙拉。
菜餚應充滿植物油，新鮮草藥。它有助於隕石種子或蒔蘿的綠色。
飲食後便秘
通常，飲食後，便秘會因脫水而出現。飲食結束後，一個人經常停止飲用所需量的液體，這會導致排便困難。
便秘可通過腸鬆弛引起的，因此有必要以刺激其工作產品具有纖維（糠，黑麵包，穀物，新鮮水果和蔬菜（優選未經熱處理）鬆餅，糖果，白麵包 - 。這些產品被排除在飲食（或最大是有限的）。
飲食後的便秘飲食應主要針對刺激腸道的作用。
為此，您需要在水中吃蕎麥或燕麥片作為早餐，如果需要，您可以添加一個蘋果。
還需要進入你的飲食沙拉新鮮胡蘿蔔，甜菜和蘋果與植物油。這種沙拉有很好的清潔效果。
新鮮的酸奶還有助於使腸道的功能正常化，但在這種情況下，值得注意的是自己準備酸奶更好，因為在2-3天內它具有固定特性。
大多數情況下便秘飲食有助於解決這樣一個棘手的問題。在某些情況下，您需要調整菜單，同時考慮到身體的個人特徵，因為不同人的同一產品可能會有不同的效果。