维生素 F

维生素F是什么？它并非传统的维生素，而是由两种多不饱和脂肪酸组成的复合物：α-亚麻酸 (ALA) 和亚油酸 (LA)。它们无法在体内合成，因此是人体必需的，必须从食物中摄取才能维持身体的正常功能。

背景

脂肪酸aLA 和 LA 是在 19 世纪下半叶发现的，它们是具有可变碳原子数的一元羧酸，形成末端带有羧基和甲基的烃链，一方面，这赋予了这些有机化合物酸性，另一方面，赋予了它们脂肪的性质。

20世纪20年代末，美国生物化学家夫妇乔治·伯尔和米尔德里德·伯尔发现并证明了这些脂肪酸对生存和健康的重要作用，并将其命名为维生素F（源自英文单词“脂肪”）。顺便说一句，他们也是“必需脂肪酸”一词的创始人。

这些化合物广泛分布于自然界，参与代谢过程。α-亚麻酸属于ω-3脂肪酸，而亚油酸则属于ω-6脂肪酸。作为健康饮食的一部分，它们有助于降低多种疾病的风险。

维生素F的摄入量有标准吗？根据美国医学研究所（Institute of Medicine, USA）专家的建议，成年人每天摄入1.52克α-亚麻酸ω-3脂肪酸就足够了，亚油酸ω-6脂肪酸则不超过12-17克。

维生素 F 的来源及其益处

天然存在的 α-亚麻酸和亚油酸多不饱和脂肪酸存在于以下食物中：多脂鱼（鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼）和鱼油、坚果、亚麻籽和芝麻、大豆和花生、葵花籽和南瓜籽、植物油（尤其是亚麻籽、菜籽、芝麻、葵花籽和玉米油）、沙棘果、小麦胚芽、海藻。

在植物的绿叶组织中，α-亚麻酸占总脂肪酸的50%以上，是叶绿体（光合作用发生的地方）内膜结合区室包膜的关键成分。亚油酸在植物和哺乳动物的组织细胞中以酯类和氢氧化物的形式存在，已被证明是一种抗炎脂质。

在人体中，ALA 和 LA（构成维生素 F）不仅是热量的来源，也是具有许多重要功能的浆细胞膜磷脂的重要组成部分。

阅读更多 - ω-3 脂肪酸：我们需要它们做什么？

適應症 维生素 F

在以下情况下，建议以膳食补充剂的形式服用多不饱和 Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸：

• 血液中胆固醇和甘油三酯水平升高；
• 心血管疾病（包括冠心病、动脉粥样硬化和动脉高血压）；
• 消化系统疾病（包括胰腺炎）；
• 炎症性肠病（溃疡性结肠炎和克罗恩氏病）；
• 肥胖和肝硬化；
• 甲状腺和肾上腺皮质问题；
• 骨关节炎和类风湿性关节炎；
• 呼吸道慢性炎症疾病。

该研究结果使专家可以向患有心肌梗塞、阿尔茨海默病、帕金森病和其他认知障碍以及年龄相关性黄斑变性（视网膜营养不良）的患者推荐维生素 F。

维生素F对面部和手部有益：它有助于滋润皮肤，有助于缓解痤疮、干燥和皱纹。脂肪酸可以维持皮肤屏障并促进再生，这对许多皮肤病都至关重要。

而头发所需的维生素 F（可以以护发素或润发膏的形式存在）可以促进头发健康，并减少脱发的严重程度。

發布表單

生产食品补充剂 - 胶囊中的维生素 F：Orthomol Vital F、Omega-3 复合物、Super Omega 3-6-9（Now Foods，美国）、Omega 3-6-9 Solgar、Vitamin F Forte（CLR，德国）等。

化妆品中也可能含有维生素 F：国产洋甘菊和维生素 F（滋养和修复）面霜；Biossance Squalane + Omega Repair 修复霜；含维生素 F 的活肤保湿霜

Perricone MD Essential系列，PRO维生素F晚霜（Holland & Barrett，英国），Skin Generics维生素F +视黄醇活肤抗皱霜（西班牙），Librederm维生素F AD+霜（Librederm维生素F霜），Caviale维生素F霜。此外，还有一款含维生素F的须后霜——Pitralon F须后霜（德国），以及法国Mustela含维生素F的婴儿霜。

藥效學

多不饱和脂肪酸的作用机制非常复杂。已知在体内，在去饱和酶（FADS2）和延长酶（ELOVL）的作用下，α-亚麻酸脂肪酸代谢为多不饱和二十碳五烯酸（EPA）和ω-3脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）。

亚油酸也会转化为长链脂肪酸：花生四烯酸和二甘醇-γ-亚麻酸 (DGLA)。

这些转化形成的多不饱和脂肪酸参与支持膜脂质和蛋白质的功能，以及参与脂质介质和免疫和炎症反应调节剂——二十烷酸（前列腺素、前列环素、血栓素、白三烯等）的合成，它们调节炎症反应、代谢过程和各种器官和系统的功能。

藥代動力學

多不饱和脂肪酸以三酰甘油的形式进入胃肠道，在肠道脂肪酶的作用下水解，以未酯化（游离）的游离型脂肪酸的形式渗入肠上皮的肠细胞。肠细胞中的脂肪酸经过脱酰-再酰化反应形成脂蛋白乳糜微粒，并随之进入淋巴和血液。

然后脂肪酸会渗透到各种细胞的质膜，在那里被分解或积累。

劑量和管理

胶囊中的维生素 F 补充剂是口服的 - 每天一到两粒胶囊（用餐期间或用餐后立即服用）。

儿童不需要服用维生素 F 补充剂：他们可以从食物中获取适量的 ALA 和 LA。

在懷孕期間使用 维生素 F

虽然建议孕妇摄入更多的多不饱和脂肪（以增加多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的含量，这对胎儿的大脑和视力形成很重要），但在怀孕期间不应使用维生素 F 补充剂（任何其他补充剂也不应使用）。

禁忌

尽管有报道称维生素F可以安全服用，但仍存在一些服用禁忌症，例如糖尿病、精神分裂症以及任何手术前的时期（因为会增加出血风险）。

副作用 维生素 F

一般来说，Omega-3 补充剂不会引起副作用，但在某些情况下，不良影响可能包括：口腔异味和口臭、胃灼热和恶心、头痛和胃痛。

過量

没有关于过量服用病例的信息。

缺乏，维生素F缺乏。

维生素 F 缺乏的原因可能包括患者长期完全肠外营养以及囊性纤维化的存在。

阅读出版物中的更多内容 -必需脂肪酸缺乏会导致什么？

與其他藥物的相互作用

维生素F与其他药物的相互作用尚未得到深入研究。但ω-3和ω-6脂肪酸不应与血液稀释剂（华法林、波立维、阿司匹林）同时服用。

儲存條件

含有α-亚麻酸和亚油酸多不饱和脂肪酸（维生素F）的补充剂应储存在温度不超过22-25℃的阴暗处。

保質期

包装上和补充剂的说明中都有注明。