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缺锌导致癌症
最近審查：01.07.2025
科学家的一项新研究首次揭示了随着年龄增长而出现的锌缺乏导致免疫力下降以及患心力衰竭、癌症、自身免疫性疾病和糖尿病等疾病风险增加的生物学机制。
俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的研究人员开始研究这一过程。
专家表示，耳鸣、头晕和皮肤毛细血管脆弱都是体内缺锌的可能后果，因此，注意饮食非常重要，饮食中应包含富含这种元素的食物。
据研究报告显示，约有40%的美国老年人和全球约20亿人从食物中摄取的锌含量低于身体所需。
科学家们的研究包括在实验动物中研究这一生物过程。结果表明，老年动物体内锌递质的调节严重紊乱。即使受试者摄入了与其年龄相符的足量锌，仍然观察到了广泛的炎症过程。但当剂量增加10倍时，老年动物的生物标志物却变得与年轻个体相同。
“老年人缺锌，这是许多疾病的风险因素，”该研究的主要作者艾米丽·何（Emily Ho）说。“但问题是，随着年龄的增长，他们的身体会像年轻人一样快速地失去吸收锌的能力。”
先前的研究表明，缺乏会导致 DNA 损伤，而这项研究的结果证明了这如何导致全身炎症。
研究人员表示：“炎症是人体正常、自然且周期性的过程，但当炎症超出正常范围时，可能表明身体正在试图抵抗疾病，例如心脏病或癌症。这些过程证明身体出现了问题。”
根据获得的数据，专家建议老年人服用营养补充剂，男性每日剂量为 11 毫克，女性每日剂量为 8 毫克。
海鲜、肉类、蔬菜、谷物中的锌含量非常丰富。
专家发现，锌转运机制的破坏是由与年龄相关的表观遗传变化引起的，而这又会导致DNA甲基化和组蛋白修饰。这些变化与许多疾病有关，尤其是癌症。
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