母乳喂养时食用谷物、粥和面粉

母乳喂养是母亲及其孩子一生中非常重要的时期。婴儿的健康和母亲自身的健康状况通常取决于母乳喂养期间饮食中包含的谷物、粥和面制品的数量和种类。

母乳喂养期间的谷物和粥

谷物和用其制成的健康粥富含复合碳水化合物，可为身体提供能量、维生素、微量元素和大量元素，以及膳食纤维——膳食纤维可确保整个消化系统的正常运作和肠道菌群的健康。母乳喂养期间，最佳粥摄入量为每天150克。

重要的是要记住碳水化合物在胃中的分解速度：简单碳水化合物被认为是“快速”的（在短时间内消化），而复合碳水化合物（“慢速”）的吸收时间更长，能够提供完全饱腹感，满足饥饿感。因此，最好摄入复合碳水化合物。

• 哺乳期的妈妈可以吃荞麦吗？

荞麦并非谷物，哺乳期妇女可以食用，而且应该食用。荞麦除了富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维（天然不含麸质蛋白）外，还含有必需的多不饱和脂肪酸ω-3、氨基酸、B族维生素以及生育酚（维生素E），有助于促进催乳素的分泌。此外，荞麦还富含镁、钾、磷、锰和锌。

• 哺乳期的妈妈可以吃米饭吗？

尽管米糊富含氨基酸、营养素（尤其是钾）和B族维生素，但膳食纤维含量极低，淀粉含量较高。因此，哺乳期母亲应谨慎食用米糊，以免自身和宝宝便秘。此外，如果女性在孕期体重增加，应在一段时间内停止食用米粥和米饭配菜，以免哺乳期体重增加。

• 哺乳期的妈妈可以吃小米粥吗？

小米（黍米）是一种非常健康的谷物，即使是哺乳期的母亲也应该食用。早餐吃一小份加黄油的小米粥，就能提供半天的饱腹感，因为小米（一种慢碳水化合物）在胃里消化的时间很长，但最终会被完全吸收。

这种谷物富含膳食纤维和蛋白质，以及多种微量元素和维生素（A、B6、PP等），并含有必需氨基酸。那些对小米粥不屑一顾的人，根本就不懂如何煮它！小米“最爱”的是彻底淘洗（至少5-6遍，几乎用沸水），用小火长时间煮熟。

哺乳期的母亲如果胃部健康，没有便秘，也没有甲状腺功能减退症等甲状腺激素问题，可以每周吃几次这种粥。

• 哺乳期的妈妈可以吃玉米粥吗？

哺乳期可以食用煮熟的玉米粥，但只能偶尔食用：这种粥对胃部负担过重，容易导致胀气。玉米糁的主要优点是低卡路里，富含铁、磷和维生素（A、E、PP和B族）。但如果你有胃病，则不宜食用玉米粥。

• 哺乳期的母亲可以吃珍珠大麦吗？

珍珠大麦（精制大麦）含有近80％的膳食纤维；超过60％的碳水化合物，略低于10％的蛋白质；在维生素中，它含有最多的烟酸（PP）、硫胺素（B1）、吡哆醇（B6）和胆碱（B4）；磷、镁和钾的含量很高，还有铁和锌等微量元素。

大麦还含有充足的必需氨基酸（酪氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、精氨酸等）。大麦（及其碾碎的麦粒）被认为是催乳产品，但食用大麦可能会导致哺乳期母亲便秘和婴儿绞痛。

• 哺乳期的妈妈可以吃粗粒小麦粉粥吗？

粗粒小麦粉是由小麦（通过研磨）制成的，因此含有大量麸质，但纤维含量极低。它的简单碳水化合物热量很高，不建议体重超重的哺乳期母亲食用粗粒小麦粉粥。

此外，由于粗面粉中含有植酸钙镁盐（植酸钙镁盐），经常食用粗面粉粥会导致体内钙和锌的含量降低。

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母乳喂养期间的面粉

大家都知道，哺乳期间应尽量限制食用面粉制品，尤其是白酵母面包和烘焙食品。

• 哺乳期的妈妈可以吃面包吗？

用小麦粉制成的新鲜面包，经酵母发酵后烘烤而成，富含快速碳水化合物和大量额外热量，因此每日最大摄入量不宜超过150-200克。在某些情况下，这种面包可能引起孕妇腹胀和新生儿胀气，因此必须戒掉。

营养学家建议食用全麦面包、干面包以及麦芽面包和黑麦面包（富含足够的B族维生素）。但如果哺乳期妇女胃酸不增多，也可以食用黑麦面包。

• 哺乳期的妈妈可以吃包子吗？

另外，哺乳期的妈妈可以吃贝果吗？这两种贝果都含有丰富的糖分，不建议哺乳期妈妈食用，因为糖分高会导致妈妈体内脂肪堆积，并可能导致前面提到的宝宝胀气。

• 哺乳期的妈妈可以吃饼干吗？

饼干的种类很多，哺乳期的母亲可以吃饼干而不是甜饼干。

• 哺乳期的母亲可以吃燕麦饼干吗？

不禁止吃几块，但应不断监测孩子的肠道状况：如果母亲吃的饼干对婴儿造成伤害，那么他就会开始绞痛（他会哭并将腿拉到肚子上）。

• 哺乳期的妈妈可以吃饼干吗？

为什么？首先，他们的烘焙工艺导致面粉中原本含有的碳水化合物分解。其次，他们添加了调味料和许多其他东西（包装上写着）。

• 哺乳期的母亲可以吃姜饼吗？

想再胖几公斤？为了避免宝宝肠道问题，你可以不吃姜饼……

• 哺乳期的妈妈可以吃意大利面吗？

哺乳期的母亲可以食用由硬质小麦粉制成的面食（麸质含量极低），但当然不是每天都吃，而且要少量食用。

文章中的有用信息——母乳喂养菜单。

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哺乳期不宜吃什么？

哺乳期饮食限制相关的许多问题的详细解答在材料《哺乳期母亲的饮食》中给出。

但有些问题值得注意。例如，哺乳期母亲可以吃豆类吗？哺乳期母亲可以吃扁豆吗？豆类、扁豆、豌豆和所有其他豆科植物都会引起胀气，因此哺乳期母亲不应该食用这些食物。