解毒汤

中毒是一种相当常见的现象，消化器官会受到特别的影响：黏膜组织受到刺激，出现消化不良症状。如果不遵循特殊饮食，很难消除中毒症状并调整消化过程。必须改变饮食，并应观察直至患者健康状况完全稳定。在此期间，最初的饮食尤其有益。例如，中毒患者在第二天的饮食中加入汤。建议在第一天完全禁食，但要饮用足够的水。随着病情好转，逐渐增加饮食量并恢复正常饮食。[ 1 ]

中毒时可以吃什么汤？

食物中毒时，胃肠道会承受巨大的压力。为了避免情况恶化，中毒第一天起，必须坚持温和的饮食，以恢复消化道的正常功能。

饮食摄入是食物中毒治疗中最重要的组成部分。患者应遵循以下建议：

• 只食用清淡、优质的食物，这些食物能够快速、完全地消化，不会给胃肠道带来负担；
• 不要暴饮暴食，少食多餐；
• 放弃粗糙、油炸、油腻、非天然、熏制的食物；
• 菜肴中不要添加过多的盐和糖；
• 逐渐摆脱节食习惯，注重健康优质的食物。

汤应成为饮食的基础：开胃菜满足所有膳食营养要求，口感温和，易消化，健康。由于治疗性饮食各不相同，因此在准备汤时应注意可以添加哪些食材：

• 煮熟的瘦肉（火鸡、鸡肉、小牛肉）；
• 煮熟的鱼块（狭鳕鱼、鳕鱼、梭鲈鱼）；
• 粉丝、意大利面、饺子；
• 燕麦片、荞麦、大米、粗面粉、蒸粗麦粉；
• 鸡蛋或鹌鹑蛋；
• 蔬菜（土豆、胡萝卜、西葫芦、西兰花、芹菜、南瓜）。

汤类不可“煎炸”，即用植物油或其他油脂煎炸蔬菜。以下情况也禁止：

• 肥肉、猪油、香肠；
• 内脏（肝脏、肾脏、胃、肺等）；
• 炖;
• 香料、蛋黄酱、酱油；
• 任何种类的豆类（豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等）；
• 卷心菜、大蒜、萝卜；
• 辣根、芥末；
• 蘑菇；
• 半成品。

中毒汤不宜过咸、过辣、过热。盐的用量应适量，以免味道寡淡。胡椒和其他调味料最好完全拒绝。饮食应逐渐增加，每日调整，并注意个人感觉和消化道功能。

適應症

大多数患者的食物中毒持续时间不长，主要症状会在使用吸收剂一段时间后消失。但是，您不能立即恢复正常饮食，因为这可能会导致疼痛症状复发。饮食应谨慎温和。因此，医生建议第一天不要进食任何东西。为了保持水分平衡并避免脱水，医生建议多喝纯净水、凉茶或生理盐水。第二天，饮食将扩展到流质主食和粥。

中毒汤适用于以下情况：

• 用于痢疾、菌群失调、消化不良、食物中毒感染；
• 用于食物中毒、酒精中毒；
• 对于炎症性消化系统疾病；
• 对于食物、药物过敏；
• 有毒物质、化学制剂、植物碱中毒；
• 用于慢性中毒。

中毒时，饮食限制和服用食疗汤的时间长短需根据个人情况而定，可持续数天至2-3周。

優點

中毒时，汤有助于促进消化，消除恶心，缓解腹痛。精心挑选、精心烹制的开胃菜具有以下治疗效果：

• 为身体提供修复受损粘膜组织所需的一切物质；
• 恢复体内液体和矿物质的正常比例；
• 加速肠壁的再生，这是由于机械节省；
• 促进消化，有助于使消化过程正常化。

中毒时汤剂的使用可由医生根据个体情况进行调整，取决于胃肠道受损程度、病变持续时间和原因。

为了充分组织中毒后患者的营养，必须获得胃肠病专家或传染病专家的建议。

禁忌

最后一次呕吐或腹泻发作后几小时可以喝汤。这方面没有严格明确的建议：大多数情况下，患者会自行感觉好转并有进食欲望。可以开始进食米饭、粗粒小麦粉、浓汤等食物。

不建议在饮食中加入汤：

• 如果中毒与食用第一道菜有关 - 例如蘑菇，肉汤，汤汤，汤汤;
• 意识低落（如果患者意识受损、出现幻觉、妄想）；
• 用于癫痫、感觉异常和轻瘫；
• 当温度升高时；
• 反复呕吐，粪便或呕吐物中出现血液成分；
• 如果您没有感觉好转，即使中毒后已经过去了 48-72 小时；
• 如果是7岁以下的儿童，有尿潴留或拒绝喝水。

出现这些情况时，您应该咨询医生。务必补充体内流失的水分，然后才能逐渐恢复正常饮食。如果您感觉没有好转甚至恶化，请勿急于煮中毒汤：如果病情恶化，应尽快就医。