高脂饮食能延缓大脑衰老过程

在欧洲最大的研究中心之一、历史最悠久的大学——哥本哈根大学，一个专家小组发现，高脂饮食可以减缓帕金森病或阿尔茨海默病患者大脑的衰老过程。DNA损伤过程在人体内不断发生，细胞具有修复损伤的能力，这个过程被称为修复。但随着年龄的增长，DNA修复功能会受到干扰。

此外，患有科凯恩综合征或老年性侏儒症（一种修复系统受损的先天性遗传性疾病）的儿童会过早衰老并死亡（大约在 10-12 岁）。

在他们的新研究项目中，科学家们培育了患有老年性侏儒症的啮齿动物。实验中，一组小鼠被喂食椰子油中的饱和脂肪酸，并观察到了积极的效果。这种饮食减缓了啮齿动物体内导致早衰、听力丧失、视力受损和体重减轻的进程。

大脑需要能量，能量来自糖或酮。酮是一种有机化合物，是人体所需的能量储备来源。食物中的脂肪分解后会形成酮。专家认为，酮有助于减缓大脑衰老。

此外，英国科学家的另一项研究发现，人体的衰老过程是可以停止的。

研究人员在研究中测试了NMN分子对实验室啮齿动物身体的影响。根据专家的假设，这种疗法应该激活青春基因，而衰老基因则保持非活性状态，事实证明，他们的预期得到了证实。

该科学项目的负责人是大卫·辛克莱（David Sinclair），他指出，他的团队是第一个发现负责人体衰老和再生过程基因的人。注入啮齿动物体内的NMN分子旨在完全“关闭”触发衰老过程的基因，同时激活再生基因。

英国科学家成功发现了控制人体抗衰老过程的基因，专家认为，只要采取正确的方法，这些基因就能发挥作用。激活某些基因并抑制其他基因，就能获得相当强的抗衰老效果，人类的衰老过程也有可能被逆转，至少在啮齿动物身上已经记录到了类似的效果。

在研究过程中，专家们将一种含有NMN分子的新药注射到实验组的啮齿动物体内。结果，科学家们注意到小鼠的衰老过程开始减缓。注射这种蛋白质后，啮齿动物体内的衰老过程开始急剧减缓，项目负责人确信，在人类身上也能观察到类似的效果。

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