如何意识到自己蘑菇中毒了

蘑菇中毒很常见，尤其是在春秋季节，也就是“静悄悄的狩猎”高峰期。为了避免麻烦，你需要了解中毒的迹象，并能够为受害者提供急救。

如果您食用蘑菇后出现头晕、嗜睡、呼吸急促、剧烈腹痛、呕吐或头痛等症状，请立即拨打救护车。切勿等待，希望病情自行好转。中毒程度会迅速加重，因此请勿自行驾车前往最近的医院。如果您无法拨打救护车，请让朋友送您前往医疗机构。

在医生到达之前，受害者需要洗胃。最好用水或稀的高锰酸钾（锰）溶液进行人工催吐。然后，应让患者卧床休息，并让其小口小口地喝下冷盐水（每杯水加一茶匙盐），这有助于避免脱水。未经医生建议，不得服用任何药物。应避免饮用任何酒精饮料，因为酒精有助于蘑菇毒素快速吸收。

不要丢弃导致中毒的蘑菇残渣。它们将有助于医生进行检查，做出最准确的诊断和正确的后续治疗。

急性中毒是由有毒或有条件食用的蘑菇引起的。最常见的有毒蘑菇是毒鹅膏、毒蝇伞和假蜜环菌。毒鹅膏中毒尤其严重，会导致大量受害者死亡。为了避免蘑菇中毒，您应该只采摘和食用那些您绝对确定的蘑菇。

然而，已知有食用蘑菇导致中毒的案例。中毒原因可能有很多：例如蘑菇陈年，或在生长或储存过程中积累了大量有毒物质。经验丰富的采蘑菇人从不采摘个头过大的蘑菇，也从不采摘那些生长在公路边、垃圾填埋场附近或田地附近的蘑菇（因为这些地方可能经过农药处理）。

尽管蘑菇诱人且味道鲜美，但儿童、孕妇和哺乳期妇女、老年人以及任何患有消化道疾病和慢性肾病的人都应避免食用蘑菇。那些无法想象没有蘑菇的美食家应该用安全的商店购买的香菇和平菇代替森林采摘的蘑菇，以免中毒。