西瓜治疗糖尿病

考虑到这种最大的浆果的甜味（真，假），这个问题自然而然地出现了：如果您患有 1 型和 2 型糖尿病，您可以吃西瓜吗？

優點

说到西瓜对糖尿病（通常伴有肥胖）的益处，我们可以先从它的热量说起：100克西瓜可提供27.5-30千卡热量。其次，值得一提的是，它富含维生素、宏量元素和微量元素。吃西瓜可以补充β-胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、叶酸，以及钾、镁、钙、磷和铁。

西瓜含水量高达91%，具有良好的解渴功效，还能促进排尿，因此建议食用西瓜来清洁肾脏和膀胱，从而预防肾结石和尿路结石。西瓜对消化和肠道健康的益处毋庸置疑，这要归功于其富含的果胶和纤维素纤维。此外，由于果胶中含有葡萄糖醛酸，西瓜有助于清除胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），而低密度脂蛋白胆固醇的生成量在1型糖尿病患者中由于胰岛素分泌不足而显著增加。

在胰岛素依赖型糖尿病中，身体会丢失大量液体，导致组织细胞电解质失衡。西瓜中富含的钾（64毫克%）对人体非常有益。

值得注意的是，西瓜果肉中含有类胡萝卜素番茄红素，使其呈现红色。这种抗氧化剂有益于心脏、骨骼组织、皮肤和视力的健康。此外，根据《美国高血压杂志》的研究，西瓜中富含的番茄红素有助于降低肥胖型高血压患者的血压。

然而，需要注意的是，西瓜的热量来源于易消化的糖分：葡萄糖、果糖和蔗糖，它们占西瓜重量的10-11%，其中约8%是果糖。西瓜对糖尿病无害，因为它无需胰岛素参与就能转化为糖原。但是，如果成熟西瓜最初含有较多的果糖，那么在储存过程中，蔗糖就会占据主导地位，从而立即增加血糖含量。

因此，这个问题的答案——如果您患有糖尿病和妊娠期糖尿病（妊娠期间的典型症状），您可以吃西瓜吗——似乎很明显。

糖尿病可以吃多少西瓜？

100克西瓜瓤含糖量为6.2克。看起来似乎不多。然而，尽管西瓜对健康益处良多，但它的血糖指数却很高：根据成熟度，其血糖指数在72-92单位之间。

糖尿病患者应该吃低血糖指数的食物，许多糖尿病患者依靠碳水化合物来帮助控制血糖水平（因为已知碳水化合物会转化为葡萄糖）。

糖尿病患者食用西瓜没有绝对的禁忌症。根据美国糖尿病协会专家的建议，最可接受的方案是一次摄入45-65克碳水化合物。如果150克西瓜（果肉）含有11.5克碳水化合物（9.3克糖），那么在食用西瓜作为甜点时，需要将其他食物中的碳水化合物含量限制在30-50克。

糖尿病患者应该摄入含碳水化合物的食物，但应限制摄入量，并分散在一天中，以最大程度地减少血糖飙升。例如，每天可以吃两份水果（其中一份是西瓜），只需在饮食中保持碳水化合物摄入量的平衡即可。

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可能的風險

尽管西瓜的饮食益处广受好评，但内分泌学家仍要求糖尿病患者注意食用升高血糖的水果存在风险。

而在愉快地吃了两三片甜美多汁的西瓜之后，可能出现的并发症很快就会随着血糖水平的迅速升高而显现出来。

不仅如此，西瓜瓤中钾的含量很高，可能会导致严重高钾血症（血液中钾含量高）患者的心律失常和其他心血管问题。

顺便说一句，如果您不知道，缺乏胰岛素也会扰乱钾代谢，因此发生高钾血症的风险会增加。

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