肉類食物引起心髒病
最近審查：16.10.2021
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英國科學家發表了15年前開始的實驗結果。這項研究的主題是確定進入成人飲食和心髒病的產品之間的關係。2013年1月，來自英格蘭和蘇格蘭的科學家收到一份聲明，說明故意拒絕吃動物食品的人不太可能患心力衰竭。
來自牛津大學的醫生聲稱，每天食用動物蛋白的人，進入心血管疾病醫院的機會正在增加。百分比差異超過30％：這是科學家們稱素食者不易患心血管疾病的數字。
心髒病是現代世界的災難。在許多經濟發達國家，心血管疾病是導致患者過早死亡和每日住院的首要原因。由於死亡人數眾多，決定進行類似的研究。僅在英國，每年心髒病死亡約4萬人。
這項研究是英國醫學十五年歷史上最大的事件之一，科學家已經在超過45000名成年人，其中有顯著部分（30％）最初相信素食主義者的健康觀察。在實驗期間，志願參加者定期回答關於他們的生活方式，飲食，運動和其他身體活動以及壞習慣的問題。幾乎所有的參與者都定期進行血液檢查，以便醫生檢查膽固醇的水平。
實驗結束後，科學家們收到了關於志願者健康狀況的詳細數據。在研究期間，醫生記錄了1,250例心髒病，其中198人致死。結果顯示，患者中只有180人是素食者，這讓科學家得出營養可影響心臟健康的結論。
另外的研究表明，在放棄使用動物性食物的人群中，血液中的膽固醇水平要低得多，這就是為什麼疾病的風險會降低數倍。此外，素食者患糖尿病的可能性小得多，並且很少患肥胖症。令人好奇的是素食者，即使有不良習慣，在心髒病方面，仍然比那些吃肉的人更“穩定”，但卻帶來健康的生活方式。
儘管提供拒絕肉類的所有明顯好處，但科學家們注意到素食主義應該認真考慮。突然拒絕肉類和魚類會對身體造成壓力，多年來已經習慣了某些食物。如果你決定放棄動物蛋白，你應該首先考慮可以完全替代它的產品，以避免維生素缺乏和缺乏有用的物質在體內。
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