胃部饥饿的真假感觉

第一个对胃中饥饿感产生机制感兴趣的科学家是著名研究员和生理学家 I.P.巴甫洛夫。

他对狗进行了一系列实验，发现生物的大脑中有一个专门负责产生饥饿感和饱腹感的区域。如果对决定饥饿感的区域进行刺激，饥饿感就会增强；但如果这个区域受损，饥饿感就会消失。

饱腹区的功能则完全相反：当该区域受到刺激时，身体会感到饱足，但当该区域受到损害时，就会产生无法控制的饥饿感。

科学家在实践中发现，这两个区域相互作用、相互抵消：饱腹感会抑制饥饿感，反之亦然。

但究竟是什么导致大脑发出饥饿或饱腹的信号呢？

关于饥饿成因的第一个被证实的假说是巴甫洛夫的实验。他给实验动物制造了胃部假充盈的状态：结果，动物的饥饿感完全消失了。从这个实验中，人们得出结论：饥饿感是由胃部空虚和容积减少引起的，而当胃部充满时，就不会接收到饥饿信号。

然而，这一理论后来被补充，认为并不总是符合现实。当一只饥饿的狗被输进一只吃饱的狗的血时，前者感觉饱了。与此同时，后者的胃仍然是空的。

由此得出结论，这种症状不仅直接取决于胃的饱胀程度，还取决于血液中的葡萄糖和营养物质的水平。

虚假的饥饿感

饥饿感可以在很多情况下出现，但必须及时识别它，并将其与真正的饥饿区分开来。饥饿感的出现可能由以下几种原因引起：

• 饮酒。即使少量饮酒，也会增加食欲，因此实验证明，饮酒后，人不可避免地会吃更多的食物；
• 闲散、无聊。想吃零食的欲望往往源于无所事事，或者闲着没事看电视。在这种情况下，食物既能让你“保持忙碌”，又能让你从中获得乐趣。
• 睡眠不足和慢性疲劳。科学家已经证明，睡眠不足和充足的休息会扰乱身体的“饥饿感-饱腹感”机制，导致我们在不想吃的时候开始进食，并停止控制饱腹感。幸运的是，这个过程是可逆的：稳定的睡眠和休息可以恢复我们的饮食规律；
• 冰箱里有好吃的东西，路上偶然遇到色彩缤纷的烘焙食品展示柜——所有这些都会让我们即使不想吃也会忍不住大吃一顿。当你看到一个诱人的蛋糕时，你可能会觉得这正是你此刻所想念的。这种状态也会被虚假的饥饿感所诱发；
• 渴望“陪伴”。即使你刚吃过午饭，但朋友邀请你去餐厅吃饭，看着他们吃饭的你也会情不自禁地伸手去拿一口美味的食物。这是视觉食欲的表现，也是这个星座的诱人因素之一；
• 严格节食。过于严格和有限的节食会耗尽身体，导致身体开始需要“储备”食物，以防再次受到限制或饥饿。因此，身体会频繁“崩溃”，夜间“抢劫”冰箱。