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食物过敏饮食

該文的醫學專家

过敏症专科医生、免疫学家、肺病专家
,醫學編輯
最近審查:04.07.2025

食物过敏是指身体对某种产品产生的不良反应,这种产品的特性会导致过敏。食物过敏的主要特点是,任何产品都可能引起过敏,无一例外。

由于近年来食物过敏的人数不断增加,医生和过敏症专科医生越来越多地为患者开具饮食处方。而且,食物过敏的饮食方案因人而异。

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成人食物过敏的饮食

成人食物过敏饮食疗法通常持续约2-3周。如果过敏是首次出现或症状较轻,则需维持此疗程。当出现初期症状时,应排除那些理论上可能引起过敏的食物。如果在饮食疗法期间(2-3周)症状有所改善,则应重新引入之前排除的食物。并且应循序渐进地少量多次地进行。两次食物引入的间隔应为3天。在此期间,需要观察身体的反应。

另请阅读:成人食物过敏

这样你就能确定到底是哪种产品导致了过敏。

当您进行低过敏性饮食时,需要遵循两个重要规则:

  • 不要吃得过饱;
  • 在允许的范围内使饮食多样化。

要记住的主要一点是,及时控制食物过敏的饮食将有助于身体更快地恢复。

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儿童食物过敏的饮食

如何针对儿童食物过敏制定饮食方案?

虽然儿童食物过敏的诊断并不令人愉快,但值得庆幸的是,目前商店里有很多针对过敏症的推荐产品。例如,许多混合食品以水解牛奶或大豆蛋白为基础,而果泥和谷物则含有低过敏性成分。

最棘手的问题之一是针对奶瓶喂养婴儿的食物过敏饮食。通常,他们所有的混合食物都以牛奶为基础,而对牛奶的排斥症状可能在出生后的头几个月就出现。在这种情况下,可以使用母乳替代品。可以用发酵乳液、豆奶或非牛奶动物奶代替混合食物。

如今,如果孩子对牛奶蛋白过敏,最有效的食物被认为是基于酪蛋白水解物的治疗混合物。

如果两岁以上的儿童有食物过敏,最好将鸡蛋和鱼类从饮食中剔除。尤其不建议年幼儿童食用海鲜。最好也不要喂食坚果、花生和豆类。

最重要的是,正在节食的孩子要定期接受医生的检查。

毕竟,食物过敏饮食需要特别注意,不遵循个人饮食可能会损害您或您孩子的身体。

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