用柠檬治疗咳嗽

柠檬被用作治疗咳嗽的家庭疗法，主要是因为它富含抗坏血酸（Acidum ascorbinicum），也就是抗氧化剂维生素 C（100 克柠檬中约含 50 毫克），以及其他维生素 A、B1、B2、B3。[ 1 ]

对柠檬果实中常量营养素的分析表明，果肉和果皮中含有钙 (Ca)、镁 (Mg)、磷 (P)、钾 (K) 和钠 (Na)。[ 2 ]

適應症

柠檬可用于缓解流感、急性呼吸道病毒感染、喉炎、咽炎和扁桃体炎（咽喉痛）引起的咳嗽和咽喉痛。柠檬也可用于治疗细菌性或病毒性支气管炎引起的咳嗽。

通过减少呼吸道上皮细胞在炎症期间的氧化应激，柠檬维生素 C可以发挥更强的作用，因为这种柑橘类水果还含有维生素 P，这是一种黄酮类化合物，可以增加抗坏血酸的吸收，同时支持免疫系统对抗上呼吸道感染。

柠檬树果实（Citrus limon）的生物活性也由其他黄酮类化合物决定：圣草酚、橙皮苷、柚皮苷、芹菜素、地奥司明、槲皮素、柠檬黄苷。

然而，柠檬皮精油中的多酚环状萜烯——柠檬醛（香叶醛和橙花醛）和d-柠檬烯——也同样有益，它们具有抗菌和抗炎功效；此外，还有卡文萜烯、γ-松油烯、桧烯和月桂烯。此外，另一种萜烯化合物——α-蒎烯——有助于扩张气道，起到支气管扩张剂的作用。

因此，精油可以被认为是一种止咳药，它不仅含有上述萜烯化合物，还含有酸：酚类（二氢阿魏酸、丙酸、芥子酸）和羧酸（柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、半乳糖醛酸、戊二酸、高柠檬酸）。[ 3 ]

患有肺结核和肺炎等急性呼吸道感染的患者，血浆维生素C浓度降低。

在急性呼吸道感染中，补充维生素 C 可使血浆维生素 C 水平恢复正常，并减轻呼吸道症状的严重程度。[ 4 ]

一项荟萃分析发现，每天补充 200 毫克或更多维生素 C 可有效减轻普通感冒的严重程度和持续时间，并减少感冒的频率。[ 5 ]

实验室研究表明，维生素 C 具有免疫调节作用，可影响吞噬细胞、干扰素的产生、病毒复制、T 淋巴细胞成熟等。[ 6 ]，[ 7 ]

優點

它具有抗炎活性，通过抑制细胞迁移、细胞因子的产生、炎症介质（D-柠檬烯）、白细胞趋化性（D-柠檬烯）、与 5-脂氧合酶、TNF-α（肿瘤坏死因子）、IL-6（白细胞介素-6）的相互作用来介导。[ 8 ]，[ 9 ]

禁忌

对柑橘类水果过敏、胃酸过多和萎缩性胃炎、胃溃疡、胰腺炎、口腔粘膜溃疡和/或深龋齿者禁用柠檬。

怀孕期间的使用详情请参阅出版物《怀孕期间的柠檬》

可能的風險

柠檬和柠檬汁会刺激食道和胃，引起胃灼热和胃酸反流，并导致牙釉质酸性脱矿（侵蚀）。

柠檬汁中含有光敏化合物——呋喃香豆素、佛手柑内酯和氧化前胡荽素，长期饮用会增加皮肤对紫外线的敏感性。[ 10 ]