苹果是降低胆固醇水平的药物替代品

英国专家经过多项研究得出结论，每天食用大量水果对于预防心血管疾病至关重要。每天仅吃一个苹果即可有效降低50岁以上人群因心脏病发作或中风死亡的风险。苹果富含有助于调节人体胆固醇水平的物质。一些特殊的降胆固醇药物中也含有类似的物质。食用苹果可以帮助那些希望以自然的方式（而非服用化学药物）保护自身血管免受潜在问题和疾病困扰的人。专家们在专门的医学刊物《英国医学杂志》上发表了所有结论和建议。

牛津大学的研究人员计算得出，英国有超过500万50岁以上的老年人服用各种药物来降低胆固醇。如果在全国范围内推荐这些药物作为50岁以上人群预防心脏病的主要措施，那么超过1700万人也会同意服用。

专家们利用数学模型分析了这一情况，发现服用降胆固醇药物每年可使中风或心脏病的死亡率降低近9500例。每天补充一个苹果，每年可使死亡率降低8500例。在这项研究中，专家们考虑了50岁以上的人群。

科学家还指出，服用某些降胆固醇药物会产生一些副作用，尤其是这类药物会导致肌病（进行性肌营养不良症）和糖尿病。此外，科学家指出，已开始服用降胆固醇药物的人不应放弃这种预防措施，转而选择水果饮食，因为水果只推荐给那些希望在不使用药物的情况下预防心血管疾病的人。

苹果富含抗氧化剂，有助于预防癌症、心血管疾病和衰老。加拿大科学家报告称，苹果皮中含有最多的有益物质。此外，经常食用苹果也已被证实对高血压有积极作用（排出体内多余的水分和盐分，从而降低血压）。苹果也是良好的能量来源，有助于对抗压力、疲劳、恢复血液循环，并有助于改善大脑功能。此前，马萨诸塞大学的专家发现，苹果汁有助于改善记忆力，因为它有助于增加大脑中神经递质乙酰胆碱的含量——乙酰胆碱是一种参与记忆并提高学习能力的物质。

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