糖尿病患者的饮食

糖尿病饮食通常是患者唯一需要的治疗。世界上有数百万糖尿病患者，其中包括许多著名的成功人士。

糖尿病治疗的目的是预防或消除酮症酸中毒、高血糖和糖尿，达到并维持理想体重，最大程度地消除脂质和蛋白质代谢紊乱，并预防糖尿病微血管病、动脉粥样硬化以及糖尿病特征性神经系统病变的发生或进展。基于对糖尿病病理生理本质的正确评估，现代治疗方法包括饮食治疗、口服降糖药和胰岛素治疗。

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糖尿病严格饮食

严格的糖尿病饮食会严格限制随食物进入体内的糖分。少食多餐。每日脂肪摄入量不得超过30克。

看看糖尿病患者的食谱。那里没有蛋黄酱、培根、香肠、糖、干果或格瓦斯。为了更容易控制血糖，请同时进食。做沙拉、炖菜和汤时，可以用生菜和黄瓜。面包酵母很有用。葡萄干和香蕉——需经医生许可。面包——黑面包。最好在糖尿病患者专柜购买专用面包。任何大型超市都有售。煮或烤肉类和鱼类。每天吃300克水果和浆果、柠檬和蔓越莓，用代糖制作果酱。

饮食治疗是针对任何临床和发病形式的糖尿病的治疗综合体的主要和必需的组成部分。

无论采用何种治疗方法，糖尿病代偿都应符合以下普遍接受的代偿标准。当碳水化合物代谢代偿不足时，应改变治疗方法。

糖尿病代偿水平

指标	好的	满意	坏的
血糖（毫摩尔/升）：
空腹	4.4-6.7	<7.8	>7.8
饭后1小时	4.4-8.9	<10.0	>10.0
糖尿（％）	0	<0.5	>0.5
糖化血红蛋白(%)	<7	7-8	>8
总胆固醇（毫摩尔/升）	<5.2	5.2-6.5	>6.5
甘油三酯（毫摩尔/升）	<1.7	1.7-2.2	>2.2
高密度脂蛋白（毫摩尔/升）	>1,1	0.9-1.1	<0.9
体重指数（公斤/平方米）：
米	<25	<27	>27
和	<24	<26	>26
血压（毫米汞柱）	< 140/90	<160/95	> 160/95

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1型糖尿病饮食

蔬菜饮食非常有益：新鲜卷心菜、菠菜、黄瓜、大豆。蔬菜沙拉、萝卜、西葫芦、甜菜根也有益。可以吃谷物和意大利面，但需要减少面包的摄入量。鸡蛋最好煮至半熟。

酸味水果，比如加木糖醇和山梨糖醇的蜜饯柠檬对你有好处。喝不加糖的奶茶，当然还有番茄汁。每天喝6杯液体。食用酵母有益。巧克力、糕点和蜂蜜、辛辣咸味菜肴、猪油、芥末、葡萄和葡萄干等食物不可食用。9型糖尿病的饮食建议限制盐的摄入。

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2型糖尿病饮食

2型糖尿病的治疗旨在降低血糖水平。让我们来了解一下2型糖尿病的病因。2型糖尿病的病因是暴饮暴食。在美国，这种疾病的普遍存在并非偶然，因为汉堡包在美国非常受欢迎。医生会为您选择一份多样化、美味的、终身有效的治疗性饮食。如果您及时接受医疗监督，则无需注射胰岛素。饮食中的热量应减少到1300-1700千卡。因此，应避免食用高脂酸奶油、人造黄油、香肠、所有熏制食品、富含脂肪的鱼类、奶油和坚果。蜂蜜、干果、果酱和柠檬水会显著增加血糖。您可以随意食用卷心菜、胡萝卜、芜菁和西红柿。但应限制土豆的摄入量。

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妊娠期糖尿病的饮食

妊娠期糖尿病发生在怀孕期间，通常在分娩后消失。您不仅应该控制饮食，还应该进行锻炼。富含果糖的食物对您有益，可以替代糖。多吃麸皮面包和谷物。喝果汁、酸奶。早餐吃面包和鸡蛋或燕麦片。多吃谷物、豌豆和豆类。在粥中加入水果，用木糖醇和山梨糖醇烹制果酱，烹饪时使用橄榄油，优先选择蒸菜。孕妇糖尿病饮食建议禁止饮用可口可乐、格瓦斯和其他碳酸饮料。产后，即使血糖已恢复正常，也建议坚持这种饮食。

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儿童糖尿病饮食

全家都应该遵循儿童糖尿病饮食计划，这样更容易教会孩子正确饮食。不要在孩子面前吃医生禁止的食物：熏制食品、罐装鱼，尤其是甜食。胡萝卜、西红柿、南瓜可以吃。浆果：樱桃、花楸果、草莓、猕猴桃、覆盆子，有时也可以吃甜瓜。不要在孩子面前吃蛋糕、巧克力、果酱和甜奶酪。可以喂牛奶、奶酪、瘦肉、鱼、舌头和海鲜。所有菜肴都应煮熟或烤熟。甜食中添加山梨糖醇和果糖，孩子们非常喜欢甜食，如果不给他们吃甜食，他们会很难受！超市的糖尿病专区有糖尿病食品区。但这些食品会使孩子发胖，所以不能毫无限制地给孩子吃。蔬菜可以随意吃，偶尔可以少量喂橘子和西瓜。

如何预防儿童糖尿病？儿童糖尿病是由于不节制地食用甜食、面粉和高脂肪食物而引起的。惊吓或腹部创伤都可能诱发糖尿病。照顾好您的孩子——如果医生建议他/她节食，一定要严格遵守。

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女性糖尿病饮食

轻度糖尿病（无论男女）无需药物，只需控制饮食即可。只需从饮食中排除糖、果酱、糖果和甜水果即可。限制脂肪类食物，因为它们会加速病情发展。每日脂肪摄入总量应为40克。香肠、热狗和蛋黄酱除外。油炸、腌制和熏制食品均不宜食用。切勿饮用葡萄酒、伏特加和淡酒，因为糖尿病会影响肝脏和消化道，酒精会损害您原本就已受损的健康。您的新陈代谢会永久性紊乱，身体非常脆弱，因此请勿给身体增加压力。选择天然食品，避免色素和防腐剂。保持良好的体形，避免超重，做好孕期准备，并选择专业的妇产医院分娩。在户外散步，在健身房锻炼身体，游泳，每天步行5公里。绿茶和红茶对您非常有益。您也可以喝咖啡，但不要太浓。奶酪富含钙，是预防骨质疏松症的最佳食材，荞麦富含铁。玫瑰果是天然的护肝剂，可以喝一些它的汤剂。此外，由于含有抗坏血酸（维生素C），它可以保护身体免受病毒性疾病的侵害，增强免疫系统。记住用奶酪做的菜肴——奶酪馅饼、奶酪甜点、布丁！如果您是家庭主妇，不要害怕尝试，相信您的糖尿病食谱中的菜肴足以养活全家人。别忘了，糖尿病食谱禁止食用糖，所以可以用山梨糖醇和果糖代替。您可以享用各种蔬菜，例如炖菜、煮菜、烤蔬菜，也可以生吃，但不要加蛋黄酱和辛辣的调料。一杯开菲尔、凝乳或酸奶油应该作为您一天的开始和结束。酸味水果、橙子、蔓越莓——您可以大量食用。如果太酸，可以使用代糖或烹饪其他菜肴。即使是健康的人，尤其是你，也不应将鸡蛋煮得太熟，而应直接食用半熟的。每天250克土豆和胡萝卜并不被禁止。卷心菜、黄瓜和西红柿可以随意食用。少量意大利面和豆类是可以的，但这些天要少吃面包。黑麦面包更适合。

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糖尿病饮食9

9型糖尿病饮食可预防碳水化合物和脂肪代谢紊乱。不含糖和胆固醇。每天食用奶酪、水果和海鲜。

• 汤：卷心菜汤、甜菜根汤、鱼汤、蘑菇汤、肉丸汤。
• 面包：黑麦、白面包。
• 瘦牛肉、猪肉、兔肉、炖碎火鸡、低热量香肠和肝脏。鸭肉、熏肉、罐头食品——不适合你。
• 鱼——煮熟，冻成鱼。粥：荞麦粥、小米粥、燕麦粥。粗粒小麦粉——禁止食用。
• 蔬菜：卷心菜、南瓜、黄瓜、茄子、西葫芦。蔬菜宜煮熟或炖熟，少吃生菜。
• 用水果制作果冻和慕斯很有用。无花果、葡萄干、糖和糖果除外。
• 优先选择植物油。
• 饮品：加牛奶的茶和咖啡、玫瑰果茶。

早上吃脆荞麦，午餐吃卷心菜汤和煮胡萝卜。晚上吃煮鱼。晚上喝一杯酸奶。你的每日菜单大概就是这样的。

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糖尿病饮食9a

9a型糖尿病饮食适用于轻度肥胖患者。该饮食的热量为1650千卡。您需要每天进餐5次，饮用7杯液体。糖尿病患者肝脏功能受损。建议食用燕麦粥，避免油炸食品。您可以食用醋栗、樱桃和少量甜瓜。一根香蕉也可以。

禁止食用哪些食物？糕点、糖果、果酱、甜果汁、蛋糕、饼干、椰枣、糖果、蜜饯、甜浆果、饺子、冰淇淋、葡萄。用黑麦面包或蛋白面包代替白面包。最好食用荞麦粥或小米粥。禁止食用大米和小麦碎粒。可以食用南瓜、西葫芦、新鲜辣椒和黄瓜。可以食用烤鱼和鱼冻、炖瘦牛肉、小牛肉和鸡肉。每天可以食用两小份肉类。可以食用糖尿病香肠和瘦火腿。禁止食用肥火腿、熏香肠和鹅肉。可以食用低汤、蔬菜汤、罗宋汤和甜菜根汤。用谷物汤代替面条汤和豆汤。调味料：胡椒、淡番茄酱。不要使用咸酱汁和蛋黄酱。禁止饮用甜果汁和柠檬水。低脂鱼、卷心菜、柠檬、蔓越莓、樱桃、黑面包、牛奶、荞麦和珍珠大麦——这些产品应该常备在家中。

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糖尿病饮食8

8型糖尿病饮食适用于肥胖患者。该饮食几乎不含盐和调味料。烹饪方式为水煮和烘烤。建议少量食用小麦面包、黑麦和蛋白麸。不宜食用糕点。小牛肉、炖鸡和低脂香肠可以食用。鹅肉、脑子和罐头食品不适合您食用。建议食用低脂水煮鱼、烤鱼和海蜇、煮鸡蛋、牛奶、酸奶、低脂开菲尔和白软干酪。不宜食用奶油、甜酸奶和奶酪、牛油、食用油、珍珠大麦、意大利面和豌豆。建议食用酸菜。允许食用番茄酱、淡蘑菇酱和不含防腐剂的番茄酱。建议饮用不加糖的加奶茶和加咖啡。

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糖尿病饮食菜单

饮食治疗的基本原则是限制或消除饮食中易消化的碳水化合物，为患者机体提供生理量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，以维持理想的体重，最大限度地补偿碳水化合物和其他类型的代谢，并维持患者的工作能力。

与胰岛素疗法相结合的饮食措施也以根据各种胰岛素制剂或口服降糖药降糖效果的初始和最大表现时刻分段引入碳水化合物的原则为特征。每个人（包括糖尿病患者）所需的食物量取决于其一天中消耗的热能。每日食物热量的计算是根据每位患者的理想体重（身高 - 100 厘米）单独计算的。体重正常的成年人在绝对休息的情况下，维持理想体重需要 25 至 15 千卡/公斤。维持体内基础代谢所需的能量——基础能量平衡 (BEB)——取决于患者的表型，即体重不足或过重。因此，在计算所需热能（以千卡或焦耳为单位，1 千卡 = 4.2 千焦）时，需要考虑患者的表型特征。

根据患者的表型计算身体的能量需求

表型	体重中脂肪含量，%	所需能量
		千卡/(公斤-天)	KJ/(公斤-天)
薄的 普通的 肥胖I-II度 肥胖III-IV级	5-10 20-25 30-35 40	二十五 20 17 15	105 84 71 63

根据患者所从事工作的性质（脑力劳动、体力劳动及其强度），必须在BEB中增加一定量的千卡，以补偿额外的能量损失。表16给出了其中一种计算方案。

根据患者所从事的工作性质计算每日卡路里摄入量

工作性质	每日总千卡量
非常轻 简单的 中重型 重的 很重	BEB + 1/6 BEB BEB + 1/3 BEB BEB + 1/2 BEB BEB + 2/3 BEB BEB + BEB

除表格外，还提供其他每日能量需求计算方法。所得结果之间的差异可能为 200-500 千卡/天。因此，这些结果仅应作为制定饮食方案的初始数据。由于饮食疗法的主要目标之一是使实际体重恢复正常，因此，如果体重过重但未减轻，体重不足但未增加，则需要对计算结果进行调整。在儿童和青少年时期，计算每日食物热量时，所需能量为 50-60 千卡/（千克-天）。

生理性饮食的基本原则是由苏联科学家SG Genes和EA Reznitskaya在我国制定的。这种饮食目前在俄罗斯的医疗机构中被广泛使用。在这种饮食中，碳水化合物、脂肪和蛋白质在每日食物热量中所占的比例分别为60%、24%和16%。然而，在某些情况下，碳水化合物的量可以减少到45%，例如，对于伴有胰岛素抵抗的碳水化合物诱导性高脂血症。对于需要饮食治疗的疾病，糖尿病患者的营养摄入会在计算时考虑伴随疾病。菜单是根据相关表格编制的，同时考虑了每日热量以及上述碳水化合物、蛋白质和脂肪的生理比例。在编制一组产品时，应牢记，1 克蛋白质在体内会释放 4 千卡（16.8 千焦）的热能，1 克脂肪会释放 9 千卡（37.8 千焦），1 克碳水化合物会释放 4 千卡（16.8 千焦）。

以下是一个计算示例。假设患者每日能量需求为2250千卡，碳水化合物应占60%，即2250*60/100 = 1350千卡。由于人体每吸收1克碳水化合物会释放4千卡热量，因此每日饮食中碳水化合物的总量应为1350:4 = 337克。脂肪和蛋白质的含量（以克为单位）的计算方法类似。

在新陈代谢过程中，碳水化合物由食物中摄入的50%的蛋白质（糖异生）形成，因此食物的含糖量等于碳水化合物的总量加上每日摄入蛋白质的50%（以克为单位）。需要注意的是，每日碳水化合物需求的1/3-1/4应该由蔬菜和水果来满足——它们是维生素（尤其是C和A）、微量元素和膳食纤维的载体。近十年来，人们发现在患者的饮食中添加粗纤维碳水化合物（plantix）更为有效。粗纤维碳水化合物存在于植物产品中。纤维包括结构化和非结构化多糖以及木质素。前者包括半纤维素和果胶，后者包括树胶和黏液。在食物中添加植物产品（每天20-40克纤维）有助于降低基础血糖和食物刺激引起的高血糖，并降低血清中的胆固醇和甘油三酯含量。它们的价值还在于能够吸附和清除体内胆汁酸，使肠道功能正常化。目前，麸皮已开始用于治疗目的，以及以颗粒状瓜尔胶和片剂状阿卡波糖形式存在的膳食纤维成分，它们可以抑制肠道中碳水化合物的分解。植物产品中的纤维含量差异很大。

糖尿病患者饮食治疗的必要条件之一是在胰岛素或降糖药物治疗的背景下分段引入碳水化合物。 用餐次数为每天5-6次，一天中（每天6餐）碳水化合物的分配如下，％：早餐 - 20，第二顿早餐 - 10，午餐 - 25，下午点心 - 10，晚餐 - 25，第二顿晚餐 - 10。 每天5餐，早餐或午餐时可以增加碳水化合物的份量。 需要记住的是，碳水化合物的摄入量应考虑到所用胰岛素药物的开始时间和最大降血糖作用。 当使用作用更均匀的口服降糖药治疗时，用餐次数可以减少到每天4次。

100克产品中蔬菜、水果、浆果和水果的化学成分（根据AA Pokrovsky）

产品名称	纤维，克	产品名称	纤维，克
青豆	1	花园草莓	4
西葫芦	0.3	蔓越莓	2
白菜	0.7	覆盆子	5
菜花	0.9	醋栗	2
土豆	1	红醋栗	2.5
葱（羽毛）	0.9	磨碎的西红柿	0.8
韭葱	1.5	温室番茄	0.4
洋葱	0.7	莳萝	3.5
红胡萝卜	1.2	黑醋栗	3
黄瓜碎	0.7	花园花楸	3.2
温室黄瓜	0.5	黑花楸	2.7
椒绿，甜	1.5	刺	2.4
辣椒红色，甜	1.4	黑莓	2
欧芹（绿叶）	1.5	杏干	3.5
欧芹（根）	1.3	杏干	3.5
沙拉	0.5	西梅干	1.6
甜菜	0.9	新鲜玫瑰果	4
芹菜（绿叶）	0.9	玫瑰果干	10
芹菜（根）	1	新鲜牛肝菌	2,3
豆类（豆荚）	1	干牛肝菌	19.8
西瓜	0.5	新鲜牛肝菌	2.1
瓜	0.6	新鲜白杨蘑菇	2.5
南瓜	1,2	新鲜红菇	1.4
杏子	0.8	干蘑菇	19.8-24.5
樱桃李	0.5	鸡油菌	0.7
樱桃	0.5	蝴蝶	1,2
梨	0.6	蜜环菌	2,3
桃子	0.9	坚果	3-4
梅花（花园）	0.5	麦片	1.9
樱桃	0.3	麦片	2.8
苹果	0.6	荞麦粒	1,1
橙子	1.4	珍珠大麦	1
葡萄柚	0.7	用蛋白质麸皮面粉制成的小麦面包	2,2
柠檬	1.3
橘子	0.6	红茶	4.5
越橘	1.6	烘焙咖啡豆	12.8
葡萄	0.6	速溶咖啡	0

建议患者饮食中完全排除单糖或限制其摄入量。根据JI Mann的研究，每日饮食中最多摄入50克未精制和精制（蔗糖）糖，不会显著影响每日平均血糖和血脂含量。当饮食中完全排除易消化的碳水化合物时，建议在食物中添加山梨糖醇、木糖醇、果糖或斯拉斯汀（斯拉斯汀（阿斯巴甜）由天冬氨酸和苯丙氨酸组成，比糖甜200倍，无副作用，无热量。煮沸后分解。有20毫克片剂可供选择），这些物质不会影响血糖，但会让人产生食物的甜味。木糖醇、山梨糖醇和果糖的摄入量不应超过30克/天（1克所示的糖替代品相当于4千卡），过量摄入会产生副作用——腹泻。

蛋白质是营养最齐全的食物。根据必需氨基酸的含量，蛋白质可分为完全蛋白质（包含所有必需氨基酸和可替换氨基酸）和不完全蛋白质（包含部分必需氨基酸和可替换氨基酸）。完全蛋白质存在于动物产品（肉类、鱼类）、乳制品和蛋类中。蛋白质具有塑性，因此缺乏蛋白质会降低人体抵抗力，导致激素和酶合成紊乱，并引发其他疾病。骨骼组织和造血系统对蛋白质缺乏十分敏感。

健康人和糖尿病患者的蛋白质需求量为每公斤体重1-1.5克。动物蛋白的比例应占每日需求量的%。

脂肪是人体的主要能量来源。与蛋白质类似，脂肪根据其必需多不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸）的含量，可分为完全脂肪和不完全脂肪。这些脂肪酸几乎无法在体内合成。人体对它们的需求可以通过外源性脂肪来满足。植物油是完全脂肪，因为它们富含多不饱和脂肪酸，人体每日所需量为4-7克。不饱和脂肪酸和磷脂（卵磷脂）的主要来源是未精制的植物油：葵花籽油、玉米油、橄榄油。磷脂具有抗脂肪肝的作用，可以促进体内蛋白质的积累。脂肪是高热量产品，利用缓慢，能产生持久的饱腹感。它们是脂溶性维生素A、D、K、E的必需载体。成年人每摄入1克蛋白质需要1克脂肪，老年时每摄入1克蛋白质需要0.75-0.8克脂肪。在这种情况下，饮食的减少是通过减少饱和脂肪酸来实现的。在这个年龄段，不饱和脂肪酸应占每日脂肪摄入量的30-40%左右，在儿童和青少年中，应占15%。过量摄入会导致肥胖、糖尿病失代偿、脂肪肝、酮症酸中毒、动脉粥样硬化、胆结石和其他疾病。减少会导致维生素缺乏症、能量缺乏和其他代谢紊乱，免疫生物过程减弱。

制定饮食计划时，应考虑每日维生素需求量。生理性饮食通常含有足量的维生素。然而，由于糖尿病患者对维生素的需求增加，而且通常情况下，维生素在肠道中的吸收会受到影响，因此有必要在患者的饮食中添加维生素。同时，患者需要通过药物补充维生素，因为仅通过食物无法弥补体内维生素的缺乏，因此建议糖尿病患者饮用玫瑰果、蓝莓、黑醋栗、黑花楸和红花楸、黑莓、柠檬等制成的饮料、汤剂和冲剂。水果和蔬菜也含有丰富的维生素。

对于患有 II 型糖尿病以及体重超标的患者，可以在低热量饮食的背景下每周进行 2-3 次禁食，此时食物的热量应为 300-800 千卡。

1. 奶酪和开菲尔日：高脂肪奶酪 - 200 克，开菲尔 - 400 克（690 千卡）。
2. 肉类：煮牛肉-400克，等量的生白菜或煮白菜。如果耐受性差，可以用沙拉、胡萝卜、黄瓜、西红柿、青豆、花椰菜等作为配菜。
3. 苹果：1.5公斤苹果（690千卡）。
4. 黄瓜：黄瓜2公斤，盐3克（300千卡）。
5. 混合蔬菜禁食日：卷心菜、萝卜、生菜、胡萝卜、洋葱、黄瓜、西红柿、欧芹、莳萝等，以沙拉的形式，总共最多2公斤；用柠檬汁调味（450-500千卡）。
6. 燕麦片：将200克燕麦片用水煮沸，加入25克黄油（800千卡）。
7. 水果和鸡蛋：每天服用5次，每次1个鸡蛋、100克苹果，以及一杯咖啡或不加糖的玫瑰果汤（750千卡）。在肝功能正常的情况下进行。
8. 开菲尔：1.5升开菲尔。热量：840千卡。饮食疗法可作为单一疗法的一个指标是，在没有糖尿的情况下，血糖每日波动在100至200毫克%之间。如果波动超过规定值，则需要结合饮食疗法和口服降糖药或胰岛素。

我们为您提供了按星期几列出的糖尿病患者菜单示例。

• 星期一：早餐：面包、3汤匙荞麦粉、4汤匙黄瓜、西红柿、蔬菜沙拉、90克低脂奶酪和2个苹果。饮用矿泉水。10:00喝一杯番茄汁，或吃一个西红柿和一根香蕉。午餐：两勺不含肉和豆类的罗宋汤、3汤匙荞麦粉、1杯无糖浆果蜜饯、2片面包、5汤匙蔬菜沙拉、1份水煮鱼。下午加餐：2片牛奶香肠、1杯番茄汁。晚餐：1个水煮土豆、1个苹果、1杯低脂开菲尔。
• 周二：2汤匙燕麦片，2块炖兔肉，生小胡萝卜和苹果，一杯不加糖的柠檬茶。第二顿早餐——香蕉。午餐：2勺肉丸汤（400克），煮土豆（150克），2块饼干，一杯加木糖醇或山梨糖醇的水果蜜饯。下午加餐——一杯蓝莓。晚餐：1汤匙荞麦和1根香肠，一杯番茄汁。
• 周三：早餐：一片面包、2汤匙黄瓜、西红柿、蔬菜沙拉、一块硬奶酪和一根香蕉。第二顿早餐：一杯不加糖的柠檬茶，吃一个桃子。午餐：300毫升蔬菜汤、一片面包、1汤匙荞麦、3汤匙蔬菜沙拉、1个橘子。下午茶：橘子。晚餐：1汤匙燕麦片、一块鱼排和一杯不加糖的柠檬茶。
• 周四：周一菜单，周五 - 周二菜单，周六 - 周三菜单。
• 周日：早餐：6个饺子，一杯不加糖的咖啡，3块饼干。10:00的第二顿早餐：5个酸杏。午餐：300毫升荞麦汤，煮土豆（不超过100克），5汤匙蔬菜沙拉，3块饼干，无糖果酱。下午点心可以加2个苹果。晚餐：1汤匙燕麦片，1根香肠，3块饼干，睡前一杯番茄汁和一杯低脂开菲尔。

以下是糖尿病饮食如何健康、均衡、美味的一个例子。

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杜坎糖尿病饮食法

低碳水化合物杜坎饮食可阻止糖尿病前期发展为糖尿病。杜坎饮食的盐摄入量极低。该饮食以鱼类、禽类和煮熟的蔬菜为主。

• 杜坎饮食法可以吃什么肉？瘦肉、兔肉、肝脏、火鸡。
• 你能吃鱼吗？是的，瘦鱼对你有好处。
• 我可以吃什么发酵乳制品？低脂干酪、开菲尔。
• 我可以做运动吗？你可以每天散步半小时，也可以在游泳池游泳。

您可以在基辅以 100-120 乌克兰格里夫纳购买一本有关杜坎饮食法的书，但首先要咨询内分泌科医生。

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预防糖尿病的饮食

遵循糖尿病预防的简单原则：

1. 多喝水。此外，咖啡、茶、果汁是身体细胞的食物，而不是液体。
2. 吃卷心菜、胡萝卜、甜椒和豆类。
3. 上下楼梯、散步以及与孩子一起进行活跃的游戏有助于保持良好的体形，避免肥胖。肥胖是导致2型糖尿病的病因。
4. 节假日禁止吸烟、饮酒。

糖尿病无法治愈，但你可以与之共存。预防糖尿病甚至更好。因为糖尿病会导致……

• 记忆问题和中风。这意味着残疾、长期康复以及职业选择困难。
• 男性性功能低下，女性无法生育。最终导致家庭破裂。
• 牙齿疾病。它不美观，治疗费用昂贵，还会导致胃部问题。
• 脂肪肝、肝硬化和……死亡。
• 皮肤营养障碍和溃疡。这显然不美观，并且有感染甚至血液中毒的危险。
• 手部关节变形。体力劳动不再适合你。
• 免疫力下降，疖病。类似艾滋病的症状。任何感染都极其危险。
• 肾衰竭。对你来说，这意味着自我中毒，缓慢死亡。

限制糖和蜂蜜的摄入。用果酱代替巧克力。了解麸皮制品。所有菜肴都煮着吃或烤着吃。用菊苣代替咖啡。不要挨饿。慢慢吃。早餐吃燕麦片和苹果。午餐吃蔬菜沙拉和水煮肉、大麦荞麦粥和蔬菜汤。限制坚果的摄入。

糖尿病饮食将帮助您避免其可怕的并发症 - 请记住，今天糖尿病不是一种致命的疾病，而是一种特殊的生活方式，要保持健康！

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