水果是预防癌症的最佳食物

斯堪的纳维亚科学家发现，每天食用新鲜的时令水果可以降低罹患恶性肿瘤的可能性。研究证实，每天食用约五份水果的人可以保护身体免受癌症侵害。新鲜水果中所含的纤维为身体提供天然保护。

欧洲科学家的最新研究证明，危险肿瘤疾病的根源在于营养不良。如今，许多人有意识地拒绝食用新鲜浆果和水果，而用防腐剂代替，而且并非每个人每天摄入的水果量都足以发挥抗癌保护作用。

癌症研究基金会坚持开展一系列研究，以证明食物对癌症风险的影响。研究该问题的科学家确信，成年人每天至少需要吃五份时令水果。他们还指出，制定这样的饮食计划应该不难，因为水果在世界各地都是一种价格实惠的产品。

一项在斯堪的纳维亚国家开展的调查显示，许多人由于经济拮据而拒绝食用新鲜水果。新鲜水果的价格实际上会影响饮食，并最终影响患病风险。医生们坚持认为，如果无法制定至少包含五份新鲜水果的饮食计划，那么应该专注于富含纤维的植物性食物。绿叶蔬菜、豆类、新鲜绿色蔬菜和全麦面粉比水果更容易获得，但它们仍然是必需纤维的可靠来源。

瑞典专家开展了一项研究，证明吃水果连皮一起吃更好。科学家报告称，果皮是儿茶素（一种天然抗氧化剂，可以净化身体，减少血液中的自由基，从而具有抗癌作用）的主要来源，对人体有益。这项研究是在一家果汁厂进行一系列实验后发表的。科学家们研究了生产后剩余废物的化学成分以及成品果汁的成分。研究发现，榨完水果后剩下的水果纤维中含有大量对人体健康至关重要的抗氧化剂。

美国科学家证实，吃水果可以预防恶性肿瘤的发生。以植物性食物为基础的合理营养，可以成为危险癌症疾病的预防和治疗手段。

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