长期生酮饮食会在正常组织中积累老细胞

严格的“生酮友好型”饮食因减肥和糖尿病治疗而广受欢迎，但根据饮食本身和个人特征的不同，它可能并非那么无害。

德克萨斯大学健康圣安东尼奥分校研究人员的一项新研究发现，长期坚持生酮饮食会导致正常组织细胞衰老，尤其对心脏和肾脏功能的影响更为显著。然而，研究表明，间歇性生酮饮食（并有规律的停药）不会表现出衰老细胞引起的促炎作用。

该发现具有重要的临床意义，表明生酮饮食的有益效果可以通过定期休息来增强。

戴维·吉斯说：“从这个角度来看，有 1300 万美国人正在进行生酮饮食，我们建议你必须暂停这种饮食，否则可能会产生长期后果。”

Giuse 是新研究的主要作者，该研究题为“生酮饮食诱导多个器官中 p53 依赖性细胞衰老”，发表在《科学进展》杂志上。

该研究的作者还代表了德克萨斯大学健康圣安东尼奥分校放射肿瘤科和梅斯癌症中心、萨姆和安·巴肖普长寿与衰老研究所、精准医学中心、护理学院和医学部肾脏病科；以及休斯顿卫理公会癌症中心和研究所。

过犹不及 生酮饮食，俗称“生酮友好型饮食”，是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食，会导致酮体形成。酮体是肝脏分解脂肪时产生的一种化学物质。虽然生酮饮食可以改善某些健康状况，并且很受减肥人士的欢迎，但也有记录显示，它有促炎作用。

两种不同的生酮饮食可诱导细胞衰老。来源：Science Advances (2024)。DOI：10.1126/sciadv.ado1463

一项新的研究表明，采用两种不同生酮饮食、不同年龄的小鼠在多个器官（包括心脏和肾脏）中出现了细胞衰老。然而，这种细胞衰老可以通过衰老抑制剂（一种能够杀死衰老细胞的小分子）逆转，并通过引入间歇性生酮饮食方案得到预防。

“由于细胞衰老与器官疾病病理学有关，我们的研究结果对于理解生酮饮食的应用具有重要的临床意义，”Gius说。“与其他营养干预一样，你需要‘生酮休息’。”