有益肝脏的食物

肝脏的功能包括清除通过消化器官和呼吸器官（食物、水和空气）进入体内的所有有害物质。每个渴望远离病痛和疾病的人都应该保护好这个最重要的器官。只有通过有益于肝脏的产品才能实现这一目标。

取悦肝脏通常并不难，幸运的是，它并不挑剔，也不需要精致的美食。相反，它对简单天然且对其他器官有益的产品就相当满意了。

对肝脏最有用的产品是：

• 蜂蜜。如果没有禁忌症，一勺蜂蜜正是你开启一天的最佳选择。你可以用温开水冲泡蜂蜜饮料。
• 植物油（适量）。如果出现胆结石问题，应咨询胃肠病专家，了解脂肪的相关知识。
• 低脂发酵乳制品。开菲尔、酸奶、酸牛奶、酸牛奶——肝脏最爱的饮品，尤其是在晚上。两餐之间不错的零食。
• 肉类。肝脏并不拒绝，但比较挑剔。它更喜欢瘦肉：鸡肉、小牛肉。
• 鱼。海鱼和瘦鱼都被认为是健康的。
• 荞麦是肉类和鱼类菜肴的最佳配菜。
• 饮料。肝脏对饮料的要求相当挑剔：水要过滤且静止，果汁要新鲜，不含防腐剂，蜜饯最好是干果制成的。

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肝脏修复产品

由于疾病，需要特殊的产品来恢复肝脏功能。例如：

• 白面包干；
• 食用肉类（兔肉、鸡肉、牛肉）；
• 低脂鱼（鲈鱼、梭鲈、无须鳕、鳕鱼）；
• 谷物（荞麦、燕麦）；
• 小麦面食（由硬质小麦制成）；
• 植物油；
• 烤苹果；
• 红甜菜根；
• 蔬菜绿叶（菠菜、酢浆草除外）；
• 牛油果;
• 绿茶;
• 水。

荞麦粥含有铁、卵磷脂、氨基酸和一些有助于修复肝细胞的蛋白质。

每天早上吃燕麦片是肝脏健康的保证。

橄榄油、亚麻籽油和芥末油可以加速这一过程，从细胞层面清除有害化学物质。但应谨慎控制用油量，以免适得其反，适得其反。

水也是肝脏的产物，每天总共需要八到十杯。如果由于某种原因导致体内液体滞留，则应同时减少水和盐的摄入量。

乳制品对肝脏有益

选择有益于肝脏的乳制品时，应将黄油排除在菜单之外。黄油并非普遍意义上的健康食品，因为它是乳脂的浓缩物。少量黄油可用于制作热菜，少量黄油可用于制作三明治和奶油。

乳制品中，全脂牛奶、凝乳、克菲尔、酸奶和低脂奶酪是首选。奶油和酸奶油——数量有限。

家庭和工业生产的发酵乳制品，尤其是低脂乳制品，对肝脏有非常积极的作用，有助于其正常运作。对于患有高血压、动脉粥样硬化、肝肿大和肝炎的人来说，建议饮用酸奶。酸奶和开菲尔可以正常化胃肠道菌群，有效清除废物。白软干酪是一些治疗性饮食的推荐食物，包括用于治疗肝病的饮食。

用这类动物肝脏制品，可以制作美味的奶汤、粥、砂锅菜，也可以用于沙拉、蔬菜汤的调味，甚至可以直接食用，成为丰盛的菜肴。燕麦片的功效非常显著：经常食用燕麦粥可以快速稳定肝脏功能。

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肝脏清洁产品

如何有效使用肝脏清洁产品？专家强烈建议：手术前一周，您需要进行清淡饮食。饮食应以植物性食物为主，每餐都应摄入粗粮、蔬菜和水果。

对肝脏有益的东西可以净化肝脏。

蔬菜

• 大蒜能激活酶，并富含硒，而硒是肝细胞更新所必需的。胡萝卜和甜菜富含维生素。一些最好的重金属和农药“清洁剂”包括绿叶蔬菜和辛辣的绿色蔬菜（生菜、芹菜、欧芹、莳萝、罗勒）。卷心菜及其近亲（西兰花、苤蓝）、朝鲜蓟和芦笋也有类似的功效。谷物和坚果能增强饱腹感。

水果

• 带皮的苹果是帮助肝脏排毒的理想选择。西柚和西柚汁也有益（每天半杯）。牛油果是中和有害物质的有效助手。柠檬（青柠）可以用来泡茶，也可以直接切片食用。

油

• 橄榄油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油——利胆功效，适合用于沙拉。空腹服用这些油虽然有效，但不建议所有人服用。

其他产品

• 菜肴中加入具有异域风情的东方香料姜黄，可以促进胆汁分泌，改善肝脏健康。喝几杯柠檬或香草绿茶，可以增强肝脏抵御毒素和自由基的能力。纯净无气的水也是肝脏的必需品之一。

如果有器官疾病，则不应自行承担风险进行清洁程序，而应在咨询医生后进行。

肝脏的季节性产品

季节性饮食的不同之处在于，它不受任何禁忌和限制的约束。一切都更简单：顺便说一句，餐桌上摆放的都是当季新鲜成熟的食材。剩下的就是选择（在我们这里）对肝脏有益的当季食材。

古代东方饮食的支持者将一年分为四季和休季。这是一整套基于味觉分类的营养体系，现代医学对此大加赞赏。

根据这一理论，肝脏和胆囊在春季活跃。酸味与这个时期相符。因此，菜单上应该包括酸奶及其制品、羊奶、酸菜、酸罗宋汤和柠檬。

面粉制品——由黑麦和小麦粉制成的产品、面包格瓦斯。

根类蔬菜——甜菜、芹菜、胡萝卜。

肉类——火鸡、鸡肉、鸭肉等菜肴可以为冬季后虚弱的身体补充维生素。

种类繁多——坚果和种子，包括苹果种子。

在春季中旬，建议改用素食菜单（怎么能不记得基督教的斋戒呢！）。

咸味被视为互补，中性味道用处不大，而辣味则是被禁止的。

但即使你不拘泥于某一特定理论，“凡无害之物皆有益”这句话也完全适用于肝脏产品。蔬菜、水果、浆果（酸味过重的除外）都是维生素和矿物质的必需来源。南瓜、胡萝卜、不同品种的卷心菜、花园里的馈赠佳品以及成熟季节的浆果，都是直接从花园采摘并直接上桌的理想选择。冬季，也别忘了享用一些备受欢迎的干果。葡萄干、杏干、西梅干、无花果干不仅能为肝脏补充维生素，还能轻松替代那些作用不大的面粉糖果和巧克力。

近年来，柑橘类水果，尤其是橘子，在细胞修复和治疗某些肝病方面功效显著，这一点已得到证实。此外，柑橘类水果在预防肝脏严重疾病方面也发挥着重要作用。

对肝脏有害的食物

对肝脏有害的产品不仅仅是菜单上的禁忌。长期服用会导致灾难性的后果。肝功能衰竭会对其他重要器官产生负面影响：胆囊、胰腺、肠道。这会导致各种疾病、不适，加剧疼痛感和不必要的症状。

有些食物根本“无法消化”。例如，富含饱和脂肪酸的食物。难以消化的脂肪会增加胆固醇水平。几乎所有快餐店提供的菜肴都被认为是危险的。

含有致癌物、化学物质、添加剂和其他可疑物质的产品（理想情况下不应该存在于食品（以及饮料和空气）中）对肝脏和整个身体构成危险。

油炸、过咸和过辣的食物会损害肝脏和其他器官。

重要的是要知道，即使是少量的烈酒，对肝脏也是非常危险的。

肝脏不喜欢酸性食物，因此您需要选择性地选择健康的植物性产品。

受到化学或生物污染（含有致病微生物）的水会引发严重的器官疾病。

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5种对肝脏有益的超级食物

五种肝脏超级食品的清单略有不同，但差别不大。

鱼类产品味道清淡。鳕鱼、鳕鱼、梭鲈鱼、鳟鱼、鲢鱼——所有鱼的味道都经过了强大的生理实验室测试。

沙拉和各种蔬菜也是肝脏喜爱的食物，它们承担着部分消化任务。

最好用橄榄油烹饪鱼类和蔬菜，或调味。选择冷榨橄榄油（带有特级初榨标签）。

水飞蓟是一种很受欢迎的植物；在肝脏菜单中，它有助于消化重质食物、恢复细胞并刺激代谢反应。

这种主要的蜂产品对肝脏来说是一种真正的享受。空腹服用一勺天然蜂蜜（第二勺可以在晚上服用）可以刺激肝脏“实验室”的生化过程。

肝脏和其他器官一样，喜欢炖、烤、煮等各种食物。肝脏的健康是人体整体状况、活力和良好情绪的关键。为了让肝脏长年忠实地服务，必须给予它适当的滋养。这是值得的。

对肝脏最好的食物

当腹胀、胃酸反流、出汗增多等不适症状开始困扰您时，肝脏就需要紧急护理。同时，皮肤上还会出现痤疮、色素沉着和其他问题。是时候了解哪些产品对肝脏最有益，而不是那些会导致这些后果的产品了。

• 关于大蒜
• 关于葡萄柚
• 关于根类蔬菜
• 关于花园绿地
• 关于绿茶
• 关于牛油果和苹果
• 关于鲜为人知的谷物
• 关于卷心菜、花椰菜和西兰花
• 关于橄榄油（大麻油、亚麻籽油）
• 关于坚果
• 关于柠檬和酸橙
• 关于姜黄
• 关于水。

这些肝脏产品包含维持肝脏正常功能、酶生成、自然清洁和排毒所需的一切营养成分。以下是一些小贴士。

使用切碎或压碎的大蒜更有益，但不要立即使用，而是过一段时间再使用。

少量多次地饮用新鲜的根茎类蔬菜汁，尤其是甜菜根汁，记住它有很强的清洁功效。

除其他外，绿茶加牛奶还有温和的镇静作用。

建议经常吃苹果（每天一个）。

冷榨植物油特别好，但你也不应对其过于沉迷。

除了荞麦以外，肝脏、小米和藜麦的味道也不错。

坚果需要彻底咀嚼才能更好地吸收。

任何形式的卷心菜都能增强肝细胞的抗毒特性。

姜黄是少数几种肝脏易于消化的香料之一。

您应该定期喝水，无论是纯净水还是矿泉水，但要保证质量。

现代人通常没有时间严格遵循医生的饮食建议。或许，不值得为此“纠结”，因为我们吃饭是为了生存，而不是生存为了生存。然而，其他器官的健康很大程度上取决于肝脏主要“过滤器”的良好状态。正确的建议和优质的肝脏产品完全有可能支持肝脏的健康。

对肝脏有害的食物

中和来自劣质产品的随机毒素和物质——这项重要的工作几乎由主过滤器昼夜不停地进行。然而，肝脏的耐力并非无限，过量的有害物质会使其长期处于紊乱状态。为了避免这种麻烦，有必要了解肝脏的“敌人”。

对肝脏最有害的产品：

• 所有类型的烈酒——私酿酒、伏特加、白兰地、白兰地、威士忌、龙舌兰酒
• 油腻食物——猪肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、猪油、黄油
• 浓郁的肉和蘑菇汤
• 罐头食品、熏制和腌制食品、肉类和鱼类辣酱
• 酸浆果、辛辣蔬菜——萝卜、辣根、野蒜、酢浆草、蔓越莓、猕猴桃
• 奶油蛋糕和其他糕点、巧克力
• 黑咖啡。

一些小技巧可以帮助你减轻饮食负担，这对某些人来说可能有些苦行僧式的。例如，在咖啡里加一点牛奶或奶油，就能让你最爱的饮料对肝脏无害。红酒和黑啤酒被认为是最适合肝脏的酒精饮料。但记住要适量！

即使对肝脏有益的食物也不应一次吃太多，尤其是在晚上。

除了营养不良外，不注意日常和个人卫生、医疗和其他操作、吸烟、压力以及不利的环境因素也会导致肝脏受损。尤其是在照顾自己时，也需要照顾亲人和陌生人的健康。