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促进食欲的草药--使营养平衡正常化

該文的醫學專家

胃肠病学家
,醫學編輯
最近審查:04.07.2025

食物是新陈代谢最强大的刺激物之一,食欲不振会严重阻碍人体吸收必需营养素,导致营养失衡。自古以来,人们就使用能够促进食欲的草药来解决这些问题。

就连波斯统治者的宫廷御医、著名的中世纪科学家阿维森纳,也在其著作《医典》中写道,人们应该只在有食欲时进食,并且“食欲爆发时不要抑制”。现代营养学家不太可能认同第二种说法,但对第一种说法却没有任何质疑。

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改善食欲的草药

根据阿育吠陀医学,苦味(本身就令人不快)可以恢复人的味觉,“有助于抵抗炎症,滋养皮肤和肌肉,退烧止渴,并激发消化。” 也就是说,刺激食欲的草药一定是苦的。事实上,所有在官方医学中广泛用于改善食欲和刺激胃液分泌的药用植物都是苦味剂(拉丁语为amara),根据其化学结构,它们属于萜类化合物。在研究萜类化合物的生物合成过程中,人们发现这些化合物具有镇痛、抗炎、抗菌甚至免疫调节作用。

正是由于苦味,促进食欲的草药对味蕾的作用就像斗牛士的穆莱塔对公牛的作用一样……也就是说,苦味会刺激口腔中的受体,而这些受体会顺从地向间脑(下丘脑)的侧核(人体的“饥饿中枢”就位于此处)传递“晚餐已备好”之类的信号。此外,这些信号还会传递到胃部,胃部开始更加活跃地工作。这就是所谓的“斗牛”!

那么,哪些草药可以增进食欲?

菖蒲

天南星科植物菖蒲(Acorus calamus L.)的根茎,除了含有2-4%的精油外,还含有炉甘石和苦杏仁素等生物碱、单宁、抗坏血酸、糖类、淀粉、胆碱、植物甾醇和黏液。其中的苦味苷菖蒲具有增进食欲的功效。它能够作用于味觉神经末梢,增加胃液的反射性分泌,激活肝脏的胆汁分泌过程,并调节胆囊功能。

菖蒲根茎冲泡茶:将10克(一甜点勺)捣碎的干菖蒲根茎倒入一杯沸水中,煮沸10分钟,然后浸泡。汤剂应温热饮用——每日3次,每次50毫升,饭前半小时服用。

山艾树

苦艾(Arthemisia absinthium L.)属于菊科,由于其成分特殊,这种植物在民间医学中被用于治疗多种疾病。在正式的医疗实践中,苦艾——以浸泡液、酊剂、提取物或草药混合物的形式——被用作苦味剂,以刺激食欲和促进消化。在这种情况下,人们利用了这种植物中的甘菊苷——苦艾素和苦艾苷——的功效。

艾草茶冲泡方法:将一茶匙干艾草茶(类似草药的茶)与两杯沸水冲泡。浸泡20分钟,过滤。每日2-3次,每次四分之一杯,饭前30分钟服用。

矢车菊

矢车菊(Centaurlum umbellatum gilib)是龙胆科的一种植物,其所含的糖苷如龙胆苦苷、赤龙胆苷和赤龙胆苷具有很高的价值,可以刺激食欲,促进胆汁的形成,还具有驱虫(抗蠕虫)的功效。

矢车菊可以浸泡或煎煮的形式使用,以改善食欲、增加胃肠蠕动以及缓解胃灼热。

要用这种药用植物泡茶,取10克干草,倒入200毫升沸水,盖上盖子,浸泡半小时,然后过滤。泡好的茶汤应在饭前一个半小时服用,每次一汤匙,每日3次。

蒲公英

菊科植物蒲公英(Taraxacum officinale Wigg.)的代表植物,因其根茎而具有药用价值。蒲公英根(Radix Taraxaci)——这种植物的根(秋季从土壤中采摘)可用于药用。其化学成分包括三萜化合物、甾醇、黄酮类化合物、皂苷、果胶、单宁和树脂。蒲公英中含有苦味的糖苷——蒲公英素,它能同时促进唾液和胆汁的分泌,并有助于增进食欲。

总的来说,蒲公英根有助于使新陈代谢正常化(其汤剂适用于治疗糖尿病),以及改善肠道功能(治疗慢性痉挛性和无力性便秘)。

增进食欲的汤剂,按每250毫升水一茶匙根的比例冲调:倒入沸水,再次煮沸,盖上盖子浸泡至少60分钟。服用方法:每日三次,每次一汤匙,饭前半小时服用。

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三叶醇

它也被称为水豆,也被称为水三叶草(属于水豆科)。这种植物的叶子(水三叶草)可用于药用,作为一种促进食欲的苦味剂。它们含有单萜苦味剂——马钱苷、水三叶草苷和水三叶草素,有助于增加胃肠道分泌(用于低酸度胃炎)。

煎剂的准备需要一汤匙干植物材料,将其倒入200毫升沸水中,浸泡一小时。煎剂应在饭前30分钟服用,每次一汤匙(每日3次)。

龙胆

黄金龙胆(Gentianae luteae L.)的根部含有苦味环烯醚萜类化合物龙胆素和龙胆苦苷,这些成分可以保护植物免受食草动物的啃食和害虫的侵袭。而这些物质对人体来说

它们能促进食欲,促进消化。因此,任何复杂的苦味酊剂都离不开龙胆。然而,这种药草虽然对驱虫有一定作用,但大剂量服用会抑制胃的分泌功能。

金龙胆茶的配方:将250毫升沸水倒入一汤匙压碎的干龙胆根,盖紧容器,浸泡两小时。每日3-4次,每次1-2汤匙,饭前20-25分钟服用。

金龙胆酊配方:将约50克龙胆根倒入0.5升伏特加中,静置10天。按压,将30滴酊剂加入50毫升水中,每日三次,饭前服用。您也可以用葡萄酒配制这种酊剂,然后静置至少三周(最好一个月)。每日两次,每次一汤匙,饭前服用。

岛状塞特拉利亚

冰岛苔藓(Cetraria islandica),简称冰岛苔藓,生长在冰岛以外的广阔地区——遍布欧洲各地幼松林的沙质土壤中。只不过,在冰岛,这种地衣曾被采集、磨碎,然后添加到面包里……

这种药用植物含有地衣淀粉、维生素、黏液、酚酸、碘以及地衣酸(原地衣酸、副地衣酸和原地衣酸)。其中最苦的是副地衣酸,它能刺激食欲。

冰岛苔藓的冲泡或煎煮方法非常简单,只需将30克干燥的苔藓碎末倒入一升沸水中,用小火慢炖30-40分钟即可。建议将整个煎煮液分成三等份,并在白天(温热)饮用——饭前约30分钟。

辣根

如果已经提到了冰岛苔藓,那么我们就不能忽略十字花科(Cruciferae)的一种具有治疗作用的多年生草本植物,比如辣根,它在乌克兰的每个花园里都有发现。

整株植物均可入药,但主要的“益处”集中在根部,根部含有芥子油、芥子苷、糖、植物杀菌素、抗坏血酸和许多其他对健康有益的物质。

辣根具有辛辣、苦涩的味道,能刺激食欲和胃液分泌,因为辣根中含有精油——异硫氰酸烯丙酯,该油是由黑芥子苷分解而得。

为了增进食欲,可以服用新鲜磨碎的辣根汁(1:2 稀释)或磨碎的辣根果肉(一茶匙),每日一次,饭前 15-20 分钟服用。患有急性或慢性消化系统炎症者禁用辣根。

龙蒿

龙蒿、龙蒿草、龙蒿苦艾、龙蒿(Artemisia dracuncylus L.)是苦艾的近亲,苦艾是一种著名的辛辣植物,广泛用于烹饪(作为家禽、肉类、鱼类和酱汁的调味品)。但龙蒿自古以来也被用于药用。印度的拉贾(rajas)饮用药用龙蒿茶,波斯医生则用这种草药的煎剂来增进食欲。

龙蒿嫩枝富含维生素A和C、黄酮类化合物、酚酸类化合物、香豆素类化合物、寡糖类化合物、萜类化合物、植物碱、精油、树脂和苦味剂。作为菜肴的调味品,龙蒿有助于促进食欲,增加胃液分泌,并使胃肠道活动正常化。

草药可增加儿童食欲

家长们经常抱怨孩子食欲不振。但在寻找“哪些草药可以增进食欲?”这个问题的答案之前,我们有必要先找出食欲不振的原因。

孩子饭后肚子疼?可能是因为太累了,或者睡眠不足?可能是缺铁或缺锌?可能是因为孩子很少户外活动,缺乏运动?又或者,可能需要做个蠕虫检测,确认食欲不振不是由蠕虫引起的。总之,亲爱的爸爸妈妈们,一定要去看医生!因为儿童食欲不振会导致身体发育迟缓。儿科通常通过儿童的食欲来判断他们的健康状况。

儿童增进食欲的草药与成人相同。但孩子可能只是拒绝喝苦味汤剂或冲泡剂。这时,你需要取少量单一苦味剂(例如菖蒲根、蒲公英或苦艾),并添加其他植物成分:黑果楝、干果、杜松和玫瑰果、柠檬皮、醋栗、草莓。

如果这个方法“不起作用”,那么与其苦涩,不如在草药混合物中加入等量的香蜂草叶、金盏花、茴香果和葛缕子籽。将一茶匙混合物与一杯沸水冲泡,煮沸后静置30-40分钟,然后过滤,饭前45分钟服用两汤匙(每日2-3次)。

增加食欲的草药评论

用草药来增进食欲的功效毋庸置疑。但许多人抱怨,准备药用植物的浸剂和煎剂耗时费力,而且时间总是不够用……

但除了自制的草药汤剂外,您还可以同样快速地使用现成的药房酒精酊剂来刺激食欲:

  • 苦酊(Tinctura amara)含有矢车菊、水车轴草叶、菖蒲根茎、苦艾草和芫荽果提取物。建议餐前半小时服用10-20滴。
  • 建议使用浓艾草提取物(Extractum Absinthii spissum)如下:将四分之一茶匙溶解在100毫升温开水中,每天三次饭前服用(30分钟)。
  • 苦艾酊剂(Tinctura Absinthii)每天服用 3 次,每次 15-20 滴,饭前 15-30 分钟服用。

医生在对增进食欲的草药的评论中指出,它们不能用于胃部炎症性疾病,特别是在酸度增加的背景下发生的胃炎,以及伴有盐酸分泌过多的胃溃疡。


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