低热量饮食可延长寿命

精心设计的低热量饮食有助于延长人类寿命。这是威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员与美国国家老龄化研究所的科学家共同得出的结论。

该项研究是在动物——恒河猴身上进行的：由于生理特征，恒河猴与人类有很多共同之处，常常被科学家用作人体的“模型”。

实验结果显示，降低饮食中的热量含量可以延长寿命，并降低患上与年龄相关的疾病的风险。

早在上世纪80年代末，就启动了多项大规模、长期的实验。

威斯康星大学进行了一项涉及 76 只猕猴的实验。

第二项实验由美国国家老龄化研究所的科学家进行，共有 121 只猕猴参与。

第一项研究和第二项研究的结果截然不同：在第一项研究中，研究人员发现减少卡路里摄入可以提高猴子的生活质量和寿命。而在另一项研究中，科学家们并未观察到营养变化对实验恒河猴寿命的任何影响。

专家们决定对两次实验获得的信息进行进一步分析，因为确定这种矛盾的真正原因非常重要。

事实证明，第一和第二项研究并非完全相同，而且存在显著差异。例如，美国国家老龄化研究所控制了饮食对幼年猴子的影响，尽管预期寿命是从老年人甚至老年个体的角度来考虑的。此外，饮食成分和食品清单也存在差异。威斯康星大学给猴子提供的食物含糖量相当高，因此动物体重的差异显而易见。

在分析了各项研究之间的差异后，科学家们得出了明确的结论：将每日饮食中的热量限制30%对灵长类动物的预期寿命产生了积极的影响——雄性恒河猴的预期寿命约为2年，雌性恒河猴的预期寿命约为6年。同时，有六只恒河猴以其独特的方式被证明是长寿动物，它们的寿命超过了40年。此外，限制热量摄入还可以降低患癌症和心血管疾病的风险。

尽管此类人体研究尚未开展，甚至也未有计划，但专家们倾向于相信，这些实验结果将有助于制定明确的膳食营养原则，从而延长人类寿命。诚然，这很可能需要开展长达数十年的新研究。然而，正如该研究项目的一位参与者所言，只要目的正当，就可以不择手段。

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