不给糖就捣蛋：万圣节的南瓜疗法

万圣节即将来临，它将于 10 月 31 日敲响我们的大门。许多人并不庆祝这个古老的凯尔特节日，但也有人喜欢通过变成邪恶的幽灵或怪物来取乐。

当然，这个节日的主要象征是美丽的南瓜，它在工匠的巧手下呈现出各种形状。南瓜不仅是装饰品，也是非常实用的蔬菜，适合烹饪，还能预防多种疾病。

首先，万圣节是一个甜食节日，这意味着过量摄入糖分会有危险，从而导致不愉快的后果，所以玩乐固然有趣，但还是要注意适度。

为了避免甜食对身体造成冲击，最好享受黑巧克力的美味，它富含抗氧化剂，对心脏有益。此外，不要沉迷于甜碳酸饮料，最好用天然果汁代替。此外，大多数万圣节甜品都是以苹果为原料的，可以新鲜食用，也可以制成各种甜点。

您可以用南瓜制作很多美味的菜肴：蔬菜炖菜、南瓜沙拉、汤、配菜和煎饼，以及蜜饯和果汁。

如果你从未想过要吃这种美味的橙色蔬菜，不妨试试烤一个派，它浓郁的口感一定会让你惊喜不已。蔓越莓、苹果和榅桲都非常适合搭配南瓜。你也可以制作南瓜果酱和蜜饯。

事实上，很少有人了解这种蔬菜的价值，很可能只有那些把南瓜作为日常营养成分的人才能体会到它的益处。但事实上，它值得更多地出现在我们的餐桌上。

想想看，南瓜的β-胡萝卜素含量是动物肝脏的三倍，胡萝卜更是五倍！β-胡萝卜素在体内会转化成维生素A，维生素A对维持清晰的视力、强健的骨骼和促进生长发育至关重要，它还是一种抗氧化剂，可以保护身体免受外界因素的侵害。最重要的是，维生素A可以预防人体癌细胞的生长。

南瓜果肉含有丰富的果胶物质，可以改善胃肠道功能，因此对便秘患者非常有益。

科学家表示，经常食用南瓜可以真正预防癌症、心力衰竭和中风等疾病。

所以，享受假期及其健康美味的象征吧！