绿茶昆布茶可以改变你的肠道，加快减肥进程

新研究表明，以绿茶为基础的康普茶可以帮助控制肠道问题、改善代谢健康、促进更健康的减肥，为饮食干预提供美味的优势。

在最近发表于《食品》杂志的一项随机对照试验中，研究人员考察了绿茶康普茶 (GTK) 的摄入对限卡路里饮食的超重个体的肠道健康、微生物群和代谢的影响。他们发现，摄入 GTK 并未显著影响微生物群组成或肠道通透性，但通过影响与抗炎和抗氧化特性相关的特定代谢物，改善了胃肠道症状并改变了血清代谢组。这些结果表明，GTK 对超重个体的代谢健康具有潜在益处。

康普茶等发酵食品因其所谓的健康益处而广受欢迎，包括改善肠道健康、调节微生物群和对抗代谢失衡。

康普茶是由加糖的绿茶或红茶与细菌和酵母的共生培养物发酵而成，含有酚酸、有机酸和维生素等生物活性化合物。尽管康普茶的消费量不断增长，但它对人类健康，尤其是对超重人群的真正影响仍不清楚。超重人群的肠道菌群通常发生改变，多样性降低，肠道屏障功能减弱，这会导致炎症和代谢紊乱。

动物研究表明，康普茶可以缓解肠道菌群失调，改善肠道健康。然而，迄今为止，尚无人体研究评估GTK与热量限制饮食联合使用对肠道参数和血清代谢组学的影响。本研究首次探讨了GTK对正在接受减肥治疗的超重个体的胃肠道症状、肠道通透性、微生物群组成和血清代谢物的影响。

超重参与者（体质指数≥27千克/平方米，女性脂肪含量>30%，男性脂肪含量>25%）被随机分配到两组：对照组（CG，n=37），接受限制卡路里的饮食；康普茶组（KG，n=38），接受相同饮食，并每日补充200毫升GTK，持续10周。排除标准包括患有代谢性疾病或慢性疾病、经常服用补充剂、发酵食品或茶。GTK是在实验室环境下生产的，每份益生菌含量为10亿菌落形成单位。

参与者保持其正常的体力活动水平和饮食习惯，并在整个研究过程中进行监测。通过问卷调查、体格测量、生物样本采集和代谢测试评估结果、生活质量和胃肠道症状。

进行微生物组分析，以评估多样性、分类趋势（例如 Romboutsia 增加和 Alistipes 减少），以及与 GTK 组中代谢物的相关性。使用血清样本研究代谢组。

KG组和CG组均出现了体重下降和身体成分改善，但两组之间没有显著差异。KG组的每日纤维摄入量也略有增加，但无统计学意义。

肠道菌群趋势

尽管 GTK 并未显著改变微生物群的组成，但观察到有益的 Romboutsia 细菌增加和潜在有害的 Alistipes 减少的趋势，这表明微生物群发生了微妙的调节。

生活质量方面，CG组在总分、身体机能、身体疼痛等方面有所改善，KG组在总分、总体健康状况、活力、情绪角色等方面有所改善，但组间无显著差异。

干预后，各组肠道参数（包括连蛋白（zonulin，肠道屏障功能障碍的生物标志物）、脂多糖结合蛋白、短链脂肪酸 (SCFAs) 和粪便 pH 值）均无显著差异，但 CG 组除外，该组的乳果糖/甘露醇比例、粪便 pH 值和连蛋白水平有所升高。两组均显示丁酸生成减少，但 SCFAs 水平未出现其他显著变化。

两组的胃肠道症状均有所改善，但KG组的改善更为显著，尤其是在便秘和排便不尽等症状方面。KG组的粪便性状也发生了显著变化，4型粪便增多。

此外，尽管KG组表现出Alistipes减少、Romboutsia增加，但在属水平上各组之间没有显著差异。两组的Alpha多样性均有所增加，且KG组的属水平Chao 1指数与基线相比有所升高。

总之，血清代谢组学在 KG 组中鉴定出 25 种推定的代谢物，主要与氨基酸和脂肪酸代谢有关，包括丙二酸二乙酯和牛磺酸，且微生物群变化与代谢物之间存在相关性。

该研究的严谨设计增强了其效力，但相对较小的样本量和有限的生物样本数量限制了研究结果。实验室制备的GTK虽然标准化，但可能与商业版本有所不同，这可能会影响结果的普遍性。

总而言之，本研究表明，GTK 可改善胃肠道症状，尤其对正在接受减肥治疗的超重个体而言，能够促进排便完全，并促进粪便紧实。虽然未观察到肠道菌群的显著变化，但已发现肠道菌群多样性增加和某些菌群发生变化的趋势，这值得在未来的试验中进一步研究。CG 组的肠道通透性和粪便 pH 值均有所恶化，这表明康普茶可能有助于预防这些负面影响。

此外，康普茶的消费会影响血清代谢组，其代谢物与代谢、抗肥胖、抗炎和抗氧化途径有关，可能改善超重人群的整体健康状况。