如果你想长寿，那就戒肉吧

美国整骨疗法协会进行了一项有趣的研究，发现肉食爱好者的寿命比那些由于某种原因放弃食用肉制品的人要短。

专家指出，每天食用肉类和加工肉制品（香肠、火腿、冷盘等）的人，早逝风险会增加。科学家在一项涉及150多万人的大规模研究后得出了这样的结论。

专家指出，素食有助于延长寿命数年，但只有长期坚持这种饮食（数年）才能看到效果。

一组专家最近在一家期刊上发表了一篇文章，分析了多项评估饮食对预期寿命影响的研究。专家指出，分析的主要目的是为医生提供事实数据，以便医生向患者推荐素食菜单，或者在极端情况下，最大限度地限制肉类（尤其是红肉）和肉制品的摄入。

这项研究证实了一个众所周知的事实：我们的饮食和所吃的食物对我们的健康至关重要，并直接影响我们的预期寿命。临床验证的数据将有助于医生向患者传达膳食营养的重要作用以及素食的合理性。

值得注意的是，整骨疗法是一种替代医学；整骨疗法医生认为疾病发展的主要原因是身体部位和器官之间的结构和解剖关系受到破坏。

在分析人口和预期寿命数据时，科学家注意到，当饮食中加入肉类和肉制品时，死亡率开始急剧上升——这些数据是科学家在2014年获得的，当时研究参与者在饮食中添加了加工肉制品（牛肉、羊肉、萨拉米香肠、培根、香肠、热狗等）。

根据2014年的一些数据，食用肉类和肉制品会增加因血管疾病和心脏疾病而过早死亡的风险。

一项大规模研究证实，加工肉制品是导致人口死亡率急剧上升的原因，因为它们可能引发多种疾病。例如，2003年人口死亡率几乎下降了一半。科学家推测，寿命延长的主要原因是受试者饮食中肉类和肉制品摄入量的减少。分析这些研究的科学小组表示，所有结果都具有统计学上的相似性。

分析人士指出，素食菜单可使平均寿命延长3.6年，但要达到这样的效果，需要戒肉17年。

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