怀孕期间吃南瓜

孕期挑选南瓜时，要注意南瓜皮的颜色和状态。深黄色或橙色表示胡萝卜素含量高，厚实坚硬的南瓜皮则表示果肉健康。有趣的是，除了传统的颜色，南瓜还有白色、绿色，甚至蓝色。

怀孕期间可以吃南瓜吗？

美丽的蔬菜，花园的点缀，很多用途并非用于饮食，而是装饰。南瓜当然值得被更好地利用。“怀孕期间可以吃南瓜吗？”这个问题听起来几乎是反问，如果你了解南瓜的一般用途，尤其是在怀孕期间。

从怀孕的最初几周开始，南瓜就应该在孕妇的菜单中占据重要地位，使她的饮食更加多样化，特别是因为有很多南瓜食谱。

• 有馅饼、汤、粥、煎饼、配菜、添加谷物和其他配料的沙拉可供选择，而且易于准备。
• 果肉可以油炸、烘烤、冷冻和腌制。
• 生捣碎的果肉是胃溃疡和十二指肠溃疡的饮食成分，对烧伤、湿疹和皮炎有用。
• 南瓜可以塞入肉馅。
• 可以用它制作甜点——果酱、果冻，以及水果，例如橙子。
• 新鲜果汁和罐装果汁无论单独饮用还是与新鲜果汁混合饮用都健康又美味。

南瓜汁有助于缓解痔疮，起到天然安眠药的作用，并能促进肠蠕动。

怀孕期间可以使用南瓜籽作为预防蠕虫的无害药物。

叶子和茎在怀孕期间也有用——在孕期最后几个月，茎的煎剂可作为利尿剂。甚至花也可以食用。

孕期吃南瓜粥

营养学家建议食用完整的小南瓜，因为切开的南瓜中的有益物质在储存过程中会很快被破坏。南瓜果肉是全家人（包括儿童）的营养食品。新鲜的果肉、果汁和种子，以及煮熟或烤成的南瓜泥，都能最大程度地保留南瓜的营养价值。

孕期南瓜粥是最简单、最健康的菜肴之一。做法和土豆泥差不多，只是用磨碎的南瓜泥。将南瓜泥煮至软烂，捣碎，然后根据口味加入糖、牛奶或橄榄油。任何种类的南瓜都适合做这道菜。

为了提升口味和营养价值，南瓜泥中会加入谷物（小米、大米、粗粒小麦粉、燕麦片、珍珠大麦）、干果、牛奶、蜂蜜或糖。厨师们还会将南瓜与其他食材混合。

煮南瓜、烤南瓜以及南瓜粥都可以喂哺哺乳期母亲，但要小心，以免引起过敏，并且最好不要早于产后十天食用。还应确保蔬菜是有机种植的。

怀孕期间喝南瓜汁

鲜榨南瓜汁是南瓜中所有有益成分的天然浓缩物，富含南瓜所富含的矿物质、维生素PP、C、D、E、B、K、β-胡萝卜素、多种微量元素复合物和果胶。此外，果汁中90%的水分也是一种非常有益的成分。

怀孕期间喝南瓜汁：

• 镇静神经；
• 改善睡眠；
• 使排便更容易；
• 起到利尿的作用，有助于清除肾脏中的沙子；
• 增强免疫力；
• 缓解喉咙痛；
• 强化牙釉质。

鲜榨南瓜汁对肠道有益。如果结肠发炎，可以连续几个月每天喝两到三杯南瓜汁。

要榨汁，先去皮去籽，然后切成块。最简单的榨汁方法是用榨汁机，或者把果肉磨碎，用纱布挤汁。榨出的鲜榨汁可以用蜂蜜调味，加冰块冷却，也可以加柠檬汁。小巧、颜色鲜艳的南瓜更适合榨汁：它们富含果糖和胡萝卜素。

孕期每天最多只能喝一杯南瓜汁。新生儿出生七个月后可以开始喝第一杯。

怀孕期间煮南瓜

煮南瓜因其药用价值而在孕期很受欢迎。它含有与生南瓜相同的所有成分，但作用更温和。就维生素K和铁的含量而言，这道菜无与伦比。因此，煮南瓜是治疗贫血和凝血功能障碍的理想饮食。

煮或炖的果肉：

• 使胃酸度正常化；
• 改善消化；
• 有助于治疗结肠炎症；
• 降低升高的温度，特别是在支气管炎症（急性和慢性支气管炎）的情况下；
• 起到安眠药的作用（添加蜂蜜后）。

南瓜中还含有一种相当罕见的类维生素物质——维生素T。它能增强酶的活性，去除胆固醇和有害脂肪，并加速对油腻食物的吸收。因此，这种物质有助于减轻体重，并阻止动脉粥样硬化的进展。

治疗消化器官时，服用煮熟烤好的果肉三至四个月，每天1.5至2公斤。

生南瓜也有益处——它能促进肠蠕动、促进尿液排泄，并清除体内毒素。但孕期生南瓜的每日摄入量不应超过半公斤。

孕期吃南瓜小米粥

自从南瓜装点着家家户户的菜园，成为餐桌上一道道用南瓜烹制的菜肴时起，这种广受欢迎的蔬菜的营养价值就已为人所知。随着时间的推移，人们逐渐将南瓜的益处局限于其种子，而南瓜果肉的美味则被人们遗忘。为了重振南瓜昔日的受欢迎程度，有必要重新认识它美味、健康的营养价值，以及它对每个人（包括孕妇）饮食的重要性。

南瓜富含维生素、微量元素、膳食纤维和果胶。小米能为粥增添营养和美味。孕期南瓜小米粥是备受欢迎且快捷易做的菜肴之一。

• 食谱 1

孕期南瓜小米粥的谷物需浸泡一夜。将磨碎的小米、葡萄干、橄榄油、盐和糖混合，放入烤箱中烤30分钟。佐以酸奶油即可享用。

• 食谱 2

0.5公斤磨碎或切碎的南瓜泥需要三杯牛奶、一杯小米、适量盐和糖。将南瓜煮10分钟，加入洗净的小米，煮至熟透。为了提升口感，最好盖上锅盖。

孕期烤南瓜

粉色品种的蜜饯南瓜、蜂蜜南瓜和甜瓜南瓜更适合烘焙。烤南瓜富含钙、镁、钾、抗氧化维生素E和维生素D。南瓜中所含的这些物质对于孕期心脏和血管的正常运作、健康牙齿的形成和生长以及保持年轻肌肤至关重要。

孕期食用烤南瓜可增强免疫力、改善消化功能、防止肿胀、排出毒素和钠盐，并具有利胆、通便和利尿的功效。即使大量食用也不用担心增重。

烤南瓜有不同的做法：

• 将 50 克的块放入锅中，放入烤箱烘烤 15-20 分钟。
• 将去皮去籽的果肉块放在烤盘上，以中温烘烤。
• 更现代的方法是在多功能炊具中设置适当的设置。

烤南瓜块配上酸奶油，用叉子捣碎，与粥混合调味。

南瓜可缓解孕期肿胀

南瓜的一大重要特性是利尿；这与南瓜90%的成分是水有关。南瓜对孕期水肿非常有效，因为它：

• 减轻中毒症状；
• 缓解恶心；
• 去除液体；
• 解渴；
• 退烧。

煮南瓜、烤南瓜和南瓜汁都具有这些特性。孕期食用南瓜的利尿作用有助于减轻心脏负担，摆脱多余体重，改善心脏活动。

怀孕期间吃烤南瓜或煮南瓜做成的粥有助于缓解疲劳和脚部疼痛。

怀孕期间吃南瓜的好处

南瓜是孕妇最健康的食品之一。它能补充身体所需的营养，具有利尿和抗炎的功效。在正常的怀孕期间，南瓜能为孕妇和胎儿的身体补充有益物质，对各个器官和生理过程都有益处。

在怀孕的不同阶段，生南瓜或熟南瓜、南瓜汁或南瓜籽发挥着不同的但始终重要且有用的作用。

• 其通便作用有助于缓解便秘。
• 南瓜可以改善肾功能并去除多余的液体，这在妊娠晚期尤为重要。
• 果肉可以清洁皮肤并缓解因体力消耗引起的腿部疼痛。
• 果肉、果汁或种子引起的中毒和恶心症状消失。
• 橙色蔬菜可以改善睡眠、改善情绪、缓解抑郁。
• 南瓜菜肴可确保怀孕期间头发、皮肤和指甲健康。

南瓜对患有慢性肝病和心血管疾病的女性有益。

为了确保南瓜菜肴看起来不无味，需要正确地烹制，并将其与其他健康食材相结合。

怀孕期间，南瓜是极好的美容产品。它可以用来制作面部皮肤护理面膜。

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怀孕期间吃南瓜的禁忌

如果说南瓜在孕期的益处显而易见且早已为人所知，那么其弊端也值得关注。无论如何，适量食用这种最大的水果，不会引起副作用或不良反应。

孕期食用南瓜的禁忌症包括某些疾病（消化性溃疡、急性胃炎、慢性腹泻、泌尿生殖系统疾病）或过敏症。这主要与南瓜汁有关，因为南瓜汁的成分最多。重度糖尿病患者不宜食用南瓜。

孕妇不应过量食用南瓜等产品，以免引起过敏反应。还应注意，罐装果汁含有防腐剂、大量糖分，有时还含有色素。

南瓜是孕期最有益的食物之一。除了容易过敏之外，几乎没有任何禁忌症。为了不“厌倦”这种健康的蔬菜，你需要将其果肉、果汁和种子与其他食材搭配食用。