降低血糖的食物

糖尿病的有效治疗离不开饮食。糖尿病饮食必须包含降血糖的食物。低碳水化合物饮食有助于控制血糖指标并预防并发症。哪些食物健康，哪些食物应该禁忌？

高血糖的健康食品

据观察，食用高血糖的健康食品后，血糖指标会在2-3天后稳定下来。为了预防并发症，有必要持续监测饮食。

在降血糖产品中，富含速效碳水化合物的产品是没有立足之地的。糖尿病饮食是因人而异的，但每个人都必须遵守通用规则。

1. 应定时进食。
2. 碳水化合物和蛋白质含量应保持不变。
3. 只有当你感到饿的时候才应该吃东西。
4. 轻微的饱腹感是停止进食的信号。
5. 不允许暴饮暴食。
6. 如果您被迫将下一餐推迟一小时或更长时间，您需要吃点小吃。

糖尿病患者的餐单由奶酪、粥、煮鸡蛋、低脂汤、沙拉和炖蔬菜、水煮肉类菜肴和砂锅菜、汤剂和干果组成。建议选择碳水化合物含量较低的水果和蔬菜（例如茄子、各种卷心菜、黄瓜、南瓜和生菜）。新鲜西红柿、大蒜和蘑菇不会造成问题。

这些限制适用于腌料和泡菜，以及所谓的甜菜（土豆、甜菜、胡萝卜、加工番茄）。请使用植物油代替蛋黄酱。建议使用合适的食材制定每周菜单。

高血糖禁食

有一些食物类别是严格禁止用于治疗高血糖的。以下是这些食物的大致列表：

• 肥肉和肥鱼菜肴；
• 烤;
• 熏制;
• 自制“蜜饯”；
• 烘焙食品；
• 冰淇淋;
• 糖果；
• 酱汁和调味料；
• 鱼子酱。

所谓的“甜”蔬菜受到限制。这些蔬菜包括豆类、胡萝卜、土豆、甜菜、辣椒和加热过的西红柿。但糖尿病患者不必担心，他们仍然可以享用许多美味健康、含糖量极低的蔬菜：从南瓜到新鲜西红柿。

排除富含单糖的新鲜和干水果 - 无花果、菠萝、香蕉、枣、葡萄干。

辛辣的奶酪和高脂肪的酸奶油也是被禁止的。

禁止食用玉米、粗粒小麦粉和米粒制成的粥，并用降血糖产品代替。

哪些食物可以降低血糖？

对于高危人群来说，了解哪些产品可以降低血糖至关重要。因为特殊饮食是治疗的重要组成部分。服用降血糖产品后，血糖指标会在2-3天内稳定下来。

对于糖尿病，专家建议一次制定一周的饮食计划。

• 流质菜肴通常用瘦肉、蔬菜、蘑菇和鱼类烹制。例如，俄式拌饭和罗宋汤都是不错的选择。

谷物和蔬菜适合作为配菜；蒸肉排、肉丸或煎蛋卷是极好的搭配，但建议每天吃的鸡蛋不超过 1 个。

• 蔬菜水果沙拉、炖蔬菜菜肴在糖尿病患者的餐桌上总是受欢迎的。含碳水化合物的酱汁和调味料可以用植物油或自制的低碳水化合物蛋黄酱代替。

新鲜水果没有限制：草莓、苹果、西瓜。饭后食用。

• 健康菜单还包括芝士蛋糕、砂锅菜和新鲜的奶酪。

选择香料时，需要注意成分。从这个意义上来说，盐和胡椒是中性成分。

• 推荐的饮料包括果汁、果冻、蜜饯、茶和菊苣咖啡。

用麸皮制成的黑麦面包有益，每日最多可食用300克。糕点则完全不宜食用。

任何疾病都会使生活变得复杂，糖尿病也不例外。然而，数百万人遵循医生的建议，成功地建立了充实的工作和个人生活。此外，丰富的降血糖产品也让您不必拒绝美味多样的美食。