使用无麸质化妆品正成为一种时尚

许多人尽量避免食用含有麸质蛋白（黑麦、小麦、麦芽）的产品。专家已证明，这种蛋白质可能引发过敏反应和各种消化系统疾病。近年来，无麸质产品的产量显著增加，有数据显示，化妆品也即将加入这一行列。

一些专家指出，含麸质的化妆品可能有害，然而，这一说法也引发了其他专家的质疑。有证据表明，含麸质的化妆品接触皮肤或渗透到皮肤下后可能会引起不良反应，而使用无麸质化妆品也可能会引发不适感。

不过专家仍然警告称，从手或嘴唇进入体内的化妆品会对健康造成危害，因此需要极其谨慎地使用含有麸质的口红、润唇膏、牙膏、漱口水和面部乳液。

此外，堪萨斯州专家最近的研究表明，无麸质产品可能存在危险。科学家在这些产品中发现了一种引发过敏的成分。科学家指出，经常被用作小麦替代品的羽扇豆（一种豆科植物）并不像之前认为的那么安全。羽扇豆因其高蛋白质和膳食纤维含量而广受欢迎，有助于降低体内胆固醇，而且脂肪含量低。但是，对大豆和花生过敏的人应该谨慎食用无麸质产品。羽扇豆含有与花生和大豆相同的致敏蛋白质，因此专家建议，一旦出现过敏迹象，应立即寻求帮助。

近年来，无麸质饮食在追求健康生活方式的人群中越来越受欢迎。然而，专家指出，这种饮食只适合患有乳糜泻肠病（一种小肠绒毛被某些蛋白质破坏的消化系统疾病）的患者。

人们普遍认为，食用无麸质产品有助于减轻体重、皮疹、腹胀、头痛等症状。如果每个人都只食用无麸质产品，这种疾病几乎难以察觉。如果麸质性肠病得不到及时治疗，可能会导致其他疾病，例如甲状腺疾病、关节炎、肠癌。不建议没有健康问题的人有意识地拒绝某些产品和新鲜食物。此外，大多数无麸质产品缺乏矿物质和维生素，而且由于含有糖和脂肪，热量也很高。