研究发现遗传与饮用咖啡之间存在联系

早上9点，咖啡店里挤满了人，排队等待通过免下车取餐窗口的队伍绕着大楼排了很长一段距离。这在世界各地都很常见，因为咖啡是最受欢迎的饮品之一。但我们对咖啡的热爱是遗传自父母，还是受到环境的影响？

咖啡消费遗传倾向研究

舒立克医学院和加州大学圣地亚哥分校 (UCSD) 的研究人员利用基因数据以及自我报告的咖啡消费量指标，开展了一项全基因组关联研究 (GWAS)。这类研究利用大量基因数据，帮助科学家识别与特定疾病或健康特征相关的遗传变异、基因和生物过程。

美国和英国数据比较

研究人员将美国 23andMe 数据库中的基因咖啡消费模式与英国更大的记录集进行了比较。

“我们利用这些数据来识别与咖啡消费可能性相关的基因组区域，然后识别可能影响咖啡消费的基因和生物学，”该研究的首席研究员，西方大学舒立克医学院的博士后研究员海莉·索普说。

研究主要结果

研究结果表明，基因会影响咖啡的摄入量。换句话说，从父母那里遗传的某些基因变异会影响你的咖啡摄入量。这项研究发表在《神经精神药理学》杂志上。

然而，关于咖啡对健康的影响的研究结果尚不明确。

咖啡与各种健康状况之间的联系

一项针对美国 130,153 名 23andMe 参与者的全基因组关联研究与英国生物银行类似的 334,649 名英国居民的数据库进行了比较。

比较发现，在两个群体中，咖啡消费与不良健康结果（例如肥胖和物质滥用）之间存在一致的正向遗传关联。索普解释说，这并不意味着喝咖啡的人必然会使用其他物质或患上肥胖症，而是说，咖啡消费的遗传倾向与这些特征存在某种联系。

精神疾病与遗传相关性

当考虑到精神状况时，结果变得更加复杂。

“例如，如果你观察焦虑症、躁郁症和抑郁症的基因，你会发现在23andMe的数据集中，它们往往与咖啡消费基因呈正相关，”索普说。“但在英国生物样本库中，你看到的模式却截然相反，它们呈负相关。这与我们预期的并不相符。”

研究人员还注意到了不同人群之间的其他差异。

“我们发现，23andMe 测量的咖啡消费基因与精神疾病之间存在正相关，但在英国生物样本库的检测中，这些关联普遍呈负相关，”索普说。“这些差异可能由多种原因造成，例如美国和英国人在茶和咖啡消费方面的差异。”

结论和进一步研究的需要

索普指出，虽然这项研究丰富了现有文献，并有助于更好地理解咖啡如何影响人类健康，但还需要更多的研究来了解咖啡、其他物质的使用和不同环境下的健康问题之间的关系。