维生素与视力

如果你想长时间保持视力敏锐，眼睛不疲劳，那就服用维生素吧。你会问，哪种维生素好？我们现在就来详细告诉你。

我们的祖先推荐了什么来保持良好的视力？

传说那些在黑暗中能看见东西的人会吃很多胡萝卜，并且非常喜欢这种神奇的蔬菜。众所周知，胡萝卜富含β-胡萝卜素，即使在今天，现代医生也推荐它作为改善视力的维生素。

至于夜盲症，古人建议用牛肝来治疗。据我们所知，肝脏（不仅是牛肝，任何肝脏）都富含维生素A。这种维生素有助于恢复视觉功能。如果缺乏这种维生素，人们在光线不足的情况下就无法清晰地辨别物体。

维生素A缺乏还会导致角膜过度干燥（即所谓的干瞳效应），以及过度疲劳时眼白上出现的红色血管。了解更多关于良好视力所需的维生素

硫胺素（维生素B1）

如果体内缺乏硫胺素，人眼的运动和感觉神经支配就会受到干扰。然后，我们会更快感到疲劳，更容易烦躁，工作效率下降，感觉更糟糕。而这一切都是因为缺乏看似无害的维生素B1。

该怎么办？

为了获得足够的维生素 B1，您必须在菜单中加入肝脏（我们已经讨论过这一点）、肉类菜肴、带麸皮的黑麦面包、酵母、豆类，特别是大豆，以及新鲜蔬菜。

至于从药店的复合维生素中获取维生素 B1，一个人每天需要 1 至 1.5 毫克。

核黄素（维生素B2）

这种维生素有助于维持正常新陈代谢，促进食物的良好消化和吸收。因此，它有助于保持正常体重，避免体重增加。维生素B2还有助于维持晶状体和角膜的正常代谢，从而促进眼组织良好的氧气交换，改善视力。

相反，如果体内维生素B2不足，人即使在黄昏时分也看不清楚，更别提夜间视力了。他可能会感到眼睛灼热，甚至有“沙子”的感觉。

该怎么办？

在您的饮食中加入维生素 B2 的来源 - 酵母（在药店以片剂形式出售）、苹果、发芽的小麦粒、干酪、奶酪、坚果、肝脏、鸡蛋 - 煮熟的和煎炸的。

要从药片和药丸中获取维生素 B2，请考虑其平均每日剂量 - 2 至 5 毫克。

氰钴胺素（维生素B12）

我们只能从动物性食物中获取这种维生素。如果体内缺乏这种维生素，造血过程可能会受到干扰。事实上，氰钴胺素（维生素B12）能够促进红细胞的生成。

如果饮食中维生素 B12 过少，神经系统的功能可能会受损，因为参与神经细胞的形成也是维生素 B12 的作用。

缺乏维生素B12的人会出现疲倦、流泪、角膜暗沉、眼白出现红色血管等症状。为了避免这些不雅症状，需要充分注意补充维生素。

该怎么办？

食用富含维生素B12的动物制品，例如鸡蛋（尤其是蛋黄）、乳制品和发酵乳制品、动物肝脏、富含脂肪的海鱼。搭配甜菜根沙拉食用效果更佳，有助于维生素B12的吸收。

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抗坏血酸（维生素C）

这是一种通用维生素，医生推荐它不仅是一种有益于视力的维生素，而且还能增强神经和提高免疫力。

维生素 C 是碳水化合物代谢的正常化剂，它还有助于强化毛细血管壁，提高其通透性，并调节身体的恢复过程。

缺乏维生素C会导致眼部组织损伤，毛细血管和眼部血管脆弱，甚至可能出现眼出血，尤其是在长时间使用电脑、用眼过度的情况下。此外，维生素C是胶原纤维的合成者，而胶原纤维有助于增强眼部组织的弹性。缺乏维生素C会削弱眼部肌肉的强度和弹性，导致视力下降。

该怎么办？

饮用玫瑰果汤剂（其维生素C含量比柠檬或橙子高30倍），以及花楸果汤剂或茶。别忘了红辣椒、新鲜胡萝卜、西红柿、绿叶沙拉、酢浆草、不同种类的卷心菜和土豆。这些都是维生素C（即抗坏血酸）的来源。这有助于改善精神状态，并使神经系统功能正常化。

服用适当的维生素可以改善视力并保持健康。

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