啤酒酵母

啤酒酵母因其富含维生素、矿物质、氨基酸和其他生物活性物质而被广泛用于药用。在医学上，它们可以作为食品补充剂或膳食补充剂使用，以维持健康并预防各种疾病。

以下是啤酒酵母的一些可能的药用用途：

1. 增强免疫系统：啤酒酵母含有B族维生素，对维持健康的免疫系统起着重要作用。它们还含有β-葡聚糖，可以刺激免疫系统，帮助身体抵抗感染。
2. 改善消化：啤酒酵母富含B族维生素和蛋白质，可以促进健康的消化和新陈代谢。它们还含有益生元，有助于维持健康的肠道菌群。
3. 维护皮肤、头发和指甲健康：啤酒酵母富含生物素（维生素B7）和其他维生素，有助于皮肤、头发和指甲的健康。生物素在头发和指甲的生长和强健中发挥着重要作用。
4. 支持心血管健康：一些研究表明，啤酒酵母可能有助于降低血液中的胆固醇水平并支持健康的心血管健康。
5. 增强体力和耐力：啤酒酵母含有B族维生素，它们在人体能量代谢中发挥着重要作用。因此，它们有助于增强体力和耐力。

在选择和使用啤酒酵母用于医疗目的时，务必注意其质量和成分，并遵循医生或药剂师关于剂量和给药方法的建议。

適應症 酒曲

1. 改善皮肤、头发和指甲：啤酒酵母含有B族维生素、硒和其他对健康皮肤、头发生长和指甲至关重要的微量元素。
2. 消化支持：啤酒酵母可以帮助恢复正常的肠道菌群，改善消化并有助于治疗菌群失调等病症。
3. 增强免疫系统：由于β-葡聚糖含量高，啤酒酵母可能有助于增强免疫系统并提高身体对感染的抵抗力。
4. 控制体重和降低血糖：啤酒酵母由于其铬和纤维含量可以帮助控制食欲和血糖水平，使其成为糖尿病饮食和减肥的有益补充。
5. 改善能量代谢：啤酒酵母中的 B 族维生素在代谢过程中发挥关键作用，将碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量。
6. 心血管支持：一些研究表明啤酒酵母对血液胆固醇水平和心脏健康有积极影响。
7. 预防营养缺乏：啤酒酵母可用于预防或纠正 B 族维生素和其他重要微量营养素的缺乏，尤其是在素食和纯素饮食中。

發布表單

1. 粉剂：这种形式的啤酒酵母通常用于添加到食物或饮料中。这种粉剂可以与水、果汁、冰沙混合，或添加到菜肴中。对于想要自行控制用量的人来说，这是一种便捷的食用方式。
2. 片剂或胶囊：对于喜欢精准剂量补充剂的人来说，片剂或胶囊形式的啤酒酵母是一种便捷的选择。这种选择非常适合生活方式活跃或想要简化补充剂的人。
3. 液体提取物：市面上也有售卖啤酒酵母的液体形式，可以添加到食物或饮料中。液体提取物能快速被人体吸收，因此可能更受某些用户的青睐。
4. 湿酵母：湿酵母不太常见，可以在专门的保健食品商店购买，或用于食品制造。它们需要冷藏，保质期比干酵母短。

藥效學

1. 维生素和矿物质的来源：啤酒酵母富含B族维生素（包括B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12），并含有维生素H（生物素）、维生素E、矿物质（如钾、镁、磷、锌）、氨基酸和其他营养素。这些成分对于新陈代谢和确保身体正常功能至关重要。
2. 改善消化：啤酒酵母含有淀粉酶和蛋白酶等酶，有助于改善食物的消化和吸收。
3. 维持健康的肠道菌群：啤酒酵母的活培养物可能有助于维持健康的肠道菌群，这对正常的消化和免疫功能很重要。
4. 抗氧化特性：啤酒酵母的某些成分，如维生素 E 和氨基酸，具有抗氧化特性，有助于保护人体细胞免受氧化应激和相关疾病的侵害。
5. 增加能量和耐力：啤酒酵母的丰富成分可以通过改善代谢过程和为身体提供能量资源来帮助增加能量和耐力。
6. 改善皮肤、头发和指甲：啤酒酵母中含有的生物素在维持健康的皮肤、头发和指甲方面发挥着重要作用，因此食用生物素有助于改善这些组织的外观和质量。
7. 可能具有抗真菌作用：一些研究表明，啤酒酵母可能具有抗真菌特性，这可能有助于治疗某些真菌感染。

藥代動力學

1. 吸收：啤酒酵母中维生素和矿物质的生物利用度可能因其形态和成分而异。例如，某些成分在肠道中的吸收效果可能优于其他成分。
2. 分布：一旦被吸收，啤酒酵母中的营养物质就可以通过循环系统分布到全身。
3. 代谢和排泄：啤酒酵母中的大部分营养物质可以通过尿液或肠道代谢并排出体外。

劑量和管理

以下是一般准则，但遵循产品包装上的说明和医生的建议非常重要。

粉末：

• 用量：成人啤酒酵母粉的推荐剂量通常为每天1-2汤匙（约10-20克）。可以添加到冰沙、果汁、酸奶或其他菜肴中。
• 使用方法：使用前应将粉末与液体或食物充分混合。

片剂或胶囊：

• 剂量：剂量建议可能因药片或胶囊中活性成分的浓度而异，但对于成年人来说，通常每天服用 2-6 片药片或胶囊，分几次服用。
• 使用方法：用水整片服用药片或胶囊，最好在饭中或饭后服用，以促进吸收。

液体形式：

• 液体啤酒酵母的剂量和使用方法可能有很大差异，因此您应该仔细阅读包装上的说明。

重要提示：

• 从小剂量开始，逐渐增加剂量以评估身体的反应，特别是如果您以前从未服用过啤酒酵母。
• 啤酒酵母含有麸质，因此患有乳糜泻或麸质不耐受的人应避免食用。
• 对酵母敏感的人应该小心，因为啤酒酵母会引起过敏反应。

在懷孕期間使用 酒曲

一般认为，在怀孕期间，在食品中使用啤酒酵母是安全的，因为它不含酒精，而且营养丰富，包括 B 族维生素、蛋白质、矿物质等。不过，需要注意以下几点：

1. 过敏反应：有些人可能对啤酒酵母过敏。如果孕妇已知对酵母过敏，应避免食用含有酵母的食物。
2. 产品质量：选择来自可信赖制造商的优质啤酒酵母非常重要，以避免可能出现的杂质或污染物。
3. 注意事项：使用啤酒酵母烹饪时应遵守标准食品卫生和安全规定。
4. 医生提示：如果孕妇对食用啤酒酵母有任何疑虑，尤其是以膳食补充剂的形式食用，建议与医生讨论。

禁忌

1. 过敏反应：有些人可能会对啤酒酵母的成分（例如蛋白质或其他成分）产生过敏反应。这可能表现为皮疹、瘙痒、皮肤发红、面部或呼吸道肿胀。
2. 过敏：有些人在食用啤酒酵母后可能会出现胃肠不适，如腹胀、胀气、腹泻或便秘。
3. 钠含量问题：啤酒酵母可能含有大量的钠。患有高血压或心力衰竭等与钠相关的疾病的人可能需要限制钠的摄入量，因此在食用啤酒酵母时应谨慎。
4. 糖尿病：啤酒酵母可能会升高血糖水平，这对糖尿病患者来说可能是一个问题。在饮食中添加啤酒酵母时，应考虑到这一点。
5. 怀孕和哺乳：有时啤酒酵母可能会被细菌污染或含有孢子，这对孕妇或哺乳期母亲来说可能是危险的。
6. 药物相互作用：啤酒酵母可能与某些药物发生相互作用，因此服用任何药物的人在使用前都应与医生讨论。

副作用 酒曲

1. 过敏反应：部分人可能对啤酒酵母产生过敏反应，表现为皮疹、瘙痒、发红或肿胀。在极少数情况下，可能会出现过敏性休克，需要立即就医。
2. 胃肠道疾病：有些人可能会出现胃肠道疾病，如腹胀、胀气、腹泻或胃灼热。
3. 偏头痛和头痛：有些人在食用啤酒酵母后可能会出现头痛或偏头痛。
4. 啤酒酵母成瘾风险：啤酒酵母可能含有嘌呤，会导致血液中的尿酸水平升高，如果您患有痛风或血液中的尿酸水平升高，这可能会使病情恶化。
5. 药物相互作用：在某些情况下，啤酒酵母可能会与某些药物相互作用，从而改变其有效性或安全性。

過量

1. 消化系统疾病：过量的啤酒酵母会导致腹泻、腹胀、胀气和其他消化系统疾病。
2. 过敏反应：有些人可能会对啤酒酵母的成分产生过敏反应，表现为瘙痒、皮疹、面部肿胀或呼吸困难。
3. 水盐平衡失调：啤酒酵母含有一定量的矿物质，例如钾和镁。体内这些物质过量会导致水盐失衡，从而引发心脏和肾脏问题。
4. 过量的 B 族维生素：啤酒酵母富含 B 族维生素，过量的 B 族维生素会导致维生素过多症，其症状可能包括恶心、呕吐、紧张和其他不适。

與其他藥物的相互作用

1. 经肠道吸收的药物：啤酒酵母中的维生素和矿物质可能会与其他药物竞争吸收，尤其是同时服用时。例如，啤酒酵母可能会影响含铁、钙或锌的药物的吸收。
2. 影响消化系统的药物：由于啤酒酵母含有多种营养成分，因此大量服用啤酒酵母可能会影响影响消化系统的药物（如质子泵抑制剂或抗酸剂）的效果。
3. 影响心血管系统的药物：啤酒酵母中的某些维生素和矿物质可能与影响心血管系统的药物发生相互作用。例如，啤酒酵母中的钾可能与利尿剂或某些抗高血压药物发生相互作用。
4. 增加光敏性风险的药物：啤酒酵母的某些成分可能会增加光敏性的风险，因此当与其他也会增加光敏性风险的药物同时使用时，可能会增强这种影响。
5. 影响精神状态的药物：啤酒酵母中的一些维生素，例如维生素 B6，会影响神经系统并与影响精神状态的药物相互作用。