牛奶治疗儿童和成人感冒

在长期以来用于治疗呼吸系统疾病的众多民间疗法中，牛奶是治疗感冒的首选，可用于缓解咳嗽和喉咙痛。

感冒的时候是不是所有人都可以喝牛奶？

尽管人们都在谈论成年人无法消化牛奶蛋白，但牛奶的益处几乎是毋庸置疑的，因为它含有：

• 蛋白质（酪蛋白、乳清蛋白、α 和 β 球蛋白）；
• 单甘油酯、双甘油酯和三甘油酯以及卵磷脂形式的脂肪；
• 多不饱和脂肪酸；
• 乳糖（牛奶糖）形式的碳水化合物；
• 必需氨基酸（赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等）；
• 脂溶性维生素（A，D，E，K）；
• 水溶性 B 族维生素（硫胺素、核黄素、烟酸、生物素、钴胺素、泛酸和烟酸）；
• 与酪蛋白胶束结合的盐形式的微量元素（钙、镁、磷、钾、硒和锌）。

牛奶中也含有酶，但大多数酶在巴氏杀菌过程中会被灭活，从而延长了保质期。然而，在耐热牛奶酶中，专家们推荐了乳铁蛋白和乳过氧化物酶，它们具有一定的杀菌（抗菌）特性。

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牛奶治疗感冒的食谱

我们提醒您，感冒时只能饮用巴氏杀菌牛奶或煮沸牛奶。咳嗽时不建议饮用热牛奶（温度超过 60°C）：因为热牛奶可能会使痰液变稠，难以咳出。因此，只有在感冒伴有咳嗽和喉咙痛且体温不超过 +45°C 时才应饮用温牛奶。

蜂蜜牛奶常用于感冒：将一茶匙蜂蜜加入150-200毫升加热的牛奶中，搅拌后蜂蜜会溶解。趁牛奶温热时，小口小口地喝。蜂蜜牛奶也推荐孕妇用于感冒，详情请参阅——孕期咳嗽牛奶疗法

黄油牛奶可缓解感冒和支气管炎引起的干咳：将少许黄油加入同样加热的牛奶中，牛奶也可以换成等量的可可脂。黄油牛奶加蜂蜜，效果更佳。

同样受欢迎的感冒药方是苏打水加牛奶，或者更确切地说，牛奶加苏打水：每杯半茶匙。由于其碱性，这种配方的效果不亚于药店的粘液溶解剂（化痰剂）。苏打水可以1:1的比例用碱性矿泉水代替。这两种药方都不适用于胃酸过低（pH>7）的人，这种情况可能会出现消化问题和上腹部不适。

一个古老的秘方是将洋葱和牛奶一起服用，可以治疗感冒：将切碎的洋葱（两到三个）放入0.5升牛奶中煮至洋葱变软；过滤后，待牛奶冷却至+45°C时，加入一汤匙蜂蜜。建议每小时服用一到两汤匙蜂蜜。

另一种治疗感冒的方法是喝加大蒜的牛奶：方法和加洋葱的牛奶一样，只是在煮牛奶时要再加3-5瓣大蒜。一种更现代、从保存植物杀菌素的角度来看，疗效更佳的方法是将洋葱汁和/或大蒜汁加入温牛奶中（每半杯加一茶匙）。

建议成年人服用加蜂胶的牛奶来治疗感冒、红肿和喉咙痛：150 毫升牛奶中加入一茶匙 10-20% 的蜂胶酒精酊剂（每天服用两次）。

姜对咳嗽的疗效也得到了积极的评价，例如用姜牛奶治疗感冒。它的制作和服用方法与洋葱牛奶相同。

还准备了一种治疗支气管炎的药物，由芦荟汁（汤匙）、猪油（汤匙）以及等量的黄油和蜂蜜混合而成。将所得混合物（茶匙）倒入温牛奶（180-200毫升）中，每天饮用两次（第二次在睡前饮用）。

在印度支那，治疗咳嗽和感冒的一种好方法是喝加姜黄的温牛奶（每杯一茶匙）；每天服用两次。

这是保加利亚民间医家治疗咳嗽和感冒的秘方：将四颗带壳核桃和一汤匙干黑接骨木花放入两杯牛奶中煮沸；在稍微冷却的混合物中加入几茶匙蜂蜜。每天喝三到四次，每次几小口。

感冒了可以喝牛奶吗？

是的，但并非每个人都适合。成人和儿童饮用牛奶的主要禁忌症包括：

• 对牛奶过敏；
• 乳糖过敏；
• 喘息性支气管炎；
• 伴有腹泻的消化系统疾病；
• 胰腺和肠道的慢性疾病。

对牛奶过敏的人可以使用羊奶来治疗感冒。

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