地中海饮食可缓解压力和焦虑症状

地中海饮食有益健康，这已不是什么秘密。地中海饮食已被推荐用于降低患肠癌、心脏病和痴呆症的风险，南澳大利亚大学发表在《营养学》杂志上的一项新研究表明，地中海饮食还可以减轻压力和焦虑症状。

这项研究与阳光海岸大学合作进行，评估了地中海饮食对 294 名澳大利亚老年人（60 岁以上）心理健康的影响，发现无论年龄、性别、睡眠和身体质量指数 (BMI) 如何，地中海饮食都可以减轻焦虑和压力的严重程度。

此外，研究人员发现，特定的饮食元素——水果、坚果、豆类和低糖饮料（每天少于 250 毫升）——可以减轻焦虑和压力的严重程度。

焦虑症是全球最常见的精神健康障碍，影响着超过3.01亿人。在澳大利亚，四分之一的人一生中都会经历焦虑症。

著名营养学家、南澳大学研究员 Evangelina Mantzioris 博士表示，地中海饮食在改善心理健康和生活质量方面可以发挥重要作用。

“在全球范围内，我们正面临着前所未有的人口老龄化，但尽管寿命如此之长，许多人仍然受到健康和福祉问题的困扰，”曼齐奥里斯博士说。

“与生活方式相关的行为，包括饮食质量，作为不良心理健康的可改变风险因素，正受到越来越多的关注，并且建议采用地中海饮食来降低患慢性病的风险并支持健康老龄化。

“在这项研究中，我们发现，当老年人遵循地中海饮食时，他们的压力和焦虑症状会减轻——无论他们的年龄、性别、体重指数或睡眠和运动量如何，都会发生这种情况。

“这对地中海饮食来说是一大优势——通过相对简单的生活方式改变，人们可以显著改善他们的压力和焦虑水平——谁不想尝试一下呢。”

地中海饮食包含大量新鲜水果和蔬菜、全谷物和种子、坚果、豆类以及橄榄油。每周至少应摄入两次鱼类和海鲜，每日少量摄入乳制品和瘦肉蛋白。该饮食鼓励偶尔食用红肉和加工食品。