对视力有益和有害的食物

技术进步固然有诸多优势，但也存在弊端。这一点在视力方面尤为明显。电视、电脑、平板电脑可能会“意外”损害您的视力。长期以来一直是全球性问题的生态环境也会产生负面影响。长时间不戴防护眼镜暴露在阳光下会损害您的视力。睡眠不足和睡眠模式紊乱也会产生影响。总有一天，您无法再忽视视力下降。治疗是必需的，而且通常需要复杂而彻底的治疗。虽然您可以简单地监测您的眼睛健康状况，但不要忽视对视力有益的食物，将它们纳入您的日常饮食中。

有益于视力的健康食品

有益视力的产品有助于预防视力下降，延缓青光眼、白内障和黄斑变性。这些产品人人可用：价格实惠，价格实惠。

就在几年前，蓝莓还是这类产品排行榜上的必备之物。如今，它们依然名列榜首：其功效依然如故。但研究表明，蓝莓的功效不如绿色和黄色的蔬菜和水果。它们富含胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，这些色素对眼睛健康有积极作用。

在家中，视力所需的食物可以生吃，也可以加热后食用。前者可以最大限度地保留蔬菜和水果中的维生素。而经过加工后，维生素更容易消化。

选择某些产品时，您需要了解它们含有哪些维生素。维生素C、B、D、E以及钙、钾、磷、钠、氟、铜、锌和铁等微量元素是维持良好视力所必需的。

改善视力的产品

如果工作导致眼部疲劳，并因此导致疲劳，建议使用一些产品来改善视力并缓解压力。首先是欧芹胡萝卜汁。建议进行一个月的疗程：早晨空腹喝一杯鲜榨果汁。近视患者应在饮食中加入南瓜和山楂。为了保持眼部血管的强度和弹性，可以食用任何形式的玫瑰果和杏子——从果汁到干果都可以。每天一汤匙欧芹汁可以长期“延缓”青光眼和白内障的发生。

南瓜值得关注：它富含胡萝卜素。南瓜可以用来做汤、粥和南瓜泥。南瓜粥、南瓜汤和南瓜泥都非常棒。生南瓜加入沙拉中，不仅能增添风味，还能增添美味。

视力产品

几乎所有蔬菜和水果都有益。但有些产品对视力有好处，其效果已得到令人信服的证实。洋葱和大蒜通常添加到沙拉、头盘和副菜中，它们能够促进视力，恢复清晰度：这得益于它们所含的硫。

胡萝卜富含多种维生素，包括维生素A和β-胡萝卜素，还能改善视力。胡萝卜可以用于日常饮食和各种菜肴中。用胡萝卜做成的沙拉，配上酸奶油，非常有益。或者，也可以用奶油炖胡萝卜：这可以提高胡萝卜素的脂溶性。

前面提到的蓝莓也有助于提高视力，缓解眼疲劳。它们富含维生素B1和C，并含有叶黄素。蓝莓也普遍具有这种功效：它们可以用于制作果酱和蜜饯，无论是新鲜的还是冷冻的。

对儿童视力有益的产品

为了保护孩子免受眼疾困扰，他们的饮食应该尽可能健康。首先，要富含维生素。大部分维生素都存在于蔬菜和水果中，而且这些食物完全没有必要进口。更重要的是，对儿童视力有益的食物必须是生态清洁的。应该食用新鲜的、煮熟的、烤熟的，或者像干果一样。

• 餐桌上少不了南瓜——它是眼睛所需维生素和营养素的宝库。南瓜富含叶黄素、玉米黄质、锌以及维生素B1、B2、C和A。

另请阅读：

• 维生素和视力
• 视力练习

• 菠菜富含叶黄素，能够有效对抗白内障。它被认为是预防白内障的有效方法。
• 洋葱和大蒜的好处人人皆知，而且大家都积极食用。这些蔬菜对眼睛的益处无可替代：它们富含硫，因此有助于维持视力。
• 西兰花、蓝莓和胡萝卜也非常有用。它们含有大量的维生素和叶黄素。
• 桃子、葡萄和橙子富含维生素，是预防眼部疾病的良药。
• 为了强化角膜而不是破坏角膜，需要补充类黄酮。巧克力中就含有这种物质。
• 对抗眼部疾病的可靠助手是奶酪和鱼。奶酪含有核黄素——维生素B2。在它的帮助下，角膜和晶状体的新陈代谢过程得以进行。
• 鱼和鱼油富含必需脂肪酸。它们有助于形成抵御黄斑变性的屏障。鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼尤其如此。

从幼儿期开始，孩子的饮食中就应该包含鸡蛋，最好是鹌鹑蛋。如果鸡蛋不会引起过敏，孩子应该单独吃鸡蛋。至于每周吃几次，最好咨询儿科医生。

有害视力的产品

并非所有食物都有益，这一点早已得到证实。如果我们谈论眼部疾病以及如何预防，就需要了解哪些产品会损害视力。

面包是首要的。在西方，科学家提倡在日常饮食中尽量减少面包的摄入量。他们的研究证实，面包会诱发近视。这都源于烘焙食品中含有的精制淀粉。它会导致胰岛素水平升高，从而诱发近视。同时，蛋白质摄入也会减少，这对眼球健康有害。

其次是碳水化合物，快餐和类似产品中含量丰富。大城市的现代节奏使得家常菜越来越少，这导致了所谓的“快餐”在特大城市中的蔓延。快餐、糕点、蛋糕、派等食品的广泛销售。亚洲特有的米饭也开始取代面食、蔬菜和水果。

过量碳水化合物对40岁以上的人来说尤其危险。在这个年龄段，碳水化合物过量摄入会成为导致失明的诱因。需要寻找碳水化合物的替代品：坚持食用绿色蔬菜，减少饮食中的面粉和面食。

关于酒精的危害，其实不多说：它不仅会破坏神经系统，几乎所有内脏器官都会受损，还会导致眼部疾病。眼科医生会谈到酒精中毒，这会对视力产生负面影响：长期酗酒会导致视神经萎缩。这是由于神经组织受到毒害造成的。大脑皮层也会受到毒害。

事实证明，白内障和盐是一对“搭档”。过量摄入盐会阻碍身体排出水分，从而导致眼压升高。

咖啡爱好者也需要限制咖啡的摄入量，以避免将来患上眼部疾病。咖啡中的咖啡因会升高眼压，这对青光眼来说是“开绿灯”。

最后，防腐剂和稳定剂。负责任的制造商会诚实地在薯片、饼干、口香糖、饮料和果汁上标注保质期较长的特殊代码“E”和一个数字。这表示最好不要食用或很少食用。这些产品对视力有害：它们会改变眼组织的正常结构。