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含硼食品添加剂

該文的醫學專家

胃肠病学家
,醫學編輯
最近審查:07.07.2025

1987年,尼尔森(Nielsen)等人研究了硼、铝和镁补充剂对绝经后女性矿物质代谢的影响。结果表明,每日3毫克硼补充剂可使血清睾酮水平升高0.3至0.6纳克-分升(ng-dL)。许多补充剂公司很快意识到,高睾酮水平与肌肉量增加和脂肪量减少相关。市场上很快就充斥着含硼的“睾酮增强剂”补充剂。

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硼的主要功能

  • 天然睾酮合成增强剂。
  • 增加肌肉质量。
  • 减少脂肪量。

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研究成果

补充剂公司利用尼尔森的数据推出了含硼产品,声称这些产品是合成代谢类固醇的“天然”替代品。这些公司未能指出的是,这项研究针对的是12名年龄在48岁至82岁之间的绝经后女性,她们的雌二醇水平也升高了,而且她们的身体成分并未进行测量。此外,正常男性的睾酮水平比尼尔森的结果高出约10倍。

Green和Ferrando选择了一个更合适的群体来研究其增能效果——10名健美运动员。他们每天摄入2.5毫克硼或安慰剂,并进行7周的训练。结果显示,睾酮水平并未升高。研究人员得出结论,硼补充剂不具有合成代谢作用。

建议

硼是一种微量矿物质,在葡萄干、李子、坚果、苹果酱和葡萄汁中含量微量。每日膳食指南(RDA)并未提供硼的标准,但一些研究表明,人体每日需要约0.5-1.0毫克硼;每日10毫克硼似乎无害,但每日超过50毫克硼可能会引起毒性反应,包括食欲不振和胃肠道不适。一些研究表明,硼可能对骨矿物质状态有一定作用,但它似乎并非一种增能剂。


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