南瓜饮食：实用食谱

几十年前，在我国，南瓜还只是用来喂牛和煮南瓜粥的普通食材，如今却突然成为高级菜肴餐桌上的主打食材，成为健康饮食的象征。这种水果的认可或许是有原因的，它当之无愧的受欢迎程度得益于地理和烹饪界的开放。如今，南瓜饮食非常受欢迎，而且美味可口。

適應症

南瓜因其诸多益处而广受推荐，但这次我们将探讨南瓜减肥法。它适用于体重超标较多或希望减掉几公斤、变得更苗条、更健康的人。此外，它还能改善消化系统、改善头发和皮肤状况。南瓜减肥法已被证明可有效预防便秘、心血管疾病以及泌尿生殖系统炎症。

一般信息 南瓜减肥法

南瓜饮食的精髓在于它低热量（每100克23千卡），甜美可口，能长时间饱腹而不引起饥饿感，因此易于消化，还能补充生命所需的维生素、微量元素和大量元素。它能使消化道正常化，减缓脂肪和碳水化合物的吸收。南瓜的摄入量不受限制，因为南瓜90%的成分是水，富含矿物质和维生素，是所有菜肴的主要食材。尽量减少盐的摄入，18:00后不宜食用糖、酒精和甜食。禁止食物。

南瓜减肥法，可减重5公斤

5公斤减肥食谱的作者承诺只需4天就能达到这样的效果。这几天，每天只吃三餐，多喝水，并坚持运动。南瓜减肥食谱如下：

• 第一天 - 南瓜是所有菜肴的必备食材：早餐是南瓜粥。做法：将南瓜煮熟，加入3勺糙米，加水稀释的牛奶，在炉灶或烤箱中煮熟。午餐是奶油汤，晚餐是肉桂烤南瓜。
• 第二：早上吃杏仁梨南瓜沙拉，午餐吃素汤和南瓜饼，晚上吃烤苹果，喝一杯开菲尔；
• 第三：早上吃粥，除了粗面粉之外，还可以吃任何谷物，然后吃肉丸汤，晚餐吃南瓜、菠萝、苹果等配料的沙拉；
• 第四道：早上吃蔬菜南瓜炖菜，白天用清淡的肉汤做罗宋汤，晚上吃南瓜煎饼，配上切碎的茄子、甜椒、西红柿、西梅干和洋葱，再用半个南瓜烤熟。出锅前5分钟撒上磨碎的奶酪。

你可以喝水、南瓜汁、绿茶。

10天南瓜减肥法

如果您在如此短的时间内未能达到预期效果，并且对这款实用且具体的产品不感到厌倦，您可以尝试南瓜减肥法10天。它包含两个如上所述的四天时间段，以及两天的逐步停止期。最长持续时间为2周或3个时间段。每个新的时间段从减肥法的第一天开始。您可以吃什么？它的饮食包括素汤或淡肉汤、粥、砂锅菜、沙拉、烤蔬菜，以及作为甜点的鲜榨果汁和水果。所有这些菜肴的主角都是南瓜。可以吃少量肉类，但必须搭配南瓜作为配菜。您不能吃什么？土豆、碳酸饮料、油炸、油腻、高热量和辛辣食物都是禁忌。减肥法结束后，您也无需立即停止摄入这些食物，并将南瓜从菜单中完全删除。您可以在减肥法中保留果汁，这是一种混合了不同水果的甜点。

南瓜减肥食谱

南瓜减肥食谱有很多，而且通常不需要太多技巧。以下是其中一些：

• 南瓜汁——鲜榨的南瓜汁最健康。制作南瓜汁时，需要将南瓜去皮、磨碎或放入榨汁机，然后过滤。另一种榨汁方法如下：将磨碎的南瓜放入沸水中，煮几分钟后冷却，然后用搅拌机或搅拌器搅拌均匀。饮用前，可以挤一点柠檬汁，以免口感过甜。建议早上空腹饮用，即早餐前半小时；
• 南瓜汤——搭配清淡的鸡汤味道更佳。将南瓜块、胡萝卜和洋葱煮熟，然后用搅拌机搅打均匀。上菜前，将低脂奶油、莳萝碎、欧芹碎和少许手工烘干的面包丁放入盘中。
• 南瓜派-这种派有很多种食谱，对美国人来说，它是火鸡之后节日餐桌上必不可少的一道菜，但在这种情况下，你需要使用一种饮食派。配料是200克南瓜、一个鸡蛋、一杯克菲尔、80克燕麦片、植物油（20克）、坚果、香兰素、少许蜂蜜。在准备阶段，用食品加工机将南瓜切碎，用咖啡研磨机将南瓜片磨成粉，然后将其与剩余的材料一起加入南瓜中。将所有东西充分混合，直到达到酸奶油的稠度。将烤箱加热到180°，在模具上抹上油，并将准备好的面团填入其中。半小时后，派就做好了；
• 南瓜酱是一款美味的甜点，可以直接食用，也可以涂抹在低热量的面包或派上。制作南瓜酱需要准备：0.5公斤南瓜、一汤匙柠檬汁、代糖、适量肉桂粉、一茶匙姜末、三分之一勺肉豆蔻。您可以根据自己的口味添加任何配料。将去皮的南瓜切碎，用小火慢炖，并加入少量水，以免糊锅。南瓜酱做好后，将其打成泥，加入其他材料，煮至浓稠，然后装入玻璃罐中，冷却后放入冰箱冷藏。
• 南瓜煎饼——将南瓜（300克）和苹果（2个中等大小）磨碎，加入100克低脂奶酪、一个鸡蛋、一小撮盐、三分之一茶匙碳酸氢钠（用柠檬汁冲泡）。根据口味用甜菊糖代替糖。用碎燕麦片（代替面粉）调整稠度，可以加入葡萄干。将准备好的饼团捏成饼状，不要摊开，放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入烤箱烘烤至熟透。这种煎饼非常适合搭配芳香的凉茶、玫瑰果汤或无糖低脂酸奶；
• 南瓜苹果焗烤 - 在烤盘或烤盘上涂抹植物油，将南瓜和苹果切成薄片。首先，将南瓜片铺满整个容器，再以同样的方式放上苹果片，撒上肉桂粉。以180°C烘烤30-40分钟；
• 南瓜粥——将南瓜放入水中煮沸，沥干水分，加入略微煮熟的糙米。倒入低脂牛奶，直至锅中所有食材被覆盖，在火上煮沸，然后放入烤箱中烤半小时。

優點

南瓜饮食的好处在于其果实富含膳食纤维（100克南瓜含7克植物纤维），每日所需量为20-35克。南瓜呈橙色，表明其富含β-胡萝卜素——一种天然抗氧化剂和免疫增强剂，其含量是胡萝卜的5倍。南瓜还富含B族维生素、铁、钾、铜和蛋白质。其所含的果胶可以促进新陈代谢，降低低密度胆固醇，促进外周循环，清除体内毒素和其他有害物质。

禁忌

南瓜饮食禁忌用于胃肠道疾病加重、感染性疾病后以及老年人。由于南瓜富含植物纤维，它可能会加重胃、肠、胰腺等慢性疾病，从而引发潜在风险和并发症。与任何单一饮食一样，它会限制从其他食物中摄取营养，因此短期内食用效果最佳。

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