傳染病和寄生蟲病

霍乱

霍乱是一种经粪口途径传播的急性人畜共患传染病，以大量腹泻为特征，并迅速发展为脱水。由于霍乱具有大规模传播的可能性，已被列为对人类有危险的检疫性疾病。

治疗首先用温热的2%碳酸氢钠溶液或水洗胃。洗胃过程持续至洗胃水清澈为止。以下情况禁用洗胃：高血压患者；冠心病患者；胃溃疡患者；休克症状患者；疑似心肌梗死患者；化学药物中毒患者。

食物中毒感染的诊断基于疾病的临床表现、疾病的群体性质以及与违反制备、储存或销售规则食用某种产品的联系。

潜伏期为2小时至1天；由葡萄球菌引起的食物中毒感染潜伏期最长可达30分钟。急性期为12小时至5天，之后进入恢复期。临床表现以全身中毒、脱水和胃肠道症状为主。

将食物中毒感染统一为单独的疾病分类形式，是因为需要统一措施来防止其传播以及确保综合治疗方法的有效性。

食物中毒感染（食物细菌中毒；拉丁语：toxicoinfections alimentariae）是一组多病因的急性肠道感染，发生在食用被机会性细菌污染的食物后，其中积累了病原体及其毒素的微生物团块。

轻症病例，在生活、卫生条件良好的情况下，大肠杆菌病的治疗以门诊方式进行。

大肠杆菌病的临床表现与其他腹泻感染相似。因此，诊断需通过细菌学检查确诊。在患者发病初期，应采集病原体样本（粪便、呕吐物、洗胃液、血液、尿液、脑脊液、胆汁），然后进行针对病因的治疗。

大肠杆菌感染的症状取决于病原体的类型、患者的年龄和免疫状态。由产肠毒素菌株引起的大肠杆菌感染潜伏期为16-72小时，其特征是霍乱样病程，伴有小肠损伤，但无明显中毒症状（“旅行者腹泻”）。

大肠杆菌是可移动的革兰氏阴性杆菌，需氧菌，属于肠杆菌科、埃希氏菌属、大肠杆菌种。它们在普通培养基中生长，分泌杀菌物质——大肠杆菌素。形态学上，不同血清型之间没有区别。