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即使是小劑量的甜菜汁也能降低血壓

Alexey Portnov ，醫學編輯
最近審查：23.04.2024

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23 March 2012, 21:06

由雷丁大學（英國）的專家進行的一項研究表明，即使是小劑量的甜菜汁也能降低血壓。麵包也有同樣的效果，其中添加了白色或紅色的甜菜。

先前的工作表明，500毫升甜菜汁在24小時後降低血壓。現在科學家試圖通過檢查100,250和500克果汁的效果來確定劑量依賴性效應。

據發現，100g甜菜汁在短期（0-4小時）和長期（至13小時）期間導致血壓下降。麵包含有相同數量的白色或紅色甜菜汁，可在同一時間內減少壓力。

飲料的抗高血壓作用可通過甜菜中硝酸鹽的存在來解釋，當攝入時，硝酸鹽會轉化為一氧化氮，並且這種物質增強血液流動並有助於維持低血壓。要注意，在紅色和白色根類蔬菜神奇的硝酸鹽（ - 賦予了豐富的紅色色素白甜菜根本不含有甜菜紅色素）是非常重要的。

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