牛奶會導致乳腺癌
最近審查：23.04.2024
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每天喝超過 200 毫升牛奶的女性有患乳腺癌的風險。此信息由代表位於加利福尼亞州（美國）的洛馬琳達健康大學的科學家們宣布。
根據來自不同國家的營養學家的建議，牛奶被認為對健康是完全安全的：每天最多允許飲用三杯左右。但是 Gary E. Fraser 教授進行了一項研究，在研究過程中他發現喝更少的牛奶會導致乳腺癌的發展。
在實驗過程中，專家們分析了超過 5 萬名美國女性在研究時乳腺沒有問題的飲食。所有參與的女性都完成了特殊的問卷調查，其中表明她們喝牛奶的頻率，她們是否具有患腫瘤疾病的遺傳傾向。其他問題包括：身體活動的程度、藥物（包括激素）、飲酒、生育和婦科病史。
總的來說，這項研究進行了八年，之後專家總結了一些結果。在對照組的參與者中，八年內記錄的乳腺癌病例超過1000例。在對結果進行進一步評估後，科學家得出結論，所有檢測到的病例都與經常飲用牛奶有關。此外，飲用多達 100 毫升的產品就足以使患惡性疾病的風險增加 30%。
每天喝200毫升會增加50%的風險，喝400-600毫升會增加75%的癌症風險。
專家沒有註意到腫瘤的發展與酸奶、奶酪或豆奶的消耗之間的關係。
專家認為，這種聯繫可能是由於牛奶中存在某些激素。先前已經表明，乳製品和其他蛋白質動物食品會導致血液中胰島素樣生長因子 1 的增加。該因素與某些類型的癌性腫瘤的發展有關。
乳製品確實含有許多營養素。然而，我們都知道他們嗎？也許牛奶的某些效果不是那麼好？
弗雷澤教授建議，如果可能的話，最好用大豆等價物代替牛奶。
洛馬琳達衛生大學страницах網頁上發布的信息。