酒精对心脏有何帮助？

事实证明，从乙醇中提取的乙醛能够激活一种酶，从心脏中清除有毒的生化物质。

长期以来，医生们一直坚持认为少量饮酒有益于人体健康。但大多数关于这一问题的研究仅提供了适量饮用优质酒精饮料与整体健康或长寿之间关系的信息。专家们通常试图证明酒精对哪个年龄段的人更有益或更无益，哪些人更容易对酒精上瘾，以及多少量的乙醇才属于“适量”的概念。那么，科学家们又能解释酒精这种非常有益作用的机制吗？

圣保罗大学的研究人员着手研究这个问题。胡里奥·费雷拉博士及其团队进行了一系列实验：他们取出啮齿动物的心脏，并通过向心脏泵入一种含有氧气和必需营养物质的特殊液体来维持其活力。实验涉及一种心肌缺血发作的原型：切断心脏的营养液供应半小时。之后，心脏恢复泵血，但心跳已经减慢，进入所谓的应激状态。在这样的“震荡”之后，每隔一颗心脏就会有一颗很快死亡。

缺血期间，心肌中4-羟基-2-壬烯醛的含量会增加。这是一种有毒的醛，能够破坏细胞内部结构。在健康生物体中，醛的含量由一种特殊的酶ALDH2控制。然而，研究发现，在缺血发作期间，这种酶会失去活性，醛的浓度会迅速升高。

事实证明，乙醇可以恢复这种酶控制毒性物质含量的能力。在进行人工缺血之前，科学家们在营养液中加入少量乙醇，持续10分钟。结果，心肌细胞死亡率减少了20%。

顺便说一句，对于雄性啮齿动物来说，引入的酒精量相当于普通男性喝几杯葡萄酒。

如果酶的功能被完全人为抑制，即使液体中加入了酒精，细胞死亡仍会继续。换句话说，酒精对心脏的影响取决于ALDH2酶的活性：在ALDH2酶功能正常的情况下，少量酒精可以帮助心脏承受生理压力。但如果酶的功能最初就受损，即使是少量酒精也不仅无济于事，甚至会使情况恶化。

该信息发表在《心血管研究》杂志上，并在 Medicalxpress 网站上发布（https://medicalxpress.com/news/2018-06-moderate-dose-alcohol-heart.html）。

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