乌克兰制造的寿司质量令专家震惊

乌克兰制造的寿司迅速赢得了乌克兰人的青睐，其品质令专家们震惊——原来它们隐藏着可怕的危险。

TSN 写道，正如“Groshi”节目发现的那样，乌克兰专家测试的大多数寿司样品中都发现了大肠杆菌。

“我们做了两次寿司测试，一次是餐厅寿司，另一次是外卖寿司。两次测试的结果都非常糟糕。大多数样品中都发现了大肠杆菌。这表明这些产品的生产卫生条件不达标，或者储存方式不当。”独立消费者专业中心“Test”的专家分析部门负责人尼娜·基尔迪说道。

大肠杆菌会对人体造成严重损害。“症状会在两三天内加剧，持续不退，体温也会升高。大肠杆菌进入泌尿生殖系统后，会引起炎症，通常是慢性膀胱炎，”胃肠病学家因娜·帕夫利克（Inna Pavlik）说道。乌克兰寿司生产商也违反了鱼类（寿司的主要成分）的储存要求。“组胺是一种在鱼类长期储存后会积聚的物质。我们也发现过这种物质的违规行为。一些送检的样品中含有毛发，”尼娜·基尔迪（Nina Kildiy）说道。

“甚至有一次我们去了一家非常有名的寿司连锁店，他们卖给我们的样品已经完全变质了，味道难闻极了，”专家说道。然而，不卫生的环境留下的不仅仅是异味。

“实践中，确实出现过食用寿司引发痢疾和食物中毒的病例。并发症包括肠破裂、出血，甚至肠壁溃疡，”医生因娜·帕夫利克（Inna Pavlik）说道。蛔虫、弓首蛔虫、华支睾吸虫病——这些都是寿司的奇特名称。

生鱼里有虫子的情况很常见。“如今，虫子感染非常普遍。有一种非常危险的寄生虫，叫做棘球蚴。棘球蚴会影响肝脏和肺部，它会形成完整的囊状结构，繁殖，而且很难从体内清除，”医生说道。因此，你应该尽量只在值得信赖的地方吃寿司。尽管根据专家的经验，这样的寿司店并不多。“在乌克兰和基辅，你需要非常小心寿司之类的产品。说实话，我不建议吃任何用生鱼制成的食物，”尼娜·基尔迪建议道。

如果你太爱寿司，无法割舍，医生建议不要吃生鱼，而是吃加工过的鱼——煮熟的或熏制的。或者最好的选择是自己做。