夜间进食有害健康

很少有人从未在夜间跑到冰箱里翻找过东西。有些人是因为胃里持续感到空虚。有些人只是迫不及待地等到早上才享用自己最爱的蛋糕。如果这种情况只是偶尔发生，那还不算什么。但如果这种“翻找”持续很久，那就严重得多了。

一项新研究表明，经常吃夜宵会增加患糖尿病和心肌梗塞等复杂心脏病的风险。

夜间进食早已成为医生们的研究课题。最近，甚至出现了一个新术语——“夜间食欲综合征”。

此前，科学家已经证明，夜间吃甜食的现象可以遗传，而且这种遗传可以追溯到很远的祖先。

在古代，人们完全依赖自然和外界因素。因此，睡前大家都喜欢饱餐一顿——毕竟，谁也无法预测何时才能再次“吃到撑”。饱餐一顿是人类生存的必要条件。

如今，人们的生活方式以久坐不动为主，随之而来的是食物的丰富和暴饮暴食的倾向。因此，每次额外的夜宵都会带来残酷的后果，最终导致代谢和心血管疾病。

人体有自己的生物钟，适应自然的昼夜循环。人体也设定了特定的进食时间、夜间休息时间和活动时间。

如果大脑忽视了内部时钟，那么人的健康和幸福就会受到威胁。

科学家已经科学证明，食用扰乱适当昼夜节律的食物会导致体重增加。

专家们在新研究中证明了什么？

鲁德·布伊斯博士及其同事确信，夜间进食会增加罹患糖尿病和心肌梗塞的风险。布伊斯博士认为，生物节律的“逆转”会增加血液中的脂质和甘油三酯水平，并改变葡萄糖代谢。

医生和一组科学家对啮齿动物进行了实验，追踪生物节律对血液中甘油三酯水平的影响。

研究发现，夜间喂食时，甘油三酯水平显著高于正常值。而白天喂食充足的啮齿动物，甘油三酯水平则在正常范围内。随后，科学家们切除了啮齿动物大脑中负责调节昼夜节律的区域。切除后，甘油三酯水平不再受时间影响：生物钟“停止”了。

因此，专家得出结论，夜间进食会严重扰乱昼夜节律。这会对身体产生极其负面的影响，并导致严重的代谢紊乱，从而引发糖尿病、心脏病、中风等疾病。

详细信息请参阅《实验生理学》的页面。

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