葡萄酒促进大脑净化

哥本哈根大学的科学家声称，适量饮用少量葡萄酒可以触发大脑系统的“清洁”过程。
几年前，类似的过程就被发现了：这些研究是由同一批科学家在麦肯·内德加德（Maiken Nedergaard）的指导下进行的。当时，这种清洁机制被称为“脑淋巴系统”（glymphatic system）。之所以得名，是因为该系统与众所周知的淋巴系统有很多相似之处，但由神经胶质细胞结构组成。

将血液输送到脑组织的血管被星形胶质细胞（或称神经胶质细胞）包围。该结构看起来像一个双管，在膜之间的空间中积聚了一种特殊的液体，主动将“垃圾”物质过滤到血管中。
脑淋巴系统的主要功能是清除脑组织中的生化残留物质——一种垃圾，例如代谢产物、受损分子等。
科学家们的新研究旨在确定饮酒如何影响脑淋巴系统的功能。

实验的要点如下。实验啮齿动物被给予两种酒精方案。一组动物每天摄入相对较少的酒精——0.5克/公斤体重，相当于人体摄入两杯葡萄酒。第二组啮齿动物摄入的酒精量较大——1.5克/公斤体重。第三组动物完全不饮酒。

大量饮酒会对大脑功能产生负面影响，导致星形胶质细胞出现炎症反应。星形胶质细胞是神经系统的辅助结构元素，参与脑淋巴系统的形成。此外，第二组啮齿动物的认知能力显著受损，运动控制也变得更加困难。
但第一组啮齿动物是最幸运的：它们的脑淋巴系统功能开始比完全不饮酒的动物更好。小鼠的精神和运动能力与“清醒”组啮齿动物的水平相当。

另一个需要考虑的事实是，净化系统有助于从脑组织中去除与神经退行性疾病（例如阿尔茨海默病）发展相关的蛋白质。因此，可以假设每日适量饮酒可以成为预防神经系统退行性病变的措施。然而，目前给出这样的建议还为时过早。有必要开展进一步的实验，然后将研究结果与神经退行性疾病临床统计数据进行比较。研究结果
全文已发表于《科学报告》期刊。