1 型和 2 型糖尿病患者饮用啤酒的情况

啤酒是世界上许多国家最受欢迎的饮品之一。它以谷物为原料，通过发酵酿造，无需蒸馏，口感宜人，是一种不错的补品，而且不会太浓烈，可以和朋友们悠闲地小酌，享受时光，而不会醉酒。但糖尿病会阻碍啤酒的饮用吗？

如果患有 1 型或 2 型糖尿病，可以喝啤酒吗？

对于健康的身体来说，啤酒非常有益，因为它含有大量的蛋白质、维生素 B1、B2、B6、B12、叶酸、抗坏血酸、酚类和矿物质化合物、植物雌激素以及有机酸盐。[ 1 ]

事实证明，适量饮用咖啡可以降低患心血管疾病和高血压的风险，预防贫血和肾结石，清除“坏”胆固醇，帮助清洁胃肠道，对抗压力，具有利尿作用，增加骨密度，防止骨质疏松，稀释血液，防止血栓形成。[ 2 ]

看来，所有这些特性对于糖尿病患者来说都是非常必要的，除非啤酒含有高热量和乙醇。对于1型糖尿病患者，完全不建议饮用啤酒，因为酒精会在接下来的10小时内升高血糖指标。

第二种是限制饮水量（每周两次，每天不超过250-300毫升），这不适用于超重人群。在这种情况下，需要调整饮食，并计算面包单位。

此外，大量饮酒会增加男性和女性血糖调节受损的风险。[ 3 ]

适合糖尿病患者的无酒精啤酒

无醇啤酒不含酒精，因此更适合糖尿病患者饮用，但您仍然需要了解其成分。有两种方法可以获取无醇啤酒：

• 抑制发酵，从而消除饮料的浓度，但碳水化合物仍然存在，其血糖指数相当高；
• 通过过滤去除成品饮料中的浓度，糖分已经发酵，啤酒不含碳水化合物。

采用后一种方法酿造的啤酒在病理学方面没有任何限制。

辣根、大蒜和啤酒可治疗糖尿病

在民间医学中，有很多食谱使用植物成分来降低血糖。其中一种广为人知的就是辣根。家庭主妇经常用它来准备冬季蔬菜，也用它来做热食调味品。

辣根是一种天然抗生素，其这一特性和其他有益特性源于其所含的大量维生素 C、PP、E、叶酸、硫胺素、吡哆醇和核黄素。

富含微量元素和大量元素（硫、锰、钾、镁、氯、磷、铝、铜）、不饱和脂肪酸、单糖和双糖，可以改善消化功能、增强免疫系统、使血压正常化并调节血糖。[ 4 ], [ 5 ]

大蒜的功效同样不逊色。蒜瓣破碎时释放的植物杀菌素和大蒜素具有抗菌作用，而生物活性物质大蒜素则能降低血液粘度。此外，大蒜中的多种有益成分不会被热处理破坏。[ 6 ]

如果没有食用禁忌症（胃炎，胰腺炎，消化性溃疡），那么它不仅限于糖尿病。

有一种配方可以显著降低血糖水平，它结合了大自然的这些宝贵馈赠。

将中等粗细的辣根（平均长度20厘米）磨碎，再加入10瓣压碎的大蒜。将所有这些放入一个装满啤酒的罐子中，在温暖的地方浸泡10天。此药应在饭前服用，最初几天每次一茶匙，之后每天三次，每次一汤匙。