支气管炎的饮食：阻塞性、慢性、急性、过敏性支气管炎

支气管炎会导致下呼吸道发炎。如果延误治疗或治疗不当，可能会引发肺炎和支气管哮喘。患者需要特殊的营养来恢复吗？支气管炎的饮食建议是什么？

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適應症

支气管炎的饮食被认为是综合治疗的一部分。由于主要症状是咳嗽，因此根据症状的性质，需要处方不同的药物。例如，在菜单中添加一些促进排痰的食物，或者在干咳的情况下，刺激咳嗽转为湿咳。

发热是开解热汤剂的指征。支气管炎患者的饮食包括流质、糊状或浓汤状的饮食。

所谓的“第13号药片”专门针对呼吸系统疾病，包括急性感染。该药适用于出现以下症状的患者：炎症、高烧、虚弱、头痛。

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一般信息 支气管炎饮食

支气管炎不仅影响呼吸系统，还会影响其他器官和系统。这些器官和系统参与了病理过程，因为它们容易中毒，功能下降，对不利因素的抵抗力下降。此外，消化器官也会受到患者口服药物的影响。

一个经典的饮食示例是佩夫兹纳提出的第13号饮食方案。支气管炎饮食的精髓在于，选择易消化的食物，尽量减少身体消化吸收食物所需的能量。该方案还旨在：

• 提供排毒；
• 提高免疫力；
• 支持心脏的工作；
• 减少药物的副作用。

饮食理所当然地被视为一种辅助治疗方法，它与药物和民间疗法一起有助于更快地康复。

优先选择富含蛋白质和维生素的产品。乳制品是有益的：白软干酪、开菲尔、奶酪、牛奶。不易过敏者可服用复合维生素制剂。

菜单中应限制易消化的碳水化合物，例如土豆和粗粒小麦粉，以及糖、果酱、蜂蜜等甜食。不建议食用酸模和菠菜，因为它们容易导致肿胀，并会在体内滞留钠。

高温下，饮食中的热量、蛋白质和脂肪摄入量都会减少。建议少量多餐——每天六次或更多。逐渐增加鸡蛋、鱼和肉的热量摄入。这些食物可以补充痰液排出后流失的蛋白质。蛋白质还能增强免疫系统，中和抗生素的作用。

支气管炎的饮食也与饮水有关。病情恶化期间，建议饮用1.5至3.5升液体。与进食一样，饮水也应分次进行。

急性支气管炎的饮食

有些药物，尤其是抗生素，可能会影响消化。为了防止这种情况发生，有必要遵循针对支气管炎的特殊饮食。精心选择的食物和饮料可以促进身体健康。例如，出汗对支气管炎患者有益，而改善出汗最简单的方法是服用椴树花、接骨木花、覆盆子、薄荷、鼠尾草等植物的汤剂。

急性病程的特点是咳嗽伴头痛。病程可持续长达三周。

• 急性支气管炎患者饮食中必须多喝水。推荐碱性液体：博尔若米牛奶饮料、碱性果汁。饮食中应以蛋白质和维生素为主，但要适量。建议进行短期治疗性断食，以缓解因中暑和中毒而疲惫的身体。

如果患者难以禁食，那么只需限制自己低热量饮食即可。随着病情好转，饮食中可以加入更多饱腹食物，尤其是鱼、肉和蛋。这些食物可以补充血液中随痰液流失的蛋白质，并减轻抗生素的副作用。

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阻塞性支气管炎的饮食

阻塞性支气管炎是指支气管受累，肺通气功能受损，并出现支气管痉挛。该病常发生于病毒感染后，由环境污染或其他诱发因素引起，并伴有剧烈咳嗽，有时还伴有发烧。压力过大时，患者容易窒息并迅速疲劳。儿童患者会出现特征性的喘息音；该病可能并发哮喘。

首先，医生会选择药物，然后讨论饮食。阻塞性支气管炎的饮食应包含足量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，尤其是抗氧化剂C和E。重要的是，多不饱和脂肪酸占主导地位，海鲜中富含这种脂肪酸：它们具有抗炎特性。

推荐的饮品包括乌兹瓦尔（uzvars）、果汁、新鲜蜜饯、新鲜果汁和草药茶。如果患者呼吸不畅，支气管炎患者的饮食应低热量，并尽量减少简单碳水化合物的摄入。

对阻塞性支气管炎患者有害的食物包括糖、盐、香料、调味品、茶、可可、咖啡和浓汤。它们会导致水肿，刺激腺体分泌，并可能引起受累支气管痉挛。

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慢性支气管炎的饮食

慢性支气管炎通常是急性支气管炎的后遗症，由于某种原因，急性支气管炎未能彻底治愈。其主要症状是咳嗽，伴有粘液或脓性痰，有时伴有窒息感，这可能是哮喘发展的征兆。支气管咳嗽可持续数月或更长时间，病情反复发作和缓解，并累及鼻咽部。这类患者被迫持续用嘴呼吸。

慢性支气管炎的饮食建议考虑到，不仅呼吸系统，而且心血管系统也会受到病变的影响。炎症会扰乱新陈代谢，许多受毒素影响的器官的功能也会下降。这种疾病对消化系统的影响尤其严重。因此，在大多数情况下，支气管炎的饮食是必要的。

• 为了减少炎症，建议限制含有快速碳水化合物的食物（糖果、蜂蜜、果酱）。
• 禁止食用含有草酸的叶类蔬菜：它们会保留钠并去除钙，这就是出现肿胀且不会消失的原因。
• 维生素是改善蛋白质代谢所必需的。最好从新鲜蔬菜和水果中获取维生素。
• 乳制品是必需的：它们为身体提供蛋白质和钙。

少食多餐、低热量饮食更健康。康复期间，你应该增加热量摄入。

饮水问题应该单独提及。支气管炎饮食中有益的饮品包括清水、绿色蔬菜汁、玫瑰果浸液和清淡的野生迷迭香茶。饮品宜温热，但不要过烫。

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过敏性支气管炎的饮食

过敏性咳嗽是由进入人体并引起黏膜肿胀的过敏原引起的。过敏原种类繁多，包括：灰尘、动物毛发、植物花粉、某些产品、家用化学品和化妆品、外来蛋白质等等。

过敏性支气管炎的饮食是过敏患者生活方式的一部分，旨在预防诱发因素。患者不应吸烟、睡羽绒枕、居住在尘土飞扬的公寓或在污染严重的地区工作。此类支气管炎的饮食应限制食用色彩鲜艳的水果和浆果、巧克力、香料和海鲜。

低过敏性饮食应包含130克蛋白质和脂肪，其中三分之一为植物脂肪，200克碳水化合物。总计2800千卡。新鲜蔬菜、水果和天然果汁（禁用果汁除外）可提供维生素饱和度。酵母、麸皮、食用肉类、素汤、砂锅菜、发酵乳制品、低脂糕点——这些都是患者所需的产品和菜肴。食物应经过机械加工，例如煮、炖、烤，每天食用4-6次。

低过敏性饮食限制盐的摄入，并严格禁止以下食物：

• 柑橘；
• 坚果；
• 鱼和海鲜；
• 熏制和油炸食品；
• 蛋黄酱、番茄酱、芥末酱等香料；
• 蘑菇；
• 咖啡、巧克力；
• 全脂牛奶；
• 家禽;
• 鸡蛋；
• 烘焙食品；
• 蜂蜜;
• 西红柿、茄子；
• 草莓、甜瓜；
• 酒精;
• 格瓦斯，矿泉水；
• 含染料及各种添加剂的工业产品。

在民间疗法中，推荐使用荚蒾、西洋蓍草和野迷迭香煎剂，其比例为：每杯开水加入一茶匙药材。许多人通过连续泡澡获得帮助：将200克干草放入一桶水中蒸熟，过滤后倒入浴缸中。

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成人支气管炎的饮食

成人支气管炎的饮食应以清淡易消化的菜肴为主，这些菜肴不需要身体费力消化。毕竟，身体需要持续的能量来抵抗感染和其他诱发疾病的因素。

支气管炎的治疗性饮食具有以下作用：

• 促进消化过程；
• 使身体饱和；
• 补充能量；
• 改善患者的健康状况。

建议将每份食物的量减少到平时的一半。过去，为了不“滋养”疾病，他们甚至建议禁食一两天。那些会刺激呼吸道或需要大量能量消化的食物，应完全排除在饮食之外。

饮水计划包括大量温热饮品——温度不超过体温。为了补充水分，博尔若米矿泉水是最佳选择。格鲁吉亚泉水具有疗效，不仅可以直接饮用，还可以与牛奶混合饮用。这是一种经过验证的治疗呼吸系统的民间方法。

配方很简单：将等量的博尔若米倒入沸腾的牛奶中，搅拌均匀，然后小口小口地喝。每隔一刻钟喝一杯。喝了之后，咳嗽会消失，痰也会消失，病人的病情也会得到缓解。

但支气管炎患者不建议饮用热饮。热饮会刺激甚至灼伤黏膜，引起咽喉痛，加重支气管炎。建议戒掉咖啡，因为咖啡会导致身体脱水，并严禁饮酒和吸烟。

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儿童支气管炎的饮食

儿童支气管炎饮食的一个重要方面是化痰。为了化痰，建议吃洋葱。幼儿可以将其与蜂蜜混合，每天服用数次，每次一茶匙。五岁以上的儿童可以搭配各种菜肴或面包一起食用洋葱。

• 痰液会伴随身体流失蛋白质，因此支气管炎饮食的下一个重点是补充蛋白质。为此，应给孩子提供乳制品或肉类食物。

菜单中的富含脂肪的鱼类有助于减缓炎症的发展。如果小病人拒绝，可以服用一些鱼油作为替代。

如果儿童患有气管炎和支气管炎，建议将博尔若米与牛奶和蜂蜜混合饮用。不建议饮用儿童喜爱的可可饮料，因为这种饮料会刺激黏膜，并引发持续咳嗽。

南瓜籽和坚果也是治疗支气管炎的饮食中的一部分，因为它们富含锌，而锌是身体成长所必需的。

大多数孩子喜欢喝草药茶。如果睡前给孩子喝这种饮料，可以更有效地清除支气管中的黏液。

優點

食物可以促进康复，也可能加剧任何病理过程。支气管炎饮食的益处在于激活免疫系统，缓解炎症，并减少药物和毒素的副作用。

支气管炎的饮食原则：

• 限制快速碳水化合物并增加蛋白质的量；
• 排除含草酸的产品（菠菜、酢浆草）；
• 食用含钙的食物（牛奶及其加工产品）；
• 食品强化；
• 部分膳食摄入量。

建议分段式进食，以免消化系统负担过重。体温升高时，饮食中的热量应减少。患者本人通常拒绝大餐，因为身体“不接受”它们。每日标准摄入量最多为1800卡路里。随着患者病情好转，应增加饮食中的热量：良好的支气管炎营养有助于康复。

支气管炎患者的饮食也包括大量饮水。高烧会伴随口渴，因此病情恶化时需要喝大约两升水。最好喝矿泉水和绿色蔬菜汁。

什麼可以和什麼不能？

无论病情如何，每个患者都会面临“患者可以吃什么”的问题。支气管炎的饮食旨在减少支气管中的毒素和渗出物，更新呼吸道上皮细胞。菜单应包含富含维生素、矿物质、完整蛋白质和能量的食物。

你能吃什么？

烹饪食物的最佳方法是蒸或煮。清淡的汤、沙拉和低脂乳制品是不错的选择。建议使用以下产品：

• 蛋白质——补充因痰液流失的蛋白质储备（鱼、肉、奶酪）；
• 含有大量钙——预防炎症（牛奶、开菲尔等）；
• 含镁——改善健康状况、预防哮喘（麸皮、发芽谷物、坚果、南瓜籽、豆类、芝麻、荞麦、橄榄、面包、海鱼、西红柿）；
• 含有维生素C——增强免疫系统（柑橘类水果、草莓、覆盆子）;
• 含有维生素 A 和 E——促进新陈代谢（胡萝卜、西兰花、绿卷心菜、生菜、芦笋、豌豆、桃子）；
• 草药汤剂——加速利尿和清洁身体（菩提树和接骨木花、覆盆子、薄荷、生姜、茴香）；
• 新鲜果汁——富含维生素、矿物质，促进新陈代谢；
• 牛奶加蜂蜜和苏打水——可治疗咳嗽。

治疗支气管炎的饮食可能包括民间疗法：洋葱（包括用于吸入）、菊苣或辣根加蜂蜜、草莓汁加牛奶。

你不应该吃什么？

支气管炎饮食应该限制或禁止哪些食物？首先“禁止”的是面粉糖果和巧克力，它们含有过多的卡路里，会加重身体负担并抑制免疫系统。高脂肉汤、熏肉和罐头食品也在禁止食用之列。

酒精和咖啡会使身体脱水，不利于呼吸系统疾病。可可会增强咳嗽反射。

硬质食物会刺激咽喉，导致咳嗽加剧。因此，应避免食用干燥食物、粗粮（例如大麦、珍珠大麦）和硬肉。食物最好略微少盐，以免体液滞留于病体。

关于热饮益处的普遍看法误导了很多人。事实上，热饮如果能缓解症状，也只能维持很短的时间；如果发炎的喉咙受伤，咳嗽会更加剧烈。只有热饮才对支气管炎有效。

• 在研究支气管炎患者不能吃什么的问题时，你会遇到一些矛盾的观点，尤其是在蜂蜜和柑橘类水果方面。一些人认为，蜂产品富含多种有益成分，对支气管炎非常有益；另一些人则认为，蜂产品容易引起过敏，而且甜度过高，可能对患者有害。

柑橘类水果一方面富含对免疫力至关重要的维生素C；另一方面，它们含有果酸，可以创造有利于病毒的酸性环境。

或许真相确实适中，少量服用这些产品对身体有益。但请记住，蜂蜜不耐高温，所以应该用温水冲泡，而不是用热茶或热汤。

禁忌

原则上，遵循支气管炎饮食并不难，因为我们每天的餐桌上都有大多数健康食品。烹饪方法会因患者而异：建议煮、蒸、软化菜肴等。此外，还要尽量减少香料、糖和盐的用量。饮食不应引起过敏和疾病复发。

支气管炎饮食的禁忌症与其他器官疾病有关，特别是消化系统疾病。例如，如果给患者开的维生素不平衡，即它们干扰了彼此的正常吸收，那么它们可能会引发另一个问题——胆结石和尿石的形成。

患有支气管炎的孕妇应根据自己的生理状况进食。

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可能的風險

在下列情况下会出现与支气管炎饮食相关的风险：

• 如果对过敏原或身体无法耐受的物质产生反应；
• 食用不新鲜或质量差的产品时；
• 当吃的食物对于患病的身体来说太过油腻时；
• 在怀孕期间；
• 持续营养不良。

为了避免不必要的后果和风险，您应该坚持健康的饮食习惯，尤其是针对支气管炎的特殊饮食。如果您愿意，戒除不健康的饮食和习惯，养成健康的生活方式并不难。尤其是在您的自身健康受到威胁的情况下。

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手術後的並發症

支气管炎并发症的发生可能由治疗不当、病程中断、不遵医嘱、吸烟以及接触不利于呼吸的因素引起。支气管炎在婴儿和老年患者中最为严重。并发症支气管炎可发展为肺炎或哮喘，以及支气管肺炎、肺气肿或化脓性支气管炎。对于并发症支气管炎患者，必须控制饮食并卧床休息。

幼儿慢性支气管炎的并发症非常危险。这可能导致幼儿终生服药并持续接受预防措施。同时，还会对心血管系统、儿童的整体发育和重要生命功能造成影响。

保护幼儿免受支气管炎和肺炎的侵害至关重要，因为这些疾病会产生粘液。毕竟，孩子无法自行清除粘液，而使用外部特殊工具清除粘液既不理想，也不安全。

患者的营养在治疗过程中至关重要，一位称职的医生总是会关注患者的饮食，尤其是在治疗支气管炎时。健康均衡的饮食能够增强免疫力，补充流失的营养，并避免不良后果和并发症。患者恢复得更快，精力充沛，心情愉悦，从而加速自身康复。

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