卷心菜减肥法：评论和结果

卷心菜在许多国家的餐桌上占据着重要的地位，它不仅像大多数蔬菜一样美味又健康。它非常适合热处理、腌制和发酵，也可以新鲜食用。所有卷心菜品种都含有促进减肥的物质。这一特性是各种卷心菜减肥法的基础，旨在帮助人们保持体重正常化并改善身体健康。

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適應症

卷心菜减肥法最初是为接受过大型手术的患者设计的。如今，这种减肥法的主要适应症是减重。选择减肥方案时，首先要确定你的目标是什么，也就是你想减掉多少公斤。此外，还要考虑这种减肥方法是否有禁忌症。

除了减肥之外，这种饮食还有助于清除肠道中的毒素，补充有用成分，并改善身体的整体健康。

• 软餐和硬餐有不同种类，持续时间也不同。硬餐建议只吃沙拉，软餐则允许将不同类型的卷心菜与肉类和蔬菜搭配。菜单上还会添加酸菜。两种餐食均禁止饮酒、高热量食物和有害食物。

卷心菜能长时间保存维生素，因此任何季节都可以开出卷心菜食谱。至于腌菜，比如其中的维生素C含量会增加好几倍，冬天不吃简直是罪过，因为冬天其实是要准备酸黄瓜的。

苤蓝、萨沃伊、西兰花等外来品种，如果不能新鲜，也可以冷冻，用它们也能做出各种各样的菜肴。富有创意的方法不仅能帮助每个人利用现成的食谱，还能帮助他们创造出自己的菜谱。

卷心菜具有降低血糖水平、改善肝脏、肾脏和胃的功能、消除关节和头痛、痛风、乳腺病、神经紧张和冷漠等功效。

不建议持续两周以上纯卷心菜饮食。之后可以继续食用卷心菜，但逐渐补充更多高热量的食材。

卷心菜减肥法

由于卷心菜广受欢迎，人们用它制作的菜肴种类繁多——沙拉、开胃菜、热菜等等；它与肉类、谷物、其他蔬菜、酸奶油、低脂油、酱汁等搭配都十分美味。其中，有很多食谱适合卷心菜爱好者。

蔬菜的摄入量不受限制，尤其是在感到饥饿的时候。饮水很重要：每天至少需要喝2升绿茶和水。建议早晨喝一杯咖啡，因为它可以加速新陈代谢。

卷心菜减肥法也涉及禁忌，特别是以下产品：

• 盐;
• 糖;
• 所有类型的酒精饮料；
• 面粉菜肴；
• 甜糕点。

酸菜富含矿物质和维生素，有助于增强免疫系统。每天食用酸菜有助于减肥，有效排出毒素和废物。有研究表明，用酸菜代替午餐，三天内体重最多可减重7公斤。

精心设计的卷心菜减肥法能让你在10天内减掉6公斤体重。为了丰富多样，我们准备了不同种类的卷心菜：花椰菜、西兰花、抱子甘蓝和皱叶甘蓝。这种减肥法的持续时间可以不同：3天、5天、7天、10天、2周或1个月。

• 经典饮食——最多10天。之后最好休息一下。你应该逐渐恢复正常饮食，不要吃太多高热量食物，因为这些食物可以再次储存起来。

一般来说，节食时间越短，体重反弹的可能性就越高。因此，只有当你急需穿上自己喜欢的衣服时，才建议快速减肥。长期节食效果缓慢但更可靠，不会对身体造成伤害，并且考虑到每个人的身体特征。

優點

卷心菜是一种低热量蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于净化身体。所有品种的卷心菜都适合卷心菜饮食，但最常用的是白菜。除了新鲜蔬菜外，如果每周吃两次酸菜，这种饮食的益处会更大。

• 卷心菜单食疗法的主要效果是减肥。同样重要的是，只要方法得当，减掉的体重在节食结束后不会反弹。

植物纤维能够完美清洁肠道，促进消化。卷心菜对肾脏和肝脏有积极作用。其消化吸收所需的能量比供给身体所需的能量要多，因此几天内就能看到效果。

科学家们对这种神奇蔬菜的新功效赞叹不已。他们声称卷心菜甚至可以延缓癌症的发展。它被推荐用于治疗胃炎、高血糖、感冒、背痛、痛风和乳腺病。卷心菜的叶子可以缓解头痛，并能减轻压力和冷漠。

什麼可以和什麼不能？

除了主食卷心菜之外，卷心菜饮食还能吃什么？允许的食物包括胡萝卜、洋葱、瘦鱼、肉类和少量鸡肉。晚上可以吃一份开菲尔或水果（不含葡萄或香蕉）。卷心菜必须新鲜优质，且数量不受限制。

• 在卷心菜饮食期间，保持体液平衡尤为重要。理想情况下，每天饮用2升水：1.5升优质水，以及至少0.5升果汁和绿茶。

为了促进早晨的新陈代谢，建议喝不加糖的咖啡。一些营养学家认为，空腹喝咖啡有害健康；他们建议先吃用水煮熟的燕麦片，不要加糖，然后再享用这杯提神的饮品。

为了不破坏卷心菜饮食法，了解哪些食物不该吃很重要。

• 减慢新陈代谢并以脂肪形式储存的产品是禁忌。
• 酒精、苏打水、面粉、烘焙食品、油腻食品、罐头食品都会给身体带来额外的热量。
• 不包括辛辣香料、高热量酱汁和调味品（蛋黄酱、酸奶油）。

禁忌

在改用卷心菜饮食之前，您应该咨询医生，以确保没有禁忌症。卷心菜会对胃肠道产生负面影响，并导致消化问题恶化。因此，患有胃肠道疾病、肾脏疾病、严重肥胖和糖尿病的患者存在风险。

• 孕妇和14岁以下儿童禁止食用此食物。

必须谨慎地退出饮食，以免损害身体。首先，在早餐和午餐中添加一个鸡蛋或一块鸡肉。晚餐时，不要吃卷心菜沙拉，而是吃点其他食物。谨慎地引入甜食和咸味食物，让身体有时间适应。

为了避免在卷心菜减肥法后体重反弹，您需要长期坚持均衡饮食和卡路里平衡。

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可能的風險

严格遵循卷心菜饮食，身体会摄入极低的碳水化合物，这会导致疲劳、冷漠、工作效率下降和抑郁。反应力和注意力会下降，还会引发头痛。如此一来，身体就会对被迫消耗储存的能量表示“不满”。

• 驾驶员和其他在工作中使用设备和机械的职业人员应该考虑与饮食相关的风险。

缺乏脂肪会对生殖细胞和大脑功能产生不利影响，因此应该暂停食用卷心菜。一些专家认为，一般来说，一年最多只能进行一次。此外，一周后，身体就会开始利用肌肉作为能量来源，这会导致身体失去弹性，变得松弛。

菜单单调会导致减肥失败的风险。为了避免这种情况，需要尽可能地丰富饮食，并服用药物来补充维生素的缺乏。此外，还要调动自己的意志力，克服与减肥相关的所有风险。

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手術後的並發症

卷心菜饮食并非均衡饮食，这可能引发并发症。

为了避免矿物质和维生素失衡，有必要额外服用药品。

卷心菜菜单的一个令人不快的伴侣是胀气。

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