咸味食品引发儿童肥胖症

想必很多人都有过亲身经历，或者亲眼目睹过这样的场景：孩子们在薯片或咸饼干的货架旁停下来，要求父母给他们买一包。许多父母试图克制这种欲望，并向孩子解释食用此类食品的危害，但有时他们的耐心会耗尽，孩子最终会得到自己想要的东西。然而，科学家建议父母不要屈服于孩子的挑衅，因为这可能会导致肥胖，进而引发严重的健康问题。

澳大利亚迪肯大学的科学家指出，薯片、饼干等咸味零食可能导致儿童肥胖。这类产品本身就含有大量各种添加剂、致癌物和反式脂肪，危害健康。此外，食用这些产品的儿童还喜欢喝甜饮料，这进一步增加了肥胖的风险。

科学家的研究成果发表在科学期刊《儿科学》上。

这项研究在澳大利亚进行，涉及4200名2至16岁的儿童。研究发现，零食中高盐含量会导致儿童喝更多液体，并且更喜欢软饮料或加糖果汁。每摄入390毫克钠，就会摄入约17克饮料。

专家表示，每天饮用超过一份含糖饮料的儿童患肥胖症的风险更高。具体而言，与没有摄入如此大量额外卡路里的同龄人相比，儿童体重增加的风险增加了26%。

“父母允许孩子食用高盐、不健康的食物，孩子也容易喜欢同样不健康的饮料，这并不奇怪，”德克萨斯大学达拉斯西南医学中心临床营养学副教授洛娜·桑顿评论道。“允许孩子食用此类食物，父母本身也在损害孩子的健康。碳酸甜饮料和咸味零食不适合儿童食用。父母不仅应该努力限制孩子食用此类不健康产品，还应努力确保孩子通过健康饮食获得所需的维生素和矿物质。”

专家建议成人和儿童都不要吃太多咸的食物。建议每日钠摄入量不应超过2300毫克。

但根据该大学最近的研究，美国青少年的钠摄入量超过了推荐剂量，约为3400毫克。其中大部分钠来自餐馆菜肴和加工食品。

专家建议不要忘记，如果父母自己以身作则并吃掉某种食物，那么就很难让孩子相信该产品有害。

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