如何在夏季正确储存浆果

浆果是易腐烂的水果，夏季是细菌滋生繁殖的旺盛期。为了避免食用水果中毒，需要遵循一些规则。例如，如果浆果吃不完，就需要注意储存条件。

假设您想保存覆盆子或草莓。在这种情况下，将浆果平铺在盘子上，上面盖上纸巾或普通餐巾，然后放入冰箱冷藏。您无需将水果放入玻璃容器中，也不要用盖子将容器盖紧，因为这样会滋生细菌，这意味着浆果在这种条件下可以丢弃。如果您想在白天食用浆果，并且房间足够凉爽，可以用餐巾纸盖好，放在阴凉处。

如果你想更长时间地保存覆盆子和草莓，可以冷冻。冷冻之前，它们不需要用水处理，否则由于汁液流失，它们会结成一大块。在托盘或货盘上铺一张纸巾，把覆盆子平铺在上面。放入冰箱冷冻一个半小时。待它们变硬后，倒入塑料袋中，再放回冷冻室。

蓝莓、核果、黑莓和醋栗可以放在冰箱深容器中冷藏，但不要盖盖子（用纸巾盖住即可）。如果要冷冻浆果，请先用流动的冷水冲洗。处理后，将水果彻底晾干，放入塑料袋中，然后放入冰箱冷冻室。注意，密封袋中的空气越少越好。

荚蒾可以成束保存，也可以单独保存。如果不想冷冻，可以把它们捆成一束，挂在阴凉处，比如阁楼。

一定要将浆果以包装形式存放，否则它们会吸收所有异味。如果浆果壳较薄，存放前请勿清洗。它们像海绵一样吸收水分，随后会变成糊状。