面包酵母疫苗可有效预防真菌疾病

面包酵母疫苗可有效对抗多种真菌传染病，包括曲霉病和球孢子菌病。

曲霉菌，例如在潮湿房间的墙壁上形成的黑色霉菌，在某些情况下会导致严重的真菌病——曲霉病。这种病通常发生在免疫系统较弱的人群中，通过口腔侵入人体并影响肺部。然而，影响并不仅限于肺部，这种真菌还会将孢子传播到肾脏、肝脏和大脑。如果曲霉病病情恶化，通常会导致死亡；目前没有更有效的治疗方法。

美国加州医学研究所的科学家与斯坦福大学的同事（均在美国）合作，发现了一种神奇的曲霉病疫苗接种方法，并在《医学微生物学杂志》上发表了论文。结果表明，如果给小鼠注射普通面包酵母的灭活细胞，这些小鼠就能在大面积曲霉病感染中存活下来，而且其内脏器官被这种有害真菌感染的程度也会降低。

除了普通酵母外，科学家们还给小鼠注射了携带曲霉菌表面蛋白的改良酵母细胞。但与普通酵母相比，其有效性并无差异，这使得研究人员得出结论，这种“疫苗的威力”在于酵母细胞壁的某些成分。

此外，酵母制剂在对抗另外三种导致念珠菌病、隐球菌病和球孢子菌病的真菌病原体方面也表现出色。或许，面包酵母能够保护那些真正受到真菌感染威胁的人（至少要记住，免疫力低下的癌症患者）。