心脏最健康的人吃什么

科学家发现了一个几乎没有心脏问题的部落。他们是玻利维亚齐曼定居点的代表。

专家们对该部落所有居民，甚至包括最年长的居民进行了检查，并未发现任何心血管系统方面的异常。为了探究这一现象的原因，科学家分析了这些人的饮食和生活方式，发现了一些显著的差异。

因此，该定居点的大多数居民都从事狩猎、捕鱼和耕作——也就是说，他们自己获取食物。他们总饮食中至少有17%是肉类产品——包括野味，以及一些当地啮齿动物的肉。

此外，该部落的代表吃鱼（约占7%），主要是淡水鱼。

其余的饮食（也就是最大的一部分）包括谷物、玉米、木薯（当地的土豆）、坚果、各种水果，尤其是香蕉。

如果我们将最终的饮食按营养成分百分比分解，我们可以看到以下情况：齐曼人的大部分卡路里来自植物性碳水化合物食物。同时，每日食物中脂肪含量相对较少——毕竟野味很瘦。

该部落的居民从事积极的体力劳动。例如，根据计算，无论年龄大小，每位居民平均每天走1.5万到1.7万步。或许正是这种营养与体力活动的结合，使得这个部落的居民能够保持健康和长寿。

科学家对当地75岁以上老人的健康状况进行了检查，发现其中70%的人血管绝对清洁健康。相比之下，超过80%的美国居民在同样的年龄阶段已经出现动脉沉积和血管壁动脉粥样硬化改变。

同时值得注意的是，在日本女性人口中也发现了类似的指标。

除了营养和运动之外，专家还指出，玻利维亚人几乎不吸烟，但感染传染病和蠕虫病的几率相对较高。不过，这似乎并不影响他们的心脏和血管状况。

加州大学圣巴巴拉分校教授兼人类学家迈克尔·格文指出，欧洲人和美国人都能达到这一目标。关键在于每天坚持体力劳动，食用健康且脂肪含量有限的食物，并保持积极乐观的心态。部落居民很少发生争吵，城市化带来的持续压力对他们来说很陌生，他们秉持积极的世界观。

格拉斯哥大学代表内维德·萨塔尔博士（Dr Nevid Sattar）证实了上述观点：“研究结果再次证明，我们非常清楚预防心血管疾病的措施。一个人需要什么才能长寿？健康饮食，尽量减少食物的热加工，不养成不良习惯，并坚持体育锻炼。”