维生素 E 会削弱骨骼

日本东京庆应义塾大学的武田修（Shu Takeda）领导的科学家团队认为，维生素E会导致骨骼脆弱，这已通过小鼠实验得到证实。

研究人员解释说，骨骼强度的维持依赖于成骨细胞（成骨细胞）和破骨细胞（破骨细胞）之间的平衡。尽管先前的研究表明维生素E可能有益于骨骼健康，但日本科学家却发现了相反的结果：这种物质似乎能刺激破骨细胞的生成。

事实证明，缺乏维生素E的小鼠骨骼更重，因为它们的骨质流失减少了。而健康的啮齿类动物，如果以人类膳食补充剂中维生素E的典型含量喂养，其骨量就会低得多。

该研究作者的美国同事认同提出的假设，即维生素E会刺激破坏骨组织的细胞增生。但现在建议拒绝服用维生素E补充剂还为时过早。科学家们需要进行一系列实验，以更好地了解这种物质如何影响人体骨骼，并实证评估其摄入的风险和益处。

研究结果发表在《自然医学》杂志上。

请记住，维生素E存在于植物油、谷物、坚果、绿色蔬菜和鸡蛋等食物中。它富含抗氧化剂，可以防止自由基（攻击细胞的有害分子）对细胞造成损害，从而保护人体免受疾病侵害。