基于纬度和皮肤类型的个性化维生素 D 建议有助于防治缺乏症

在最近发表在《营养素》杂志上的一项研究中，研究人员根据纬度、月份和皮肤类型，计算了在晴朗和多云的天空条件下，对于穿着朴素衣服的活跃人群维持维生素 D 水平所需的大致日照量。

该研究强调了个体化评估营养需求的重要性。研究强调了食物摄入量、日照和地理因素之间的关系，这可能有助于制定应对人群普遍存在的维生素D缺乏症的策略。

维生素D对肌肉骨骼健康至关重要，并具有许多其他健康益处，但维生素D缺乏的情况很常见，部分原因是饮食来源不足和日照不足。公共卫生策略通常包括食物强化或补充剂，但挑战在于平衡维生素D的合成与过度日照的风险。

2004年至2020年3月晴空正午紫外线辐射（UVR）平均值。虽然紫外线辐射主要与纬度有关，但也受到臭氧水平（南半球较低，尤其是在高纬度地区）和海拔高度的影响（最显著的是安第斯山脉所在的南美洲西部）。研究：全球评估维持充足维生素D水平所需的UVB照射时间。

该研究旨在提供精准的建议，将纬度、皮肤类型和季节等因素纳入考量，为国家制定食品强化、补充剂和日照政策提供参考。从而解决在最大限度降低健康风险的同时维持最佳维生素 D 水平的复杂问题。

研究人员使用了全球臭氧监测实验（GOME）的全球紫外线（UV）辐射数据。这些数据最初以紫外线指数（UVI）表示，后来转换为对维生素D合成有效的紫外线辐射。

这些数据来自欧洲航天局 (ESA) 卫星上搭载的仪器，并通过 TEMIS 门户网站提供从 2002 年至今的连续覆盖数据。该研究重点关注晴空和所有天空条件下的紫外线指数 (UVI) 数据，并尽可能包含云层数据，以确定紫外线水平。

为了估计维生素 D 水平的变化，我们利用了之前研究的计算方法，将标准剂量维生素 D (SDD) 的紫外线照射与循环 25-羟基维生素 D (25OHD) 水平的变化联系起来。

分析表明，在晴朗和多云的天空下维持维生素 D 水平所需的曝光时间不同。

在晴朗的天空下，白皮肤个体的暴露时间为每 10 个纬度 3 至 15 分钟，由于太阳角度较低和南极臭氧层损耗，纬度越高，暴露时间越长。

与 I-IV 型皮肤的人相比，V 型皮肤的人在所有纬度都需要更长的暴露时间，而 VI 型皮肤的人则需要更长的暴露时间，尤其是在较高的纬度地区。

在多云的天空下，云量的影响随纬度和季节的变化而变化，赤道地区的暴露时间增加约 15%，高纬度地区的暴露时间增加高达 60%。

尽管如此，即使在高纬度地区（维生素D冬季除外），白皮肤人群仍然可以维持维生素D水平。然而，对于VI型皮肤人群，在任何天空条件下，在赤道地区都需要超过15分钟的光照时间，在高纬度地区则需要超过1小时的光照时间。

研究结果强调了平衡维生素D的口服摄入量和皮肤合成（尤其是通过阳光照射）对于有效应对维生素D缺乏症的重要性。考虑到纬度和肤质的差异，研究结果还为如何通过阳光照射维持维生素D水平提供了宝贵的见解。

由于冬季日照减少，尤其是在高纬度地区，维持维生素 D 水平变得愈发困难。这凸显了我们需要采取替代策略，例如在夏季增加日照或补充膳食。生活方式和工作条件的变化可能会影响维生素 D 的合成，尤其对于高纬度地区肤色较深的人群而言。

该研究的优势在于其方法全面，为不同肤质和纬度地区的日晒时间提供了建议。然而，该研究也存在一些局限性，例如对皮肤暴露面积的假设以及缺乏对文化习俗的考量。

未来的研究可以考察影响维生素D合成的其他因素，例如年龄和种族，并在更好地了解个体需求和行为的基础上，改进维生素D摄入时机的建议。总而言之，这项研究的结果为指导全球应对维生素D缺乏症的公共卫生战略提供了宝贵的见解。