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1 天饮食
該文的醫學專家
最近審查：03.07.2025
显然，期望体重在一天内显著变化是不现实的。然而，即使只跳过一顿饭，我们也会感觉胃部稍微收紧，轻松不少。许多人安排断食日后感觉好多了，于是他们把这种传统变成了自己的生活方式。一日断食法可以作为尝试其他更持久、更有效的减肥方法的良好开端。[ 1 ]
一般信息 1 天饮食
一日减肥法有很多选择，可以根据个人喜好、特点和健康状况进行选择。“一日减肥减一公斤”的承诺是真的，减两公斤也完全有可能，但减三五公斤看起来更像是广告噱头。
让我们给出一天个人饮食的要点：
- 蛋白质饮食——基于不从饮食中摄取脂肪和碳水化合物的原则。身体不从食物中摄取这些物质，而是利用自身的脂肪储备。蛋白质包括富含蛋白质的食物。肉类、鱼类、海鲜、乳制品和鸡蛋都富含蛋白质。
豆类、大豆、扁豆、葵花籽、小米、核桃、荞麦等都含有丰富的植物蛋白。
这样的一天的例子可能是：
- 肉类——400克煮熟的瘦肉，分成6餐，可以吃250克生的或煮熟的蔬菜，不包括土豆；
- 鸡蛋减肥法——每天吃3个鸡蛋，搭配等量的橙子或柚子，可以促进体内新陈代谢，清洁肠道。食用前，务必喝一杯水或绿茶；
- 饮水饮食——只摄入液体，据信在这种情况下身体不会储存多余的卡路里。你可以一天只喝白开水，每天最多喝2升，也可以喝绿茶，或者选择其他产品，将其制成液体状食用，例如，用水果榨汁，用蔬菜制作冰沙；
- 开菲尔饮食法——一种饮用型饮食法。你需要1.5升新鲜开菲尔，保质期为7-10天。脂肪含量不宜过高（0%、1%，最多2.5%）。你可以选择其他低热量乳制品：酸奶、马奶酒、发酵烘焙牛奶。从早上8点开始，每3小时喝一杯开菲尔，同时饮用等量的水或茶。
可以添加肉桂、少许蜂蜜和姜末到开菲尔中。开菲尔苹果斋戒日很受欢迎，每天喝一升开菲尔，吃一公斤苹果。加麸皮的开菲尔（每升2汤匙）效果极佳。倒出前摇匀；
- 荞麦饮食——坚持一天荞麦饮食非常容易。晚上，你需要用沸水煮200克荞麦片。可以用带盖的平底锅或保温瓶，无需加盐。白天分5次进食，也可以吃绿叶蔬菜；
- 巧克力减肥法——爱吃甜食的人的福音。你本来需要不断克制自己，但今天可以全天享用。不必急于庆幸，因为每日标准只有100克。你可以一次吃掉三分之一，用一杯不加糖的咖啡送下，这能加速新陈代谢，两小时后也可以喝点水。
- 苹果减肥法——只吃苹果。新鲜水果能增加胃液分泌，而胃液分泌由于胃肠道问题并不总是被接受的，它还能增加食欲。最好的减肥方法是吃去皮烤苹果。你每天需要1.5公斤，分成5份；
- 米饭减肥法——它不会让您感到饥饿，能够很好地净化血液，促进消化。米饭用水煮熟，每日标准是一杯现成的米饭。将其分成几餐，每餐之间喝水；
- 模特减肥法是一种严格的饮食，需要严格限制卡路里摄入。你可以吃什么来塑形，为参加时装秀或其他重要活动做好准备呢？
避免食用油腻、高热量食物、甜食、糕点、面制品、辛辣、咸味菜肴、酒精和碳酸饮料。应优先选择生蔬菜和水果，并多饮水。为了避免持续饥饿感，应少量多餐。[ 2 ]
食谱
每日饮食并不意味着要吃大量的产品和特殊的食谱。但前一天的晚餐是必要的，为了正确地结束一天，至少需要2-3天的饮食营养。这个时候可以做什么菜呢？
断食日前一天晚上，最好吃流质食物，例如素汤。做法是将切碎的胡萝卜、西葫芦、西兰花、花椰菜和洋葱放入水中煮熟，为了增加口感，可以加入新鲜的西红柿。煮沸后，加盐和一小块黄油，搅拌均匀。可以直接食用，也可以用搅拌机打成泥。
晚上喝燕麦粥，配上苹果丁，味道不错。节食结束后，你也可以用它来开启新的一天。第一道菜可以用稀鸡汤和米饭来做：将水倒在鸡肉上煮沸，沥干汤汁，再次倒入，煮20-30分钟。放入土豆、胡萝卜和切碎的洋葱。在准备就绪前10分钟，加入洗净的米饭。
将瘦肉（小牛肉、火鸡肉、鸡柳）切条，放入平底锅，加入切碎的洋葱、甜椒、番茄和少量水。用小火慢炖。您可以不吃配菜，改吃生蔬菜或用蔬菜做成的沙拉。别忘了多喝水。
優點
营养学家声称，“合理营养”的概念不仅包括摄入健康食品及其均衡的营养，还包括周期性禁食或在短时间内大幅减少卡路里的摄入。一日节食法的好处在于，它能让消化系统得到休息，以全新的活力启动新陈代谢过程，排出毒素和其他废物，并帮助你减少进食量。[ 3 ]